10月31日下午，一條藍(lán)鰭金槍魚運抵上海崇明長興橫沙漁港中國國際金槍魚交易中心暫存。 本文圖片均為中國國際金槍魚交易中心 供圖

10月31日下午，一條藍(lán)鰭金槍魚運抵上海崇明長興橫沙漁港中國國際金槍魚交易中心暫存。

據(jù)中國國際金槍魚交易中心介紹，這條藍(lán)鰭金槍魚是在西班牙地中海區(qū)域捕撈，由光明食品集團(tuán)旗下上海水產(chǎn)集團(tuán)采購，魚體長超3米，比去年那條體長更長。

藍(lán)鰭金槍魚。

在第四屆進(jìn)博會上，從崇明“入場”的一條重達(dá)353公斤的藍(lán)鰭金槍魚，成為食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)的明星展品。

在中國國際金槍魚交易中心現(xiàn)貨交易大廳，工作人員用叉車將金槍魚保溫箱從零度保鮮的冰鮮原料庫中拉出，并合力將這條藍(lán)鰭金槍魚取出，隨后對其腹部進(jìn)行油脂度檢測，以查看它的新鮮度。

工作人員對其腹部進(jìn)行油脂度檢測，以查看它的新鮮度。

這里的工作人員每天都將對其進(jìn)行換冰等日常維護(hù)工作，最大程度保持藍(lán)鰭金槍魚的新鮮度。中國國際金槍魚中心主任姚琦斐告訴記者，第五屆進(jìn)博會的明星展品金槍魚王從西班牙地中海海域捕撈后，通過可追溯全程冷鏈，31號到達(dá)長興島橫沙漁港存儲維護(hù)，“跟往年一樣，上海水產(chǎn)集團(tuán)都委托上海長興島漁港有限公司的專業(yè)金槍魚團(tuán)隊對金槍魚進(jìn)行質(zhì)量維護(hù)，確保金槍魚的質(zhì)量。”

澎湃新聞記者從中國國際金槍魚交易中心了解到，11月6日，這條藍(lán)鰭“金槍魚王”將亮相進(jìn)博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，進(jìn)行盛大的開魚儀式。

11月6日，這條藍(lán)鰭“金槍魚王”將亮相進(jìn)博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)。