這兩年，小米和樂視這些IT新貴讓“生態(tài)鏈”和“生態(tài)化反”這些概念走紅。但這些概念和自然界的生態(tài)沒有任何關(guān)系。而在很多年前，德國南部就有一家公司用類似“生態(tài)鏈”和“生態(tài)化反”的思路扶植起一批地方小企業(yè)，這些小企業(yè)從事的都是生態(tài)農(nóng)業(yè)及其周邊產(chǎn)業(yè)，它們共同構(gòu)成了一條 “生態(tài)農(nóng)業(yè)的生態(tài)鏈”。

尋找“金羊毛”的人

2014年10月的一天我們在柏林見到Peter的時候，他正在一個展會上練攤，展示他所在的可持續(xù)農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟研究機構(gòu)“Die Agronauten”。

“你們知道嗎？這個名字來自尋找金羊毛的阿爾戈英雄”，他驕傲地宣布著。

阿爾戈英雄的故事是古希臘最早的探險神話之一，說的是伊奧科斯（Iolcos）王位合法繼承人伊阿宋率領(lǐng)一班水手駕駛“阿爾戈”（Argo）號航船，遠渡重洋尋找金羊毛，將其帶回希臘恢復自己被篡奪的王位繼承權(quán)。這些水手被稱作“Argonauten”，意為“阿爾戈水手”或“阿爾戈英雄”（希臘語中的“naut”詞根意為水手，后加“en”是德語名詞復數(shù)形式）。

Peter機構(gòu)的名字，巧妙地把“Argonauten”變成了“Agronauten”。它的第一個詞根不再是代表阿爾戈號的“Argo”，而成了代表農(nóng)業(yè)的“Agro”。顯然，“DieAgronauten”可以被理解為一群在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)ふ覍氋F之物的探險者（“die”是德語定冠詞，相當于英語的“the”）。其中的每一位研究員，都是一名“agronaut”。

一周后，我們來到這群“探險者”的大本營——德國南部城市弗萊堡。一方面德國南部地勢起伏、土地細碎，小農(nóng)居多，與平坦北方的大農(nóng)業(yè)狀況非常不同，適合了解一下德國小農(nóng)的情況；另一方面，弗萊堡曾是德國環(huán)保運動的歷史重鎮(zhèn)，也是今天著名的“生態(tài)城”。這樣一個地方的生態(tài)農(nóng)業(yè)是什么樣的呢？

農(nóng)業(yè)的“附加值鏈”在哪里

Peter開著一輛老式小汽車來長途車站接我們。他并沒有帶我們?nèi)ハ胂笾械摹把芯克?，而是直接駛向城外的田野和丘陵。他告訴我們，研究所還沒有辦公室，他帶我們?nèi)タ吹氖撬麄冄芯康闹匾黝}，弗萊堡當?shù)貒@有機農(nóng)業(yè)建立起來的產(chǎn)業(yè)鏈。

“看，波狀丘陵（rolling hill）！”Peter指著車窗外的風景說。遠處綠色的山丘平緩起伏，小片的田野與樹林參差錯落。這是弗萊堡典型的鄉(xiāng)村地貌，有著獨特的美。但是，如果北方和東部常見的以能源玉米為主的工業(yè)化單一作物農(nóng)業(yè)也開始在這里蔓延，那不僅是風景會變得單調(diào)乏味，而且生態(tài)品質(zhì)也會下降。

我們先后去看了一個小型有機蘋果園，一個小型果干廠，兩個有機農(nóng)場，一座超市和一個果蔬配送中心。有機農(nóng)場上養(yǎng)著我們沒見過的長著長長卷毛的土豬；果干廠的原材料是有機蘋果園和農(nóng)場的過剩果品，一群剛剛從敘利亞過來的難民正在車間里接受上崗前的培訓；果園、農(nóng)場和果干廠的產(chǎn)品在超市銷售，也通過配送中心分裝后發(fā)給預訂的顧客。

