在聯(lián)合國(guó)紐約總部，矗立著一尊令人難忘的雕塑：一個(gè)男人一手高舉錘子，一手拿著劍，將劍錘成耕地的犁鏵。這一行動(dòng)象征著人類結(jié)束戰(zhàn)爭(zhēng)、將毀滅工具變?yōu)樵旄Ｈ祟惞ぞ叩脑竿?p>

在南太平洋最大的島國(guó)巴布亞新幾內(nèi)亞（以下簡(jiǎn)稱巴新）東高地省的菲尼突古村（Finintugu），也有一座有著相同寓意的“和平紀(jì)念碑”。當(dāng)?shù)卮迕窀嬖V澎湃新聞（m.nxos.com.cn），此前部落村莊間為了土地糾紛而持續(xù)沖突14年，死傷無數(shù)。

“從2020年開始，來自中國(guó)的農(nóng)業(yè)專家?guī)砹司莺秃档炯夹g(shù)，在他們的幫助下，所有人開始齊心協(xié)力耕地勞作，共享收獲。”當(dāng)?shù)卮迕耦I(lǐng)袖托尼（Tony Simon）說。

位于巴新內(nèi)陸東高地省的中國(guó)菌草和旱稻技術(shù)援助項(xiàng)目已在當(dāng)?shù)爻掷m(xù)運(yùn)行了20多年。這一項(xiàng)目在中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平任福建省省長(zhǎng)期間正式簽署。

今年10月，澎湃新聞采訪團(tuán)隊(duì)實(shí)地探訪了東高地省的項(xiàng)目基地以及周邊的村落農(nóng)戶，用鏡頭和筆記錄下這個(gè)中國(guó)專家用科學(xué)技術(shù)驅(qū)散14年流血陰影，幫助當(dāng)?shù)厝酥饾u脫貧的故事。

菲尼突古村的和平紀(jì)念碑。

中國(guó)人帶來了“幸福草”

上世紀(jì)80年代，福建農(nóng)林大學(xué)的林占熺教授首創(chuàng)的“中國(guó)菌草”技術(shù)，成功解決了菌業(yè)生產(chǎn)中存在的“菌林矛盾”這一世界性難題。

當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)的種植蘑菇方法采用樹木，對(duì)林木造成大量消耗。而林占熺發(fā)明的菌草技術(shù)使用草來種蘑菇，草比木頭長(zhǎng)得快，數(shù)量多，不僅可以大量節(jié)約木材，也為發(fā)展中國(guó)家減貧和可持續(xù)發(fā)展提供了新路徑，因此林占熺也被譽(yù)為“世界菌草技術(shù)之父”。

1995年，菌草被中國(guó)扶貧基金會(huì)列為科技扶貧首選項(xiàng)目。

這一年，一位名叫布萊恩·瓦伊 （Brian Waii）的巴布亞新幾內(nèi)亞學(xué)生在福建學(xué)習(xí)時(shí)了解到了這一技術(shù)，覺得非常適合引進(jìn)到巴新。他回國(guó)后說服當(dāng)?shù)氐恼邔樱c福建農(nóng)業(yè)專家展開合作。

作為最早一批參與菌草項(xiàng)目的專家之一，現(xiàn)任中國(guó)援助巴新菌草和旱稻技術(shù)項(xiàng)目專家組組長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心的林應(yīng)興1998年第一次到達(dá)巴新，回憶起當(dāng)時(shí)的情景，仍歷歷在目。

“當(dāng)時(shí)開了一場(chǎng)幾千人的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，我們?cè)诋?dāng)?shù)刈龅木菁夹g(shù)重演示范獲得了成功，菇種出來了，村民喜獲豐收。大家都很興奮。中國(guó)的國(guó)旗第一次在當(dāng)時(shí)的基地升了起來?！绷謶?yīng)興告訴澎湃新聞。

林應(yīng)興介紹，當(dāng)時(shí)菌草技術(shù)應(yīng)用在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有了比較長(zhǎng)的時(shí)間。菌草食用菌產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)被證明是扶貧的一個(gè)好項(xiàng)目。巴新方面覺得這是一個(gè)有潛力的新領(lǐng)域，此前從未嘗試過，因此想引進(jìn)菌草和菌菇栽培，幫助更多巴新農(nóng)戶脫貧致富。

