因涉嫌使用過期原料，上海網紅Farine面包店在閔行的工廠被查。涉嫌使用過期面粉制作的面包已經售出1930個。

3月23日，澎湃新聞（m.nxos.com.cn）記者從上海市閔行區(qū)政府和閔行區(qū)市場監(jiān)管局等相關部門了解到，法欣食品有限公司（Farine面包店工廠）涉嫌于3月6日起，使用超過保質期的面粉生產“弗蘭克系列”面包共計3820個，并將面包分別配送至位于徐匯、黃浦、浦東的四家門店進行銷售，實際售出“弗蘭克系列”面包1930個，剩余1890個面包已被責令下架并監(jiān)督銷毀。

Farine面包店在閔行的工廠名為法欣食品有限公司，位于景聯(lián)路188弄5號。法欣食品有限公司為外商獨資企業(yè)，主要生產法式糕點，持有效食品生產許可證。

上海閔行區(qū)市場監(jiān)管局表示，現(xiàn)在還只能說是涉嫌違法行為，將通過調查對行為定性。如果違法行為屬實，將根據經營額處以10-20倍罰款。在此前查封的13批次面粉中，最早一批過期面粉查到是2016年11月，最晚一批是今年3月5日。

閔行市場監(jiān)管局副局長王喆透露，上午再次檢查，主要為再核實相關數(shù)據，尤其針對爆料人所說2000包面粉。對于是否還有過期面粉隱藏在其他倉庫，閔行區(qū)市場監(jiān)管局工作人員透露，目前還在調查中。此外，上海市食藥監(jiān)局執(zhí)法總隊也在核實此事。

對用過期面粉制作成的面包的流向問題，閔行區(qū)市場監(jiān)管局工作人員表示，流向就是四家門店，暫時還沒發(fā)現(xiàn)其他流通渠道。

這四家門店分別為：法香餐飲管理（上海）有限公司（簡稱為武康路店）、法香餐飲管理（上海）有限公司國金中心店（簡稱為國金店）、法潤餐飲管理（上海）有限公司湖濱路店（簡稱為湖濱路店）、法潤餐飲管理（上海）有限公司北京東路店（簡稱為益豐店）。

不過，由于四家門店涉及多個區(qū)，作為違法行為發(fā)生地，閔行區(qū)市場監(jiān)管局已向市食藥監(jiān)局申請指定管轄。

澎湃新聞記者還從閔行市場監(jiān)管局獲悉，3月21日，涉事的四家門店已經被檢查，庫存面包已經銷毀，防止其繼續(xù)流向市場。

上海閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局透露，3月20日15時30分接群眾舉報，法欣食品（上海）有限公司涉嫌使用變質過期的面粉生產面包。閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局于當日下午16時組織執(zhí)法人員對位于閔行區(qū)景聯(lián)路188弄5號的法欣食品（上海）有限公司進行突擊檢查?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)涉案企業(yè)倉庫存放11個品種13個批次共計578包（25kg/袋）已過保質期的法國進口面粉。

目前，上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局已會同公安部門按照“四個最嚴”要求，依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。

中央廚房內景。