Peter告訴我們，這些小企業(yè)，包括他所在的Die Agronauten，都是公民股份投資公司“區(qū)域價值股份公司”（Regionalwert AG，以下簡稱“RWAG”）支持的機構(gòu)。之所以叫“公民股份投資公司”，是因為這家公司向弗萊堡市民個人公開募股集資，然后將資金有針對性地投給當?shù)赜欣趯崿F(xiàn)1）生態(tài)保護、2）社會公正，和3）區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展這三個目標的小企業(yè)，并且在它們之間建立起互補合作的關(guān)系，形成一條以有機農(nóng)業(yè)的“附加值鏈”（value-added chain）。

Peter說，之所以要建立農(nóng)業(yè)的“附加值鏈”，是因為和在世界各地的情況一樣，小規(guī)模農(nóng)業(yè)在德國的回報率也非常低。在市場上單打獨斗的小農(nóng)場很容易被加工商和經(jīng)銷商割走價值的絕大部分，處于十分弱勢的地位。但如果這些小農(nóng)場可以和其他小型的加工和銷售商聯(lián)合起來，就不需要再依附于那些“大魚”，它們就可以充分共享一起創(chuàng)造的價值，肥水就不必流外人田。而且，由于這條附加值鏈的基礎(chǔ)是有機農(nóng)業(yè)，而有機農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是尊重自然規(guī)律、保護生態(tài)環(huán)境、維持生物多樣性、珍視傳統(tǒng)知識，并且公平對待農(nóng)業(yè)中的人，因此它的產(chǎn)品也就蘊含著更多弗萊堡的文化內(nèi)涵，而這種文化內(nèi)涵可以體現(xiàn)為產(chǎn)品的附加值，消費者會為它們付出額外的價格。

在我們造訪時，RWAG共有520多名股東，投資總額200多萬歐元，以入股、低息貸款、低租金出租土地、房產(chǎn)和設(shè)備等形式，支持了弗萊堡當?shù)?0家不同類型的中小型企業(yè)的發(fā)展，其中包括：

六家生產(chǎn)商：

兩座蔬菜農(nóng)場（其中一家也從事育種）

一座奶牛場

一座果園

一座酒莊

一座多功能農(nóng)場

兩家加工商：

一家有機餐飲服務(wù)商

一家果干廠

五家銷售商：

三家有機食品商店

一家有機食品批發(fā)商

一個配送中心

三家服務(wù)商：

一家會計服務(wù)公司

一家房地產(chǎn)公司

一家研究機構(gòu)（即Die Agronauten）

目前，RWAG的股東數(shù)量增加到650名，總投資達到250萬歐元，成員企業(yè)增加到22家。

找回“人的因素”

Peter帶我們在RWAG投資的超市二樓見到了RWAG的創(chuàng)始人克里斯蒂安·希斯（Christian Hiss）。這位2006年成為阿育王（Ashoka）機構(gòu)fellow的社會企業(yè)家五十多歲，沉穩(wěn)、低調(diào)，英文不很流利。我們約了第二天在配送中心聊天，屆時還會有一名“agronaut”協(xié)助翻譯。

在2014年夏天出版的《區(qū)域價值有限公司：通過公民股份加強區(qū)域經(jīng)濟》一書中，希斯介紹了自己創(chuàng)辦RWAG的思想背景：

希斯出生在弗萊堡當?shù)氐囊粋€農(nóng)民家庭，他的父母從上世紀60年代開始就以生態(tài)可持續(xù)原則管理農(nóng)場。希斯在1980年代繼承了家庭農(nóng)場，之后就一直在務(wù)農(nóng)的同時思考如何在農(nóng)業(yè)中實現(xiàn)社會公平和環(huán)境保護。1990年代的一次荷蘭之行給了他很大的觸動。當時，他和大多數(shù)外國人一樣，帶著對荷蘭農(nóng)業(yè)的浪漫想象，但考察之后卻發(fā)現(xiàn)三件事情令他震驚。