在初步的重演示范取得成功以后，中國(guó)專家組根據(jù)巴新當(dāng)?shù)氐淖匀缓蜕鐣?huì)條件，將技術(shù)進(jìn)一步簡(jiǎn)化和標(biāo)準(zhǔn)化，以便當(dāng)?shù)厝苏莆铡?/p>

2000年，東高地省組織了一個(gè)代表團(tuán)前往中國(guó)福建省訪問，雙方準(zhǔn)備簽署建立友好省份協(xié)議和中國(guó)技術(shù)專家援助巴新菌草項(xiàng)目等正式文件。

56歲的東高地前省長(zhǎng)佩蒂·拉法納瑪（Peti Lafanama）回憶起那段往事依然記憶猶新。當(dāng)時(shí)只有32歲的他是巴新最年輕的省長(zhǎng)之一。在那次訪問中，時(shí)任福建省省長(zhǎng)習(xí)近平會(huì)見了代表團(tuán)成員。

據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，2021年11月19日，在第三次“一帶一路”建設(shè)座談會(huì)上，習(xí)近平主席回憶起20多年前的這件往事時(shí)說道，“我向他（拉法納瑪）介紹了菌草技術(shù)，這位省長(zhǎng)一聽很感興趣。”

通過那次訪問，東高地省不但與福建省結(jié)成了友好省，還獲得了中方菌草和旱稻項(xiàng)目援助?！爸袊?guó)把菌草作為一個(gè)禮物送給了東高地省。”拉法納瑪對(duì)澎湃新聞?wù)f。

拉法納瑪介紹，“中方不但傳授給我們種植菌草的經(jīng)驗(yàn)，還派專家組來到巴新，結(jié)合東高地省的實(shí)際情況，簡(jiǎn)化種植技術(shù)，讓我們的農(nóng)民一學(xué)就會(huì)，直至豐收獲益。我們也給中國(guó)專家們起了名字。我們省的其他人尊稱他們?yōu)椤産utupa’，意為尊貴的天堂鳥（天堂鳥為巴新國(guó)鳥，記者注）?！?/p>

拉法納瑪接受澎湃新聞采訪。

從無到有的大米

1997年，巴布亞新幾內(nèi)亞遭遇百年不遇的大旱，當(dāng)?shù)氐闹骷Z紅薯存儲(chǔ)期短且遭遇嚴(yán)重減產(chǎn)。巴新政府向中國(guó)專家求助，詢問是否能把中國(guó)的主糧稻谷引進(jìn)巴新？

“水稻在巴新東高地省不行，因?yàn)檫@邊沒有灌溉設(shè)施。所以我們?cè)囅肽懿荒軓膰?guó)內(nèi)挑選一些適合這邊氣候條件的旱稻的種子來試一下，最后發(fā)現(xiàn)‘金山一號(hào)’非常適合巴新?！绷謶?yīng)興說。

東高地省自然資源部門負(fù)責(zé)人弗蘭克多年來一直負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)東高地省的菌草旱稻技術(shù)。他和中國(guó)專家團(tuán)隊(duì)從相識(shí)到一起工作已有近20年。他告訴澎湃新聞，稻米現(xiàn)在已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝说闹魇场?/p>

“過去，我們這里的主食是紅薯。但現(xiàn)在引進(jìn)了大米之后，人們更喜歡吃大米了（特別是配著自己種的蘑菇一起吃）。而且大米可以儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間，幫助我們?cè)诮?jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候渡過難關(guān)。”弗蘭克說。

據(jù)弗蘭克介紹，巴新人過去也吃大米，但不是在本地種植，而是要從澳大利亞和一些亞洲國(guó)家進(jìn)口?！拔覀兠磕陱膰?guó)外進(jìn)口的大米大約有10萬噸，要花費(fèi)大約6億基納（kina，巴新貨幣，約合12億元人民幣）。因?yàn)檫^去殖民這里的白人告訴我們這里不能種植稻米，我們也不知道如何去種?！彼f。

