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年味︱陜北人的年俗瑣憶

雷冬梅
2017-01-29 13:11
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走在時(shí)間的流里,匆忙之間,又一年來了,心心念念著兒時(shí)過年的那些碎碎的風(fēng)俗,激動(dòng)又一次涌上心頭。這些講究如深埋歲月里的酒,濃濃的,淡不了,散不去……

二十三 祭灶君 掃塵土

記憶中我們的年從臘月二十三才真正開始,這一天祭灶君,白天如往常一樣平淡,到了黃昏,油燈初上,活動(dòng)才開始。

相傳灶馬爺在這一天走,趕二十四一早要向玉帝述職。誰家有什么事,他總要毫不保留如數(shù)地告訴給玉帝,有時(shí)還會(huì)添油加醋,說好,能好到天上,說壞,能壞到腳底,所以送灶爺已成為村里婆姨門一項(xiàng)很重要的活動(dòng)。

我見鄰居方奶奶把這節(jié)搞的好隆重,我們都往她家鉆。到了點(diǎn)燈時(shí)分,方奶奶這天晚上在鍋臺(tái)掌擺上一碗水,一碗黃米插入三炷香、放個(gè)面花和幾顆紅棗,有時(shí)也掰點(diǎn)果餡放上。方奶奶總是把我們都趕出去,閉上門,我們哪肯離去,趴在門上,透過門縫看到奶奶虔誠(chéng)地跪在地上,點(diǎn)香、燒黃紙、叩頭禮拜,后才打開門,我們一擁而進(jìn),方奶奶一手里端著水,一手拿著黃紙,香走了,幾個(gè)貪吃的見方奶奶走了,一哄搶走了獻(xiàn)的。我好奇地跟在奶奶后面,一路上只見方奶奶邊走邊用手指在碗里蘸水往外彈,嘴里不停地念叨“灶神老家,在平時(shí)若有想不到的及不妥之處,不要向老天反映,望你老兒家只說好,不道壞”,這樣一直朝西走到路口停下,又跪地,弄個(gè)小土堆把香插上后點(diǎn)著,燒黃表紙,最后把所剩水朝西一潑,嘴里念叨著:“涼水三炷香,打發(fā)你老上天宮,你老見了他老的面,就說我老還受窮?!蔽以诤竺嫱低敌?。

我的母親不屑這一套,但她是有對(duì)上天敬畏之心的人,她總說人在做,天在看,平時(shí)憑著良心做事就對(duì)了,這時(shí)溜灶馬爺?shù)臏献佑惺裁匆馑?。因此在這一天我母親要掃窯。一大早我們就幫母親把家里所有東西全搬到外面,包括鋪炕的舊席子,最后把搬不動(dòng)的一行酸菜缸用舊門簾、破床單蒙住。母親把手巾絡(luò)在頭上,揮起大席棘掃帚開始打掃,從窯頂?shù)礁G掌挨著往過掃,在“刷刷刷”聲里,灰塵紛紛落地。我和妹妹把搬出去的東西分類整理,弟弟到鋪蓋卷上打滾。

每年都一樣,母親掃完窯后,開始用父親舊報(bào)紙、我的廢作業(yè)本糊墻,每每這時(shí)會(huì)有鄰家大嬸過來和母親討要一些紙,因?yàn)楦赣H是老師,每年把積累的報(bào)紙拿回來供母親裝潢。這時(shí)母親總是把大報(bào)紙給了別人,自己用我們寫過的小作業(yè)本。母親細(xì)致地拼好每一張紙,那紅紅的對(duì)勾布滿墻,贏來不少贊譽(yù),當(dāng)太陽落山時(shí)分,窯里徹底干凈、整齊時(shí),我們又幫母親把整理好的東西搬回家。村里大多數(shù)人家和我們一樣,母親說這叫掃塵,這一天打掃,可以把一年來所有的不愉快,晦氣徹底清除?,F(xiàn)在想,“塵”與“陳”同音,掃塵即除陳,有除陳布新之意。

二十七 推頭

每年到了臘月二十七,父親是村里最忙的人。父親是老師,不僅毛筆字寫得好,還理的一手好發(fā)。

農(nóng)村有講究“有錢沒錢,不連毛過年”,父親在二十七這天理發(fā)已成慣例,開始我家沒有推剪,只有一把剃頭刀,給上了年紀(jì)的老人準(zhǔn)備,年輕人來了總要自帶推剪。這天來我家推頭的人很多,爺爺愛湊熱鬧,平時(shí)父親到要求給他剃頭時(shí),他總說不忙,不忙,但這幾天天天來我家,大伙讓他先理,他也是不忙,不忙,總是讓大家先,爺爺愛講笑話,又愛唱曲。院子里來的人多了,母親端出瓜子,爺爺卷棒汗煙,和大家嘮著家常,說到起勁時(shí),爺爺還在大家的“挑唆”下不禁唱幾句。