第一，荷蘭農(nóng)業(yè)使用的大部分種子不是本地自產(chǎn)的，而是產(chǎn)自沙特阿拉伯的沙漠。第二，絕大多數(shù)荷蘭的水果和蔬菜是在封閉的工廠環(huán)境中裹在礦棉里生產(chǎn)出來的，與土地和自然條件都沒有聯(lián)系。這樣的生產(chǎn)方式高產(chǎn)、環(huán)保、衛(wèi)生，而且農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)也并不遜色，還節(jié)省土地（據(jù)說這樣可以把土地還給自然）和勞動力，似乎是理想的生態(tài)農(nóng)業(yè)方案。但第三件事情讓他改變了看法——荷蘭農(nóng)民的自殺率是歐洲農(nóng)民中最高的。這是因為，不斷更新的園藝技術(shù)，迫使家庭農(nóng)場為了保持競爭力而不斷更新設(shè)施設(shè)備，因此深陷債務(wù)，與此同時，卻又被連鎖零售商壓榨價格。

荷蘭之行讓希斯認識到：衡量農(nóng)業(yè)可持續(xù)性的標準，必須把人的因素考慮進去，從而同時在生態(tài)、社會和區(qū)域經(jīng)濟三個維度看待“可持續(xù)”問題，這才有說服力。

2006年，希斯夫婦在與朋友們進行長期的討論和研究之后，決定開始嘗試一種新的模式。他們把自己的家庭農(nóng)場作為它的原始資本，創(chuàng)辦了RWAG，帶著獨特的構(gòu)想，像伊阿宋一樣駛?cè)胍黄粗乃颉?/p>

什么是“非財務(wù)紅利”

第二天，我們?nèi)缂s在配送中心再次見到希斯，還有弗萊堡大學經(jīng)濟系攻讀碩士的匈牙利小伙子亞諾斯（Janos），他在Die Agronauten負責對RWAG的社會和生態(tài)評估體系進行研究和開發(fā)。

談到RWAG的意義，希斯說，如果沒有來自它的支持，這些企業(yè)中的一半可能根本就不會誕生。尤其是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，小型創(chuàng)業(yè)往往非常需要初始資本來置辦土地和設(shè)施設(shè)備，但銀行卻常常因為風險高、收益低而不愿放貸給它們。RWAG的投資讓這樣的創(chuàng)業(yè)成為可能。而且，據(jù)說憑著RWAG初期投資的背書，這些小企業(yè)以后也會更容易從銀行獲得貸款。

如果沒有RWAG的支持，另一些企業(yè)可能已經(jīng)消失。比如那家超市，它原本就在那兒，生意做得也不錯。但是前幾年，它租用的房子要被業(yè)主賣掉，因此面臨停業(yè)。就在此時，RWAG介入，把房子買了下來，成為超市的股東，超市終于可以繼續(xù)開下去，而且除了照樣銷售原有的商品，還開辟了一個新的區(qū)域，專門銷售RWAG旗下生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品。

有了這些小企業(yè)，弗萊堡更大面積的土地被用于有機生產(chǎn)，而不是淪為正在德國蔓延的玉米單一作物種植，有利于土壤和環(huán)境。此外，在RWAG的影響下，本地媒體也開始更關(guān)注農(nóng)業(yè)中的社會和生態(tài)價值。

希斯還在書中提到RWAG的一項重要使命是幫助家庭農(nóng)場實現(xiàn)家庭外繼承。根據(jù)傳統(tǒng)，德國農(nóng)民習慣在家庭內(nèi)傳承農(nóng)場。通常當父母到了退休年齡，子女也都已在其他行業(yè)立足，很難做出返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的決定，于是父母繼續(xù)勉為其難地經(jīng)營農(nóng)場。由于不確定農(nóng)場是否會被繼承，因此期間對農(nóng)場的投入和維護都嚴重不足。結(jié)局通常要么是最終有一名子女出于責任感而勉為其難地繼承下農(nóng)場，要么被大農(nóng)場兼并。而與此同時，德國也有大量年輕人希望返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，卻沒有農(nóng)場可以繼承。

