文/YY

繼演員鄭愷火鍋店涉嫌“像素級(jí)抄襲”，陳赫賢合莊火鍋店天花板掉進(jìn)了滾燙的辣鍋里后，知名主持人杜海濤的火鍋店也“發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅”被責(zé)令停業(yè)。

一面是明星們熱火朝天地爭(zhēng)開火鍋店，另一面這些火鍋店卻先后“翻車”。

火鍋店被責(zé)令停業(yè)，杜海濤微博致歉

據(jù)安徽商報(bào)報(bào)道，近日，陸續(xù)接到4件消費(fèi)者投訴，均反映在廬陽區(qū)淮河路與宿州路交叉口天辰大廈負(fù)一層的辣斗辣火鍋店就餐中，發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅，向商家反映時(shí)，店員態(tài)度較差，對(duì)訴求不予理會(huì)。7月7日，該店因食品加工操作區(qū)設(shè)置不規(guī)范、蠅蟲防消不到位被逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所責(zé)令停業(yè)整改。

這家火鍋店也是一家明星店。據(jù)“辣斗辣”官網(wǎng)，該品牌運(yùn)營(yíng)主體為成都辣斗辣餐飲管理有限公司（下稱成都辣斗辣餐飲），是主持人杜海濤和吳昕合開的火鍋店。天眼查App顯示，成都辣斗辣餐飲成立于2019年4月，注冊(cè)資本100萬元，法定代表人為龍伯成，經(jīng)營(yíng)范圍含餐飲企業(yè)管理、食品生產(chǎn)技術(shù)研究等，由袁鋼和龍伯成分別持股60%、40%。在股東信息一欄，并未出現(xiàn)杜海濤、吳昕的名字。

事件被曝光后，7月8日，辣斗辣火鍋店就操作不規(guī)范被要求整改一事發(fā)表致歉聲明。聲明中稱，該火鍋店食品加工區(qū)確實(shí)存在操作不規(guī)范之處，店里已緊急處置，已在最短時(shí)間內(nèi)按監(jiān)管部門要求完成整改。

隨后杜海濤也轉(zhuǎn)發(fā)了該致歉聲明，并表示“有問題就要重視且徹底解決，積極跟進(jìn)做好后續(xù)每個(gè)細(xì)節(jié)整改，每一家店必須要足夠重視，做好自查自糾”。

但據(jù)新京報(bào)7月8日?qǐng)?bào)道，該門店工作人員稱目前還在營(yíng)業(yè)。成都辣斗辣餐飲管理有限公司相關(guān)工作人員說，該門店已整改未停業(yè)。

從潮牌到餐飲，杜海濤其實(shí)是隱形富豪

杜海濤從出現(xiàn)在大眾視野中那一刻開始就收到不少爭(zhēng)議，并非科班出身的他當(dāng)時(shí)獲得了湖南衛(wèi)視主持人選拔節(jié)目《閃亮新主播》的冠軍，也因此有機(jī)會(huì)加入湖南衛(wèi)視王牌節(jié)目《快樂大本營(yíng)》主持群。

雖然風(fēng)格獨(dú)樹一幟，但非科班的業(yè)務(wù)短板經(jīng)常被觀眾詬病。但人生重要的是時(shí)機(jī)，杜海濤在《快樂大本營(yíng)》最輝煌的時(shí)期加盟，自然享受到了國(guó)民級(jí)節(jié)目的主播光環(huán)，在質(zhì)疑聲中他很快積累人氣成為了國(guó)內(nèi)一線主持人，代言、節(jié)目資源蜂擁而至。

雖然年紀(jì)不大，但杜海濤卻很有商業(yè)頭腦。

現(xiàn)在談起明星當(dāng)老板大家第一反應(yīng)是餐飲業(yè)，但在十年前潮牌服飾才是大多數(shù)明星的選擇。2013年前后，國(guó)內(nèi)明星曾爆發(fā)一股“潮牌”熱潮，主流明星開店數(shù)量超過300家。天下熙熙攘攘，皆為名利來往，對(duì)于明星而言，潮牌的確是個(gè)好生意，據(jù)《第一財(cái)經(jīng)周刊》報(bào)道，潮牌自有品牌的毛利率能夠達(dá)到90%。

2012年杜海濤就開辦了自己的潮牌店—“熊先生”。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)主打家居生活品牌的“熊先生”短短24天時(shí)間便升為皇冠店鋪，收藏人氣高達(dá)17萬，一年多的時(shí)間店鋪急升為四皇冠。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，杜海濤的淘寶店一個(gè)月的銷售額高達(dá)到100-200萬。

再往后，杜海濤將自己的商業(yè)觸手伸向了餐飲。除了文中提及的辣斗辣火鍋店，杜海濤還曾創(chuàng)辦“熊樣功夫面”、自助餐廳“海吃海喝”，但這兩個(gè)品牌先后多次被網(wǎng)友吐槽價(jià)格過高、衛(wèi)生條件堪憂。

主持人的知名度很快被杜海濤轉(zhuǎn)化為了“商業(yè)價(jià)值”，刨去因?yàn)閲?guó)民級(jí)節(jié)目主持人帶來的天然娛樂資源，商業(yè)資源的資本累積速度似乎更快。

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，2012年至今杜海濤投資運(yùn)營(yíng)的公司遍布家居生活、餐飲美食、共享出行、娛樂媒體等領(lǐng)域。其中至少有津之源、分享時(shí)代、掌中飛天三家公司，已經(jīng)在新三板上市，分享時(shí)代曾因代理發(fā)行《找你妹》、《割繩子》等游戲而聞名。

商業(yè)版圖非常豐富的杜海濤被大家稱作“隱形富豪”，不斷地跨界讓主持人杜海濤變成了杜老板，他將自己原本局限于娛樂圈的影響力不斷擴(kuò)大，成為資本。

明星完成資本積累的過程往往是對(duì)自己影響力的消耗，他們介入越來越多的領(lǐng)域但同時(shí)也埋下了各種不確定性與失控的可能。雖然大多數(shù)情況下明星不參與餐廳的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，但卻直接質(zhì)押了自己的口碑與形象。

與品牌捆綁雖然可以在風(fēng)平浪靜之時(shí)坐享紅利，一旦品牌出現(xiàn)“危機(jī)”明星自然是輿論討伐的焦點(diǎn)。在陳赫與杜海濤翻車后，明星火鍋店的風(fēng)潮還會(huì)持續(xù)多久……

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原標(biāo)題：《隱形富豪杜海濤：三家公司已上市，火鍋店被責(zé)令停業(yè)整改》

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