父親常常讓老人、孩子先理,然后到年輕人,最后輪到我們家。父親先給爺爺把頭剃干凈,然后我們挨個(gè)來,那時(shí)我最怕父親給我理平頭,我想留扎個(gè)小辮子 ,可父親不讓,說我還小,不會(huì)梳洗,容易混虱子,母親也堅(jiān)決不同意,我只好乖乖地去理了。最后輪到母親,母親的發(fā)得用剪刀剪,父親細(xì)致地給母親用剪刀打出層次,理出的發(fā)型村里的婆姨們都夸,只是不好意思讓父親理,父親也只給母親理。

后來父親用當(dāng)民辦教師掙的錢買了一把新推剪,還給母親買了一把爪梳,來理發(fā)的人越多了,女人們還是沒好意思來,不過時(shí)不時(shí)借走了父親給母親買的那把爪梳。

二十八  寫對(duì)聯(lián)

二十八這天我家比之前更熱鬧,那時(shí)候,大半個(gè)村子的春聯(lián)都出自于父親之手。不管馬年,還是羊年,父親腦子里都裝滿各種吉祥富足、有韻味的好春聯(lián)。村里村外不管誰來到他的桌案前,他都笑臉相迎。

父親寫對(duì)子時(shí),先裁紙,然后折疊成方格,最后鋪開,蘸一筆濃墨,筆走龍蛇,一揮而就。寫好攤在地上晾干后,主人道謝收回去。大家都喜歡父親的春聯(lián),他的字好看,有勁,父親卻說在村外,老高的毛筆無人能敵。

如果來的人太多或有的人家里忙這天沒來,第二天來父親決不推辭。

二十九  貼對(duì)聯(lián)

我最喜歡看父親寫的對(duì)聯(lián), 到了年二十九上午,家家戶戶都貼春聯(lián),我們喜歡挨家門去讀。父親喜歡叼著煙,審視各家門上貼的春聯(lián),滿臉堆滿自豪和滿足的笑容。鄉(xiāng)親們見了總是給父親遞上一支煙,端來一碗米酒,父親也不客氣地享用了,并坐下來和大伙一起聊聊天。鄉(xiāng)鄰間的情意淳樸,一支煙,一碗酒,一句暖心的話足矣。

父親樂此不疲,一年又一年為村民寫春聯(lián),在村民的贊美聲里,收獲著莫大的快樂,母親不會(huì)帖對(duì)聯(lián),只是把那個(gè)寫有灶君之位的對(duì)子恭恭敬敬地貼在鍋掌里。我在全村轉(zhuǎn)一圈看對(duì)子回來總會(huì)有很多疑問,父親都會(huì)一一解答,那次我回來問父親為什么村里對(duì)子顏色不一樣,有紅的,綠的,黃的?父親笑著說,這是有講究的,“一年黃,二年綠,三年紅”,一般家里有老人去世了,兒子或族人們?cè)谶^年貼對(duì)聯(lián)時(shí)第一年紙用黃的,第二年用綠的,第三年才用紅的,這是對(duì)親人表達(dá)哀思的一種方式。

父親還會(huì)教我們?nèi)绾巫x寫對(duì)聯(lián),記得那年我中專時(shí),過年時(shí)父親讓我編對(duì)聯(lián),我絞盡腦汁編了一副蹩腳的對(duì)聯(lián),父親贊不絕口,最后竟然大筆一揮把它貼在了我家的門上,我當(dāng)時(shí)覺得自己很了不起,現(xiàn)在才明白父親的良苦用心。

忙月盡

最忙的是大年三十,陜北話叫“月盡”。家鄉(xiāng)有句“忙月盡兒,閑初一兒?!币淮笤?,男女老少忙得和陀螺一樣。

祭祖上墳,是每年必不可少的活動(dòng)。天還不亮母親就起來開始忙碌,先炸糕節(jié)、油糕、油饃饃、油炸炸、油麻花,這一炸沒有兩三個(gè)小時(shí)難以結(jié)束。我想這糕有高的意思,糕角即人們希望日子能節(jié)節(jié)高或高高興興;炸炸與扎扎同音,寓示好日子扎扎上勁吧。母親總是把最先炸出鍋的放在一邊,然后才讓我們吃。父親弄奠酒(一瓶冷水里放著小米)、用紙訂鐵打紙,(上有銅錢?。?、香、黃表紙,炮,準(zhǔn)備帶我們上山祭祖。按原來講究,女孩子不去,父親說祭拜祖宗,是好傳統(tǒng),應(yīng)該都去。我們吃點(diǎn)炸的,喝一碗豆腐燴酸菜就隨父親出發(fā)了。