據(jù)統(tǒng)計，德國農(nóng)科大學生中有一半希望可以獨立經(jīng)營農(nóng)場。但是，工業(yè)化農(nóng)業(yè)與土地投機潮，不斷推高地價，讓他們憑一己之力根本買不起農(nóng)場。于是，在雙方之間搭建橋梁，讓老一輩農(nóng)民平順地把農(nóng)場轉(zhuǎn)讓給家庭外的年輕農(nóng)民，同時給予這些年輕人金融支持，就是當務(wù)之急。RWAG一方面向年輕農(nóng)民提供貸款，另一方面提供法律咨詢，促進農(nóng)場平順交接，或者如有必要，幫助交接雙方作出適當?shù)姆砂才?，好在過渡期共同在農(nóng)場上生活勞作。

作為一家股份投資公司，勢必有個“分紅”問題。事實上，直到今年，RWAG仍未進行過財務(wù)分紅，它迄今的分紅體現(xiàn)在社會、生態(tài)和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展三個方面。

希斯把RWAG股東的投資心態(tài)大致分為三種：第一種，把這筆投資看作“理想主義投資”，甚至視作捐贈，純粹出于對RWAG理念的支持。第二種，認為未來這套模式是會掙錢的。因為，別看現(xiàn)在工業(yè)化農(nóng)業(yè)把常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品價格壓得很低，并且擠壓了生態(tài)農(nóng)業(yè)的利潤空間，但是隨著工業(yè)化模式變得越來越不可持續(xù)，未來農(nóng)產(chǎn)品的價格有望提高。所以，他們決定“先上這班車”。第三種心態(tài)既有理想成分，也帶著對自己長遠切身福祉的考量。他們認為，這套模式是長期保存弗萊堡自然和文化稟賦的唯一辦法。不僅他們自己會長期居住在這里，而且他們的孩子未來也會長期生活在這里，所以這是自己為了保持本地良好的生活品質(zhì)可以做的事情，同時也不會以降低其他人的生活質(zhì)量為代價。

希斯也承認，這樣的投資文化，和弗萊堡特殊的條件稟賦不無關(guān)系。弗萊堡氣候溫和、環(huán)境優(yōu)美，在德國屬于宜居之地，有很多外地人過來定居，因此保存本地環(huán)境、文化、物產(chǎn)和景觀，都更容易獲得認同。此外，也是由于弗萊堡脫胎于早年環(huán)保和反核運動的社會文化基礎(chǔ)，才讓這樣的投資文化更容易孕育。

如何衡量“可持續(xù)性”

現(xiàn)代人對“經(jīng)濟”的理解，基本上離不開“錢”。經(jīng)濟活動的成本和收益，通常都只是財務(wù)意義上的。而RWAG對企業(yè)經(jīng)營活動可持續(xù)性的衡量，就是要把社會和環(huán)境方面的成本和收益也都算進來。它有一套包括155個指標的完整的評估體系，涵蓋上面所說的三大方面：

社會

雇傭結(jié)構(gòu)

薪酬

波動

工作環(huán)境

生態(tài)

土壤肥力

生物多樣性

遵守有機監(jiān)管制度

資源消耗

有機農(nóng)場開發(fā)

區(qū)域經(jīng)濟

附加值的分配

在本地區(qū)的附加值創(chuàng)造

對本地區(qū)的投身

在價值鏈內(nèi)部的對話

比如拿生物多樣性來說，RWAG鼓勵使用傳統(tǒng)種子而非商業(yè)雜交種子。因為傳統(tǒng)種子對本地環(huán)境有更強的適應(yīng)能力，也具備更豐富的生物多樣性。此外，傳統(tǒng)種子是農(nóng)民可以自己培育和留種的，不需要向種子公司購買，所以對農(nóng)民也意味著經(jīng)濟上的獨立自主。