林應(yīng)興說，由于溫度和降水原因，旱稻主要適合在高地地區(qū)種植，而巴新高地地區(qū)有7個(gè)省，全國(guó)70%的人口都在高地地區(qū)。“在我們旱稻技術(shù)的幫助下，如果這7個(gè)高地地區(qū)都能自給自足，就解決了全國(guó)70%人口的糧食進(jìn)口問題，這是個(gè)龐大的數(shù)字，旱稻也是當(dāng)?shù)胤浅＞哂邪l(fā)展?jié)摿Φ囊粋€(gè)農(nóng)作物品種?！彼f。

當(dāng)?shù)厝顺灾约悍N的稻米。

因地制宜地推廣

下午兩點(diǎn)，烈日炎炎，即便已經(jīng)到了10月，作為赤道地區(qū)國(guó)家，巴新的氣溫仍可以達(dá)到30℃。菲尼突古村臨近的一個(gè)村落，一群農(nóng)民安靜地席地而坐。

林應(yīng)興戴著一頂草帽，也沒有拿話筒和喇叭，對(duì)著人群響亮而自信地大聲說道：“你們一定已經(jīng)聽過了菲尼突古村成功種植、吃上了自己種的稻米的故事。今天我們來到這里就是要幫助你們也能夠吃上自己種的稻谷。我們今天帶來了種子。我們還會(huì)給予你們需要的幫助。首先，我們會(huì)給你們培訓(xùn)。然后，我們會(huì)派我們的技術(shù)人員到這里來。第三，我們會(huì)給你種子和一些肥料。我們會(huì)盡力支持你們的。但我們需要努力工作?！?/p>

林應(yīng)興簡(jiǎn)單而清晰的講話迎來底下一片掌聲。一位村民代表站起來回應(yīng)道：“你給我們帶來了希望和勇氣?！?/p>

雖然中國(guó)和巴新都是發(fā)展中國(guó)家，但如何將中國(guó)成功的扶貧模式推廣到巴新，怎樣把技術(shù)轉(zhuǎn)化到讓當(dāng)?shù)乩习傩漳軌蛘莆?，這對(duì)中國(guó)專家們提出了考驗(yàn)。

林應(yīng)興介紹說，經(jīng)過不斷地摸索，他們結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀?、社?huì)條件、民眾的受教育程度等種種因素，把技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來，找到適合當(dāng)?shù)厝松鲜趾屯茝V的模式。

“比如說，用覆土栽培來養(yǎng)菌菇，簡(jiǎn)化種植過程的要求，只要按照我們給的方法，種下去，土一蓋，它就可以使空氣相對(duì)濕度維持在一定范圍?！绷謶?yīng)興說。

推廣這一塊，專家組采用基地＋農(nóng)戶結(jié)合的方式?！拔覀儾唤兴考颐繎舳忌a(chǎn)菌袋，他們沒有這個(gè)能力，也沒有這個(gè)資金。我們把比較難的菌袋生產(chǎn)、菌種生產(chǎn)放在基地，農(nóng)民只要到基地來把菌袋拉回去，按照我的方法種下去，一個(gè)星期它就有收成了。這樣的話我們推廣速度就非?？??！彼f。

盡管菌草和旱稻項(xiàng)目是政府間的援助項(xiàng)目，但是推廣技術(shù)僅僅靠政府的專家們力量還是有限。林應(yīng)興表示，一定要把當(dāng)?shù)氐耐茝V網(wǎng)絡(luò)資源結(jié)合起來。“所以我們?cè)诎托潞彤?dāng)?shù)厣鐓^(qū)里的教會(huì)合作，再加上巴新政府，把農(nóng)民全部組織起來，這樣的話整個(gè)推廣力度就非常大?！?/p>

2016年，菌草旱稻項(xiàng)目基地在東高地省首府戈羅卡（Goroka）找到一個(gè)新的地址。2018年，習(xí)近平主席對(duì)巴新進(jìn)行訪問后，整個(gè)項(xiàng)目上升到國(guó)家之間的援助項(xiàng)目，推廣速度也快了起來。

林應(yīng)興介紹，東高地省現(xiàn)有2000多戶農(nóng)戶都參與了菌菇生產(chǎn)。旱稻這一塊的推廣速度更快，現(xiàn)在有六七千戶農(nóng)戶參與。整個(gè)項(xiàng)目大概有4-5萬人受益，受益的不單單是參與旱稻、菌菇種植的農(nóng)戶，還有用菌草加工制成的飼料去喂養(yǎng)牲畜的。