三十上老墳,一戶人家可派個(gè)代表即可,盡到孝心就好了,但父親必須都去,有時(shí)一連跑三四個(gè)山頭,這樣爬坡、上洼,我們一點(diǎn)不覺得累。四爺家大叔有孝心,但不愛跑路,常常走在半路上實(shí)在不想走了,干脆在地上畫個(gè)圈,對(duì)著老墳的方向跪下就把紙燒了,然后說些請(qǐng)老家親們?cè)徶惖脑?,就回去給四爺爺交差了。

到山上,我們炸響鞭炮,擺好獻(xiàn)的,按大小輩燒紙叩頭,堂叔喊老家親們拿錢來,父親很嚴(yán)肅地指揮著我們按規(guī)矩做。四處鞭炮聲不斷,山上人影綽綽,青煙繚繞。

回到家母親又在搟豌豆雜面,準(zhǔn)備午餐,那搟得紙一樣薄忽閃閃線雜面,澆上羊肉湯,吃得我們坐在炕欄上直喊走不動(dòng)了,走不動(dòng)了……母親笑著說:“歇一陣給咱到溝里掏冰。”我們一聽說掏冰,高興地蹦了出去。

午飯后父親打掃院子后把水缸擔(dān)滿,母親又為我們準(zhǔn)備晚餐,母親說把年夜飯吃好吃飽,一年不餓。

到黃昏,我們到冰灘里掏一筐冰回來,母親讓我們?cè)诿靠赘G的兩邊都放幾塊,母親具體說不清原因,只是說能辟邪,上輩傳下來的規(guī)矩,大家都這樣做,我想陜北干旱缺水,應(yīng)該是祈盼來年雨水豐足。

天剛蒙蒙黑,家里的所有燈就拉開了,隨著夜色加濃,村子里的燈相繼亮起來,站在院子家家戶戶都燃起了火塔塔,仰望,山上人家燈火星星點(diǎn)點(diǎn),近處火苗在跳動(dòng),很溫馨,很有詩意。晚上一夜不能熄滅,大人說這樣明年的生活會(huì)每天明亮,有幾家光景好的在大門上掛個(gè)大紅燈籠引得孩子們都跑去觀看。這一夜大家都不睡,大人耍牌、喝酒,莊前里后的小孩聚在一起玩跳老虎、捉迷藏,打撲克牌,即使一夜不回家,大人也不管。母親一般不出去,她把刀斧搟杖立在門后,說年這種怪物來了,看到這些東西就會(huì)嚇跑,隨后把餃子餡準(zhǔn)備好便睡了。我們玩到半夜就散了,這時(shí)燈依然亮著,火塔塔的火焰已熄滅,我踩著燈光回家睡覺。

天麻麻亮, 母親叫弟弟起來放炮,原來都是我三妹放的,她膽子最大,有時(shí)還敢把炮拿在手里點(diǎn)著后扔出去放,后來有了弟弟,妹妹就退居二線了。睡得迷迷糊糊的弟弟一聽說放炮,一下子就從被窩里彈出,母親在鍋頭兒取兩個(gè)給弟弟,弟弟先在屋內(nèi)放一炮,“咚”的一聲,震得窗戶紙響忽閃閃響,這一炮叫開門炮,預(yù)示新一年開始邁出。然后弟弟把門打開,在門外又放幾個(gè)。村子里的炮聲開始時(shí)稀稀落落,一會(huì)便噼噼啪啪,一聲比一聲響,一聲比一聲急,時(shí)而還有幾聲大炮如隆隆巨雷,響徹整個(gè)村子,在隆隆炮聲中人們又迎來了新的一年。

