原創(chuàng) 美食臺(tái)

今年夏天，雪糕刺客（冰柜里躺著的平平無(wú)奇的雪糕，當(dāng)你拿著它們?nèi)ジ犊畹臅r(shí)候，那高昂的價(jià)格就會(huì)刺你一劍）的話(huà)題愈演愈烈：網(wǎng)紅雪糕高價(jià)內(nèi)卷，童年雪糕價(jià)格翻倍，我們被剝奪了最樸實(shí)的雪糕自由。

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上海武康大樓文創(chuàng)雪糕 25元/支

雪糕經(jīng)濟(jì)中，文創(chuàng)雪糕是另一大爭(zhēng)議點(diǎn)。一方面，比起直接在朋友圈發(fā)旅游定位，一根惟妙惟肖的文創(chuàng)雪糕顯得低調(diào)又含蓄。另一方面，作為國(guó)潮文化擔(dān)當(dāng)?shù)乃辉嵅〕伞安缓贸裕荒芘恼沾蚩ā薄?/p>▲

北京玉淵潭櫻花雪糕 團(tuán)扇35元/支

追溯文創(chuàng)雪糕的源頭，北京玉淵潭櫻花雪糕大抵是鼻祖。早在2016年春天就首次面世，不過(guò)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有掀起多大的水花。

真正的推手，是2019年，故宮以房檐上的琉璃脊獸為原型，上新了文創(chuàng)雪糕，4種口味，芒果、巧克力、蛋奶、抹茶，10元一根。當(dāng)時(shí)火極一時(shí)，連上好幾天熱搜。

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北京故宮脊獸雪糕 10元/支

自2019年起，文創(chuàng)雪糕這股熱潮在全國(guó)蔚然成風(fēng)，圓明園、莫高窟、兵馬俑、黃鶴樓等知名景區(qū)都陸續(xù)推出景區(qū)標(biāo)志元素的文創(chuàng)雪糕，將風(fēng)景名勝一口吃進(jìn)嘴里。

同時(shí)，國(guó)內(nèi)很多博物館紛紛跟風(fēng)效仿，開(kāi)售文創(chuàng)雪糕，做到“萬(wàn)物皆可被雪糕”。為了找到值得打卡的文創(chuàng)雪糕，我們分門(mén)別類(lèi)，梳理了21款，和大家一起品味舌尖上的全國(guó)特色景點(diǎn)。

文創(chuàng)雪糕的可塑性很強(qiáng)，建筑、文化、故事都是創(chuàng)意的基礎(chǔ)。▲

上海石庫(kù)門(mén)文創(chuàng)雪糕 15元/支

各大景區(qū)使出渾身解數(shù)，打造屬于自己的IP，有的精致完美，有的腦洞大開(kāi)，還有的口味多元。

寫(xiě)實(shí)建筑派

建筑派，是所有文創(chuàng)雪糕里最熱門(mén)的。等比例縮小、精雕細(xì)琢的復(fù)刻，將雪糕打造得栩栩如生。

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南昌滕王閣文創(chuàng)雪糕 18元/支

去年4月，南昌滕王閣，它推出了南昌市第一款景區(qū)文創(chuàng)冰品。據(jù)說(shuō)雪糕造型借鑒了梁思成重建南昌滕王閣計(jì)劃的草圖，唐風(fēng)宋韻的樓閣，甚至還保留了“明三暗七”的建筑風(fēng)格（即從外面看是三層的帶回廊建筑,而內(nèi)部卻有七層），將“江南三大名樓”的氣派展示得淋漓盡致。

雪糕的簽子上還附有“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的名句簽文，豪邁之氣躍然于上。除了經(jīng)典的牛奶和草莓口味，今年它還上新了海鹽芝士和芒果西番蓮口味。

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武漢黃鶴樓黃桃酸奶口味/巧克力口味 15元/支

圖片來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào)

武漢黃鶴樓的文創(chuàng)雪糕，央視名嘴朱廣權(quán)老師曾親自站臺(tái)推薦。它堪稱(chēng)雪糕界的絕美雕塑，樓宇雪糕紋理細(xì)密，造型逼真，連上面的瓦片和飛檐都復(fù)刻得惟妙惟肖。巧克力和酸奶黃桃兩種口味分別對(duì)應(yīng)了白天和夜晚的黃鶴樓，小巧思滿(mǎn)滿(mǎn)。

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廣州塔雪糕 20元/支

社交平臺(tái)上刷屏的廣州塔小蠻腰文創(chuàng)雪糕，也被完美復(fù)刻出來(lái)。但單從造型上看，整體顯得有些袖珍，有的游客反映，兩三口就吃完了。