近20年在巴新的持續(xù)推廣，天天深入到當(dāng)?shù)氐睦习傩罩虚g，中國(guó)專家們與巴新最底層的農(nóng)民們打成了一片。林應(yīng)興在當(dāng)?shù)亟Y(jié)識(shí)了一大批農(nóng)民朋友。

“我們到哪里都不會(huì)餓肚子，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)給你一個(gè)木瓜，給你一個(gè)香蕉，我們就跟他們?nèi)谠谝黄穑憧梢钥闯鰜硭麄儗?duì)我們的尊重、歡迎的程度。我們是在實(shí)實(shí)在在地幫助當(dāng)?shù)氐钠胀ɡ习傩铡＿@種成就感，這種個(gè)人價(jià)值的自我實(shí)現(xiàn)感，也是支撐著這么多年來從事援外工作的一種信念，一種滿足感?！?/p>

林應(yīng)興與菇農(nóng)弗雷達(dá)。

菌草旱稻帶來的改變

菌草和旱稻的引進(jìn)，給巴新當(dāng)?shù)厝嗣竦纳顜淼淖兓蔷薮蠖鴮?shí)在的。

林應(yīng)興介紹，以菌菇為例。參加培訓(xùn)的學(xué)員每人都會(huì)被贈(zèng)送50到200個(gè)菌袋，一個(gè)菌袋可以收大概400克，200個(gè)菌袋總共就是80公斤菇，按照15基納一公斤的價(jià)格，就有1200基納，換算成人民幣最多就有2400元人民幣的收入。而當(dāng)?shù)匾粋€(gè)家庭的平均年收入大概是800基納（1600元人民幣）。

“巴新當(dāng)?shù)仄毡榇嬖谛『I(yíng)養(yǎng)不良的情況。而蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，干蘑菇的粗蛋白含量在40%，把它曬干打成粉，跟面粉或者木薯粉混合在一起，是對(duì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充的一個(gè)很好的途徑?！绷謶?yīng)興說。

旱稻方面，巴新現(xiàn)在90%需求的大米還是靠進(jìn)口。旱稻推廣以后，如果一個(gè)家庭有三畝地，按照現(xiàn)在平均的產(chǎn)量，一畝地至少可以收六七百斤，除了自己吃，還可以出售。1公斤價(jià)格在5~6基納（10~12元人民幣）不僅解決自給自足的問題，還增加了收入。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶扎卡（Zaka Abori）很早開始種植售賣蘑菇，她靠賣蘑菇賺了20萬基納。她告訴澎湃新聞，用種蘑菇得到的收入她供養(yǎng)了兩個(gè)兒子讀大學(xué)，還在今年5月和丈夫一起去中國(guó)旅游。

弗雷達(dá)·科拉羅姆是巴新東部高地省的一名農(nóng)戶，2020年在中國(guó)專家的幫助下，開始利用菌草技術(shù)種植菌草蘑菇，收入可觀，不但自己建房買車，還建立了規(guī)模較大的菌草菇農(nóng)場(chǎng)，成為援助項(xiàng)目的一個(gè)推廣旗艦點(diǎn)。她的菌草菇場(chǎng)每周可生產(chǎn)200公斤鮮菇，以供應(yīng)東高地省的蘑菇經(jīng)銷商。她的農(nóng)場(chǎng)雇傭了25名農(nóng)戶，其中大部分是女性。

此外，她還成為了傳播菌草技術(shù)的“二傳手”，開始培訓(xùn)當(dāng)?shù)卮迕?，成立?個(gè)菌草菇合作社和4個(gè)菌草菇協(xié)會(huì)。多年來，在援助項(xiàng)目的扶持下，她將菌草技術(shù)推廣到周邊10個(gè)村莊，培訓(xùn)當(dāng)?shù)貗D女、青年、殘疾人等1500人次。她幫助更多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展，農(nóng)戶收入大幅度增長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的營(yíng)養(yǎng)狀況也在持續(xù)改善，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)不良水平從70%降到55%。