閑初一

初一是母親一年中最閑的一天。早上母親睡不慣懶覺,早早起來,到院子里拾些柴回來,說這樣可以財(cái)源滾滾,家里一年不缺錢花。然后開始和面,捏扁食。父親搟皮,我和母親包。母親包餃子時(shí)故意把幾個(gè)一分的硬幣包進(jìn)肉餡去,看誰能吃出來,小孩如果吃到就說明有福,大人吃出來說明這一年能賺大錢。有時(shí)還專門包個(gè)實(shí)心的面疙瘩和全肉餡的,說誰如果吃出全用肉餡包的扁食,則意味著一年有吃祿,誰如果吃到實(shí)心的,就說誰是老實(shí)疙瘩,沒心眼,一年光出力。大家吃到錢的肉的直喊叫,吃到面疙瘩的暗叫苦。弟弟妹妹們還小,為吃到個(gè)錢,肚撐的圓溜溜地,還要吃,每每這時(shí)母親總偷偷地給扁食插一個(gè)硬幣悄悄放在他們碗里,當(dāng)?shù)艿苊妹脗兂缘綍r(shí)高興地放下碗直叫。

這一天吃飯時(shí),母親總叮嚀我們不要吵架,不要碰碎東西,不動(dòng)笤掃帚,這樣不吉利;父親不擔(dān)水,母親不動(dòng)針線,母親說如果做了這些活就攪人工著了,意思你干什么都不順,因此這一天大家都閑著,我記得鄰居老奶奶實(shí)在閑不住,就又坐在門檻上捉虱子,正好幾個(gè)孫子來拜年,就嘻笑著說:奶奶你老康健,賞孫們倆虱子。奶奶不好意思地說這群鬼孫。

吃過飯后,村人互相見面,也要拜年問好。拜年的方法是輩分小者、年齡小者向長(zhǎng)輩、長(zhǎng)者作揖,問其康健或過年好,長(zhǎng)輩、長(zhǎng)者也回敬一句“精神”。

這一天大家都任性吃、恣意玩,沒有人責(zé)怪,舒服極了。

十六鬧焰火

正月十六鬧焰火可是我們最快樂的事。中午吃過飯,半大子的我們相約去山上砍柴,準(zhǔn)備晚上打焰火。當(dāng)時(shí)就近沒有,就去較遠(yuǎn)的地方,土又凍,一天下來砍的不多,但大家都姐妹多,你一捆他一捆堆起來就不少了。太陽落山了,我們背著足多的柴回來了。

等吃過飯,天色暗了來,每家每戶都開始打焰火了,事先我們?cè)绱蚵牶谜l家的柴最多,然后大家都去那里跳煙火。那年我們姐妹砍了不少柴,父親把所有柴堆到院子中央,天一黑父親就點(diǎn)起火,伙伴們聞迅趕來,火越然越旺,把整個(gè)院子照得紅彤彤的。有幾個(gè)膽大的小子,開始跳煙火了,他們先助跑一段距離,快到火堆邊時(shí),身子一躍就過去了,大家連聲叫好,突然一股焦毛味直入人的鼻子,原來他們的頭發(fā)讓火燎了,正難為情地摸著頭。母親的幾個(gè)鄰居大嬸此時(shí)正仔細(xì)查勘窯洞墻壁上的小蟲蟲,但墻上的蟲子很少而且狡猾,很難捉到,如果誰捉了,就給母親,母親拿回去用碗扣在鍋臺(tái)掌,據(jù)說第二天碗下小蟲蟲變成什么糧食,當(dāng)年什么莊稼收成就好。女孩膽子小,焰火快下去時(shí),才在旁邊跳過去玩玩。

焰火下去時(shí)母親讓我們把家里的被褥枕頭衣服拿出來在火上揚(yáng)一揚(yáng),嘴里說的是“燎百病,燎干凈,燎利身,燎得滿年四季不害病”,母親說這樣可以袪除百病,讓我們細(xì)致認(rèn)真地做。焰火快要熄滅剩最后一點(diǎn)火星時(shí),母親從缸底拿出最后一個(gè)黃饃埋進(jìn)灰里,等我們逐戶看完焰火回來時(shí),母親拿出來,分成八份,每人一份。母親說吃了之后一年不生病,我們吃著這最后一份年飯,多少有些不舍。

過去的這些年俗,雖然里面包含一些落后、甚至有點(diǎn)愚昧,但它更多的是窮人在無力時(shí)的精神寄托,更多的是人們對(duì)美好生活的向往,更多的是善良的人們對(duì)生命和自然的敬畏?,F(xiàn)在生活條件好了,一些年俗自然淡出人們的生活,但對(duì)我卻是永遠(yuǎn)的珍藏。

[本文首發(fā)于微信公眾號(hào):“陜北文化研究會(huì)”(sbwh7222084),澎湃新聞經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。]
    校對(duì):張亮亮
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