巴奴旗下火鍋品牌“超島自選火鍋” 被曝羊肉摻假最新進(jìn)展披露：北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日對(duì)北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司（超島自選火鍋合生匯店）合計(jì)罰沒近45萬(wàn)余元。

超島自選火鍋店。資料圖片

國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公布的違法事實(shí)顯示，經(jīng)查，北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司廣渠路分公司從事經(jīng)營(yíng)自助火鍋業(yè)務(wù)，將精選羔羊肉（火鍋高鈣）、精選羔羊肉分別制作成“高鈣羊肉卷”以及“羔羊卷”后進(jìn)行銷售。上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十四條第（六）項(xiàng)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人罰款426964元，沒收違法所得20096元，沒收非法財(cái)物，合計(jì)罰沒44.831萬(wàn)元。

今年9月初，有網(wǎng)絡(luò)博主曝光“超島自選火鍋”高鈣羊肉卷檢出鴨肉成分。9月5日，“超島”在其官方微信公眾號(hào)發(fā)布相關(guān)說(shuō)明，稱正在積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，在結(jié)果出來(lái)之前該款羊肉菜品暫時(shí)做下架處理。次日，巴奴對(duì)此事回應(yīng)稱，“超島”確實(shí)為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，創(chuàng)立以來(lái)由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)。

9月7日，巴奴通過(guò)其微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱，根據(jù)“超島”團(tuán)隊(duì)最新送檢報(bào)告，結(jié)果顯示其羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分。對(duì)此巴奴要求“超島”多家門店停業(yè)整改，取消獨(dú)立采購(gòu)權(quán)，同時(shí)對(duì)在合生匯店消費(fèi)過(guò)該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行賠付。此次賠付共涉及8354桌，總額約為835.4萬(wàn)元，每桌可領(lǐng)取1000元。

另?yè)?jù)了解，在“超島”曝出羊肉摻假后，北京市朝陽(yáng)區(qū)市監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)其銷售的肉類菜品原材料（共7種）進(jìn)行了抽檢。經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，包含涉事產(chǎn)品高鈣羊肉卷在內(nèi)的2種精選羔羊肉原材料樣品中檢出羊源性、牛源性及鴨源性。9月8日，朝陽(yáng)區(qū)市監(jiān)局對(duì)超島自選火鍋合生匯店立案調(diào)查。