又比如在雇傭結(jié)構(gòu)方面，RWAG要求設(shè)置最低工資制度。甚至對農(nóng)場主本人也是這樣，以免他們過度“自我剝削”。像果干廠聘用難民的做法，也會被視作積極的社會參與而得到加分。此外，在弗萊堡本地深耕，與RWAG附加值鏈中的兄弟企業(yè)積極合作，也都是重要的加分項目。為了促進它們之間的對話，RWAG在每個季度都會組織旗下企業(yè)家的全體會議。

擔任翻譯的亞諾斯正在弗萊堡大學攻讀經(jīng)濟學碩士，學位論文就是關(guān)于衡量農(nóng)業(yè)中的社會和生態(tài)價值。他與Die Agronauten的同事們共同承擔著持續(xù)完善這套指標體系的研究工作。他說這項工作并不容易，涵蓋從自然科學到社會科學的眾多方面。比如對土壤質(zhì)量的衡量，由于弗萊堡有很多不同種類的土壤，所以就需要通過大量的研究來找到適當?shù)暮饬抗ぞ?。有時候，衡量工作牽涉到與農(nóng)場主大量的溝通。這套指標對“人的因素”的強調(diào)，也在挑戰(zhàn)有機行業(yè)的“集體無意識”。它特別強調(diào)勞動者的權(quán)益，這包括雇員、學徒工、實習生等。亞諾斯說，即便是嚴格如德米特國際這樣的有機農(nóng)業(yè)標準體系，也并沒有足夠重視這些問題。

每一年，RWAG都會根據(jù)這個指標體系，對所有旗下企業(yè)開展評估，整理成年度報告提交年度股東大會審議。得分高的企業(yè)有機會得到更多的支持，不及格的，則可能得不到進一步支持。這套指標每年都在升級，企業(yè)家們經(jīng)常會反饋意見幫助它完善。希斯的夢想是在未來，股東也會積極地參與指標體系的完善，這將成為他心目中“民主投資”的理想狀態(tài)。

借助區(qū)域經(jīng)濟，擺脫波動的全球經(jīng)濟

我們到訪時，RWAG正在準備2015年1月的增資，計劃再吸收110萬歐元的公民投資，并再投資四個小企業(yè)。這些企業(yè)必須屬于生產(chǎn)、分銷、服務(wù)和加工四個領(lǐng)域，這樣才好形成互補關(guān)系。

我們問希斯，既然強調(diào)區(qū)域經(jīng)濟，那么這個“區(qū)域”的范圍是多大？希斯說他們也正在測試，目前現(xiàn)在看來大致是50～100公里的半徑，但這也不是一個純粹的地理半徑問題，而是要看當?shù)氐纳鐣⑽幕徒?jīng)濟狀況。目前向西和向南分別到法國和瑞士邊境為止，而向東則一直延伸到博登湖畔的康斯坦茨（Constanz）。

雖然高舉“區(qū)域經(jīng)濟”的大旗，但希斯并不想把RWAG的工作局限在弗萊堡區(qū)域之內(nèi)。多年來，不斷有外地人找上門來表達對這個模式的興趣。為此，RWAG在2011年成立了一個信托（Regionalwert Treuhand），讓各地區(qū)新成立的RWAG分號投資成為其股東，享有對信托事務(wù)的投票權(quán)和對Regionalwert AG商標的使用權(quán)，算是一種非典型“加盟連鎖”。當時，除了弗萊堡，漢堡、慕尼黑和耶拿也都已經(jīng)有了當?shù)氐腞WAG。通過那個信托，這些機構(gòu)在組織、財務(wù)和知識上維持著緊密聯(lián)系，但是不共享供應(yīng)鏈，而是各自地界獨立運作。此外，國外也有機構(gòu)對這個模式產(chǎn)生了興趣，一家來自西班牙加泰羅尼亞的機構(gòu)正在接洽中。在希斯看來，歐洲當前不景氣的經(jīng)濟狀況為這套方案的推行創(chuàng)造了條件，各地的人都逐漸意識到：我們需要借助區(qū)域性的經(jīng)濟，來擺脫高度波動的全球性經(jīng)濟。

