隨著今年1月沙特宣布與伊朗斷絕外交及貿(mào)易關(guān)系以來(lái)，兩國(guó)在地區(qū)的緊張局面不斷升級(jí)。然而，在沙特首都利雅得，伊朗餐廳卻繼續(xù)深受歡迎，程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)蓋過(guò)了對(duì)伊朗的抵制之聲。

美聯(lián)社2月29日刊發(fā)文章，生動(dòng)描述了利雅得一家名為Shayah伊朗餐館生意火爆的場(chǎng)景。在兩國(guó)斷交、伊朗被視為“現(xiàn)實(shí)威脅”的政治背景下，Shayah餐館里“正宗伊朗美味”的宣傳語(yǔ)顯得尤為顯眼且大膽，但也不禁讓人想起兩國(guó)曾經(jīng)充滿希望的過(guò)往。

伊朗廚師沒(méi)法獲得工作簽證

上世紀(jì)90年代，沙特人便能在Shayah餐館的廚房里，看到伊朗廚師教授如何烹飪一道正宗波斯菜的場(chǎng)景。餐館老板是沙特人，但供應(yīng)的伊朗菜深受當(dāng)?shù)厝藲g迎。在接下來(lái)的20多年時(shí)間里，Shayah“開(kāi)枝散葉”，已有13家分店，其中11家位于利雅得。

美聯(lián)社寫(xiě)道，盡管兩國(guó)關(guān)系劍拔弩張，但淵源深厚。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，波斯商人們帶著香料和地毯行走于海灣市場(chǎng)，在阿拉伯半島停留之時(shí)，將伊朗文化帶到了阿拉伯人的生活中。

沙特王子特爾奇·阿法薩（Turki al-Faisal）近日表示，政治局勢(shì)的緊張并不會(huì)改變阿拉伯人與伊朗人共同的信仰。“所有阿拉伯半島，尤其是在沙特阿拉伯的家庭，都曾以某種形式與伊朗有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，反之亦然?！?/p>

譬如，在巴林，什葉派占多數(shù)人口，當(dāng)?shù)赜性S多以波斯語(yǔ)命名的村莊，也有許多人在家中說(shuō)著波斯語(yǔ)；在科威特，一些富裕的家庭和商人最初都來(lái)自伊朗；而阿聯(lián)酋一直是伊朗商人的“天堂”，他們?yōu)榫幼≡诘习莸囊晾始彝ソ⑨t(yī)院、商會(huì)和俱樂(lè)部。

文章指出，沙特和伊朗的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系甚至也曾一度冷卻過(guò)。1991年，作為反對(duì)伊拉克前領(lǐng)導(dǎo)人薩達(dá)姆入侵科威特的聯(lián)盟，沙特和伊朗曾恢復(fù)外交關(guān)系，兩國(guó)關(guān)系出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。

直到二十世紀(jì)90年代末，也門(mén)遭遇政治危機(jī)，沙特和伊朗分別支持沖突各方。之后的2009年和2015年，沙特曾兩次對(duì)也門(mén)沖突進(jìn)行軍事干預(yù)。

除了也門(mén)，雙方在敘利亞內(nèi)戰(zhàn)中也支持對(duì)立的政治力量，這種態(tài)勢(shì)同樣存在于巴林、伊拉克和黎巴嫩?？梢哉J(rèn)為，兩國(guó)在地區(qū)主導(dǎo)權(quán)爭(zhēng)奪上一直未曾停歇。

Shayah餐館的總經(jīng)理費(fèi)爾哈特表示，在1990年代和2000年代早期，伊朗廚師尚能在沙特工作和生活。但如今，這卻難以實(shí)現(xiàn)，餐館的最后一名伊朗員工在5年前就離開(kāi)了沙特，因?yàn)樗麄儫o(wú)法獲得工作簽證。

“不要把美食扯進(jìn)來(lái)”

在兩國(guó)今年1月斷交之前，社交網(wǎng)站推特上出現(xiàn)了名為“抵制伊朗貨物”的賬號(hào)，該賬號(hào)向2.3萬(wàn)名粉絲極力倡議抵制伊朗商品。賬號(hào)發(fā)出的推文里，包含了許多可以在沙特買(mǎi)到的“伊朗商品”的照片，包括冰激凌、玫瑰水、金蘋(píng)果、藏紅花和蜂蜜等等。

而Shayah餐館在推特上也成為了眾矢之的，一些網(wǎng)友要求他們?cè)跇?biāo)志和菜單上刪除“伊朗”字眼。一名網(wǎng)友寫(xiě)道：“我們不想在沙特阿拉伯的國(guó)土上看到與‘魔鬼’伊朗有關(guān)的任何東西。”另一名網(wǎng)友則表示，“他們的烤肉很好吃，但是我建議他們刪除‘伊朗’這個(gè)詞，并一直刪除?！?/p>

但要完全抵制伊朗羊肉串和藏紅花顯然不太可能。

“如果政府沒(méi)有禁止它，我們?yōu)槭裁匆种疲俊币晃辉诶诺猛鯂?guó)中心大廈里用餐的小伙子法赫德說(shuō)道，餐廳應(yīng)該保留“正宗伊朗美味”這樣的宣傳語(yǔ)，他的朋友、26歲的哈加補(bǔ)充道，有很多菜單上的菜品是中東菜而并非只是伊朗菜。

一些喜愛(ài)Shayah餐廳的網(wǎng)友在推特上用一句話就表明了自己的立場(chǎng)——“不要把美食扯進(jìn)來(lái)”。

和其他沙特顧客一樣，30歲的塔米米對(duì)伊朗在該地區(qū)的政策有著強(qiáng)烈不滿，但他認(rèn)為，伊朗人民并沒(méi)有任何問(wèn)題?！斑@是政治問(wèn)題而不是文化問(wèn)題。”他從Shayah餐館將食物打包帶走時(shí)說(shuō)道。

但為了解答顧客的疑惑，Shayah餐館的所有門(mén)店里都張貼出了一張?jiān)摬蛷d所有權(quán)及資金來(lái)源的公開(kāi)聲明。