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上海豫園寶華樓文創(chuàng)雪糕 18元/支

魔都的網(wǎng)紅文創(chuàng)雪糕也出了不少，豫園的標(biāo)志性古建筑寶華樓搖身一變成了草莓雪糕。

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上海豫園九曲橋文創(chuàng)雪糕 18元/支

湖心亭著名景點(diǎn)九曲橋，雪糕溫潤(rùn)雪白的外觀上復(fù)刻了九曲十八彎的橋道，口味是最經(jīng)典的牛奶味。

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上海武康大樓文創(chuàng)雪糕 25元/支

建于1924年的海派文化地標(biāo)建筑，武康大樓，它去年推出的文創(chuàng)雪糕，是其中我們覺(jué)得最出片的。仔細(xì)端詳，上面還能看到空調(diào)外機(jī)、落地鋼窗、陽(yáng)臺(tái)門(mén)洞，每個(gè)細(xì)節(jié)都很有工筆畫(huà)的味道。記住一定要站在經(jīng)典的武康大樓銳角角度拍，非常出片。

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上海武康大樓文創(chuàng)雪糕 25元/支

我們也嘗了嘗味道，對(duì)應(yīng)武康大樓磚紅外墻的山楂口味，酸甜兼?zhèn)洌诟星逅?。海鹽芝士的奶味芝士味都很足，也不算甜膩。

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上海石庫(kù)門(mén)文創(chuàng)雪糕 15元/支

今年7月，上海本土品牌光明推出了“恰浪飲”系列文創(chuàng)雪糕。造型上選用了老上海最鮮明的石庫(kù)門(mén)建筑元素，是熟悉的海派文化。

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牛奶桂花味

草莓芝士味和牛奶桂花味兩種復(fù)合口味，受到了不少年輕人的追捧。我們最?lèi)?ài)牛奶桂花味，悠然濃郁的糖漬桂花香和牛奶相輔相成，即使還未到桂花季，那股甜蜜也令人割舍不下。

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沈陽(yáng)故宮德氏聯(lián)名雪糕松露巧克力味 15元/支

在我們心中，沈陽(yáng)故宮的文創(chuàng)雪糕不僅造型高度還原、雕刻精美，口味幾乎是創(chuàng)新的天花板。芝芝葡萄和白桃烏龍味，和奶茶店大熱爆品的味道相差無(wú)幾。還有多肉莓莓口味，一口咬下真的能?chē)L到草莓顆粒。

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沈陽(yáng)故宮德氏聯(lián)名雪糕輕牛乳冰淇淋 15元/支

沈陽(yáng)故宮文創(chuàng)雪糕中最好吃的便是這一款，輕牛乳口味牛奶雪糕。它太讓人驚喜了，是難得的全乳脂冰淇淋，乳脂肪含量很高，口感絲滑，吃完后，嘴里還充盈著一股香甜的奶味。

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敦煌莫高窟文創(chuàng)雪糕 15元/支

敦煌莫高窟景區(qū)還在雪糕棒上印了九色鹿，這種方式鼓勵(lì)游客們吃完雪糕，把雪糕棒當(dāng)成書(shū)簽帶走，既可以留念而且還環(huán)保。

多彩花卉派

除了寫(xiě)實(shí)建筑派，花卉類(lèi)是文創(chuàng)雪糕的顏值代表。而北京是最會(huì)做花卉類(lèi)文創(chuàng)雪糕的城市。

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北京圓明園荷花雪糕 15元/支

夏日賞荷是一大樂(lè)事。2019年，圓明園為了慶祝出土的11顆古蓮子陸續(xù)復(fù)活開(kāi)花，順勢(shì)推出了荷花造型雪糕，其中一朵就是以“復(fù)活”的古蓮為原型創(chuàng)作的?？谖渡弦沧隽诵┪恼?，出了開(kāi)心果、朗姆提子味。

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北京景山公園牡丹雪糕 15元/支

圖片來(lái)源：北京市景山公園

景山公園的牡丹雪糕，除了典雅的造型，味道上，人家也真研發(fā)出了牡丹味?；ɑ塥?dú)有的清香賦予了雪糕更多的層次。

每年5月，昆明藍(lán)花楹主題公園里，藍(lán)花楹熱烈盛開(kāi)，吸引大批游客打卡。以藍(lán)花楹花朵形狀為設(shè)計(jì)靈感的文創(chuàng)雪糕，3朵小花簇?fù)順?gòu)成一串藍(lán)花楹，也美得人心醉。它有3個(gè)口味：葡萄、藍(lán)莓、牛奶。

不過(guò)它屬于季節(jié)限定產(chǎn)品，只在藍(lán)花楹花期（5月-6月）售賣(mài)。

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無(wú)錫黿頭渚櫻花雪糕 20元/支

無(wú)錫黿頭渚的櫻花雪糕，它表面刻著3D立體的櫻花、賞櫻樓、長(zhǎng)春橋等黿頭渚特色元素。吃完的木棒上還有繪制的賞櫻地圖，可以帶回家收藏。

歷史文物派

除了造型、口味，有些文創(chuàng)雪糕將景區(qū)的文化內(nèi)涵和文物也融入其中。

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北京首都博物館伯矩鬲和其文創(chuàng)雪糕 15元/支