RWAG未來還想做什么呢？希斯說希望未來可以投資本地區(qū)的非食物領(lǐng)域，比如軟件業(yè)、機械制造業(yè)這些高附加值的部門。因為這些產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)部門低廉價格的受益者，通過投資它們，就可以把從高附加值產(chǎn)業(yè)獲得的紅利投回農(nóng)業(yè)部門，而且它們還可以用它們的專業(yè)能力直接服務(wù)于附加值鏈，這樣，就可以實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟的完美的“閉環(huán)”。

如何尋找我們自己的“金羊毛”

RWAG——即“區(qū)域價值股份公司”——仍然處在試驗中，但它提出的問題和給出的方案，已經(jīng)給我們很多啟發(fā)。

這是一個追求全球性的大供應(yīng)鏈和大市場的時代。就算不是全球性的，也是全國性的、跨區(qū)域的。這張網(wǎng)布得越大，就能獲得更便宜的原材料和勞動力，并獲得更廣大、更高回報率的市場。這固然帶來了很多好處，但也伴隨著很多代價，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村首當其沖。比如：市場劇烈波動、工業(yè)化大生產(chǎn)蔓延、地方性小生產(chǎn)凋敝，農(nóng)村人口流失、文化多樣性衰退、環(huán)境污染、以及更高的碳排放……我們似乎忘了，這些問題的解決方案，部分在于鞏固和復蘇地方和區(qū)域性農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，在于提升農(nóng)業(yè)的生態(tài)附加值。

RWAG正是看到這種矛盾，向本地的小規(guī)模生態(tài)創(chuàng)業(yè)者提供寶貴的經(jīng)濟資源。它并沒有脫離主流市場經(jīng)濟，但在里面植入了自己的“矯正機制”，一只手悉心構(gòu)建本地生態(tài)附加值鏈，另一只手用一套可持續(xù)指標體系來認可和催生財務(wù)價值之外的其他價值。

RWAG仍然面對著一些不確定性。比如，股東和旗下企業(yè)主都或多或少地面對著主流市場賺快錢和利潤最大化的誘惑，如果缺少對RWAG價值的認同，他們可能就會被主流市場帶走。附加值鏈的上下游企業(yè)之間的定價，也有賴于彼此之間的友善溝通與共識建立。最后，在社會、生態(tài)和區(qū)域經(jīng)濟三方面紅利之外，財務(wù)上的紅利對維持投資者信心究竟有多重要？它什么時候會到來？我們?nèi)匀皇媚恳源?/p>

但這并不妨礙我們先從這個模式中汲取一些有用的靈感。即便我們可能很難聚起一群“公民股東”，但有時卻并不缺少種種有待用于可持續(xù)發(fā)展的資金。在希斯的書中，他提出公共資金和閑置的公共房屋、土地資源，以及公益基金會沉淀的資金，都可以通過RWAG的工作方法被用于支持本地生態(tài)附加值鏈。這或許會對我們有所啟發(fā)。另外，即便我們一開始很難在一座城市的規(guī)模上做嘗試，但可以在更小范圍的社區(qū)里開展試驗，比如讓人口流失卻有著良好自然、人文稟賦的村莊重新煥發(fā)活力。

這就像成為一個有機農(nóng)民，在開始灌溉和施肥之前，首先思考的是選擇哪些適合本地環(huán)境的作物品種，如何在它們之間建立相互依存的生態(tài)關(guān)系，從而讓它們更加自足和茁壯。

（作者系谷聲的聯(lián)合創(chuàng)始人，谷聲是一個可持續(xù)農(nóng)業(yè)知識和信息平臺。本文首發(fā)于微信公眾號“谷聲Gusheng”，經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。）