今年5月3日，弗雷達(dá)作為巴新菌草技術(shù)受益人的女性代表，赴紐約參加聯(lián)合國(guó)第八屆科技創(chuàng)新促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)多利益攸關(guān)方論壇，以自身經(jīng)歷講述菌草技術(shù)給自己和家鄉(xiāng)人民帶來的改變。

東高地省現(xiàn)任省長(zhǎng)謝純升（Simon Sia）是巴新歷史上第一位華人省長(zhǎng)，他告訴澎湃新聞 ：他上任后，幾乎每個(gè)星期都會(huì)和中國(guó)專家組聯(lián)絡(luò)，詢問菌草和旱稻項(xiàng)目的推廣進(jìn)展。

“別的省長(zhǎng)問我，能不能夠介紹給我們菌草的人才？他們的省也要種。我們省政府剛剛買了一塊8公頃的地，希望項(xiàng)目組今年內(nèi)搬去，能有更好的發(fā)展。因?yàn)檫@實(shí)在是很好的項(xiàng)目，我們巴新有所有需要的條件，我一定要把它推到一個(gè)新的臺(tái)階?！彼f。

東高地省現(xiàn)任省長(zhǎng)謝純升（Simon Sia）接受澎湃新聞采訪。

未來大有可為

中國(guó)改革開放40多年來，林應(yīng)興自己親身經(jīng)歷了從吃不飽飯到分田到戶，通過科學(xué)技術(shù)脫貧致富的巨大變化。

“巴新本身自然資源和土地條件要比我們好得多，他們?nèi)鄙俚氖羌夹g(shù)和勤勞的理念，如果加上這些，我想未來幾十年內(nèi)擺脫落后的狀況是非常容易的?！彼f。

弗蘭克也相信菌草和稻米能改變自己國(guó)家人民的生活。

“這項(xiàng)技術(shù)在世界范圍內(nèi)得到了認(rèn)可，并傳播到一百多個(gè)國(guó)家。同時(shí)，它也得到了聯(lián)合國(guó)的認(rèn)可。它是解決全球貧困和饑餓問題的工具之一。我們相信它會(huì)幫助很多人?！彼f。

2002年，拉法納瑪卸任了省長(zhǎng)職務(wù)，多年來他一直在關(guān)注和推動(dòng)者菌草技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。

2022年，拉法納瑪成立了一家私人公司，他認(rèn)為，菌草項(xiàng)目的進(jìn)一步擴(kuò)大需要私人投資加入。私人企業(yè)家?guī)еY金可以為更多的農(nóng)民創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，打開更大的市場(chǎng)。

“有人擔(dān)心蘑菇?jīng)]有足夠的市場(chǎng)去銷售，但我正在向他們證明，只要不斷促進(jìn)增長(zhǎng)并吸引投資，就會(huì)有足夠的市場(chǎng)?！彼f。

拉法納瑪表示，現(xiàn)在東高地省基本上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了蘑菇的產(chǎn)業(yè)化。未來還需要增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。希望能夠覆蓋所有的市場(chǎng)。如果能夠把產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化都實(shí)現(xiàn)了，下一個(gè)階段就是考慮出口。

“我們的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋了澳大利亞，也正在和印度尼西亞進(jìn)行商業(yè)洽談。不同出口地區(qū)可能會(huì)想要不同類型的蘑菇。我希望了解他們的商業(yè)需求。現(xiàn)在已經(jīng)有公司在咨詢關(guān)于蘑菇的農(nóng)副產(chǎn)品合作了。我可能會(huì)一直做這件事，直到我生命的盡頭。”拉法納瑪說道。

他繼續(xù)說道，“有些人會(huì)問我，為什么不想讓自己輕松一些。我說這不只是錢的問題，這是關(guān)于巴新社會(huì)改變的問題。人們會(huì)因?yàn)檫@件事情而有更好的生活?！?/p>

拉法納瑪公司的名字是“先鋒菌草蘑菇生產(chǎn)有限公司”。因?yàn)椤氨仨氁屓藗冊(cè)诳吹矫謺r(shí)就知道這與中國(guó)合作項(xiàng)目有關(guān)，我們不會(huì)忘記，菌草項(xiàng)目是中國(guó)給我們的一份禮物。”他說。