首都博物館的鎮(zhèn)館之寶——被譽(yù)為“中國(guó)最美的青銅器”之一的伯矩鬲，也被用作原型做成雪糕。共有兩種口味，抹茶和巧克力。

原本青銅器上復(fù)雜的紋飾，在雪糕上依舊復(fù)刻得很完美。而且味道也不含糊，醇厚濃郁，值得一試。

西湖的斷橋殘雪雪糕，是根據(jù)西湖十景設(shè)計(jì)的。這款看似鬼畜的斷橋殘雪，其實(shí)是把兩支雪糕拆開(kāi)，再拼裝在一起，許仙和白娘子就能相遇?！皭?ài)在斷橋蔓延，甜在齒間蔓延”，兩人湊一對(duì)購(gòu)買(mǎi)，還能減免5元。

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無(wú)錫靈山大佛佛手文創(chuàng)雪糕 18元/支

無(wú)錫靈山大佛的佛手和蓮臺(tái)雪糕，白白胖胖，中間印著“?！弊郑酝旰蠓路鹉苁斋@到滿(mǎn)滿(mǎn)福氣。

去年五一期間，四川三星堆以三星堆祭祀坑出土的兩款青銅面具為概念，推出了兩款文創(chuàng)雪糕，并取名為“青銅味”和“出土味”。

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四川三星堆文創(chuàng)雪糕 15元/支

圖片來(lái)源：三星堆博物館文創(chuàng)

與“青銅”和“出土”相對(duì)應(yīng)的，是抹茶味和巧克力味。當(dāng)時(shí)這款“娃娃頭”雪糕深受游客的歡迎，五一當(dāng)天一上新，千余根就被一搶而光。

有些景區(qū)還在雪糕棒上加入了盲盒的玩法。今年6月1日，山東濟(jì)南趵突泉景區(qū)就做了新款的“錦鯉版”文創(chuàng)雪糕：造型上保留了經(jīng)典的觀瀾亭、三股水以及御碑等元素，增加了錦鯉、銅錢(qián)、如意、蓮花等形象。游客吃完以后，還能在雪糕棒上看到“趵喜”、“趵富”、“趵一抱”等含有美好祝愿的字樣。

從1.0橫空出世、2.0百花齊放到3.0尋求突破，曾經(jīng)紅極一時(shí)的文創(chuàng)雪糕，出路到底在哪里？▲

徳氏X沈陽(yáng)故宮文創(chuàng)雪糕

由于疫情的影響，景區(qū)人流下降、設(shè)計(jì)靈感的枯竭和競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)白熱化，今年文創(chuàng)雪糕的銷(xiāo)量整體呈現(xiàn)出遞減的趨勢(shì)。某個(gè)景區(qū)負(fù)責(zé)人告訴我們，除了造型升級(jí)，口味增多外，他們?cè)谥\求一種新的出路——能否躋身線(xiàn)下其他渠道。

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沈陽(yáng)故宮德氏聯(lián)名雪糕白桃烏龍和芝芝葡萄 15元/支

去年4月，東北雪糕老品牌德氏首先試水，和沈陽(yáng)故宮聯(lián)名推出三款國(guó)潮風(fēng)雪糕，順勢(shì)入駐了電商和便利店。

不過(guò)，在本土便利店的銷(xiāo)量并不盡如人意。第一是因?yàn)槲膭?chuàng)雪糕具有極強(qiáng)的場(chǎng)景打卡屬性，一旦脫離景區(qū)，它就失去了打卡的必須性。并且，和均價(jià)1元的東北雪糕軍團(tuán)對(duì)比，文創(chuàng)雪糕的價(jià)格偏高，導(dǎo)致它在普通商超幾乎無(wú)人問(wèn)津。

梳理了百余款文創(chuàng)雪糕的價(jià)格，我們發(fā)現(xiàn)大部分的文創(chuàng)雪糕價(jià)格集中在15元至25元之間，最高的單價(jià)不超過(guò)35元。

但文創(chuàng)雪糕的造型復(fù)雜，目前依然依靠著人工開(kāi)模來(lái)制作，整體制作成本較高。高人力和成本，也是文創(chuàng)雪糕需要克服的最大問(wèn)題。

文創(chuàng)的本質(zhì)，在于“文”，更重于“創(chuàng)”。造型新穎的同時(shí)，文創(chuàng)雪糕也需要傳承本土文化，將歷史相融合，而不是一味跟風(fēng)。當(dāng)然，身為一支雪糕，好吃還是立身之本。

從事文化產(chǎn)業(yè)的朋友告訴我們，文創(chuàng)雪糕的思路，未來(lái)可能會(huì)應(yīng)用于巧克力、餅干等其他文創(chuàng)紀(jì)念品，不再局限于單一的雪糕，保存起來(lái)也更方便。

文創(chuàng)雪糕的熱潮依然在繼續(xù)，你們都有打卡過(guò)哪些文創(chuàng)雪糕，歡迎在評(píng)論區(qū)分享。

責(zé)編：Hattie

編輯：Judy

攝影：VC、鐘珩

部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

原標(biāo)題：《文創(chuàng)雪糕今年又出圈，這21支最值得吃！》

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