在聯(lián)合國紐約總部，矗立著一尊令人難忘的雕塑：一個男人一手高舉錘子，一手拿著劍，將劍錘成耕地的犁鏵。這一行動象征著人類結(jié)束戰(zhàn)爭、將毀滅工具變?yōu)樵旄Ｈ祟惞ぞ叩脑竿?p>

在南太平洋最大的島國巴布亞新幾內(nèi)亞（以下簡稱巴新）東高地省的菲尼突古村（Finintugu），也有一座有著相同寓意的“和平紀念碑”。當?shù)卮迕窀嬖V澎湃新聞（m.nxos.com.cn），此前部落村莊間為了土地糾紛而持續(xù)沖突14年，死傷無數(shù)。

“從2020年開始，來自中國的農(nóng)業(yè)專家?guī)砹司莺秃档炯夹g(shù)，在他們的幫助下，所有人開始齊心協(xié)力耕地勞作，共享收獲?！碑?shù)卮迕耦I袖托尼（Tony Simon）說。

位于巴新內(nèi)陸東高地省的中國菌草和旱稻技術(shù)援助項目已在當?shù)爻掷m(xù)運行了20多年。這一項目在中國國家主席習近平任福建省省長期間正式簽署。

今年10月，澎湃新聞采訪團隊實地探訪了東高地省的項目基地以及周邊的村落農(nóng)戶，用鏡頭和筆記錄下這個中國專家用科學技術(shù)驅(qū)散14年流血陰影，幫助當?shù)厝酥饾u脫貧的故事。

菲尼突古村的和平紀念碑。

中國人帶來了“幸福草”

上世紀80年代，福建農(nóng)林大學的林占熺教授首創(chuàng)的“中國菌草”技術(shù)，成功解決了菌業(yè)生產(chǎn)中存在的“菌林矛盾”這一世界性難題。

當時傳統(tǒng)的種植蘑菇方法采用樹木，對林木造成大量消耗。而林占熺發(fā)明的菌草技術(shù)使用草來種蘑菇，草比木頭長得快，數(shù)量多，不僅可以大量節(jié)約木材，也為發(fā)展中國家減貧和可持續(xù)發(fā)展提供了新路徑，因此林占熺也被譽為“世界菌草技術(shù)之父”。

1995年，菌草被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目。

這一年，一位名叫布萊恩·瓦伊 （Brian Waii）的巴布亞新幾內(nèi)亞學生在福建學習時了解到了這一技術(shù)，覺得非常適合引進到巴新。他回國后說服當?shù)氐恼邔樱c福建農(nóng)業(yè)專家展開合作。

作為最早一批參與菌草項目的專家之一，現(xiàn)任中國援助巴新菌草和旱稻技術(shù)項目專家組組長、福建農(nóng)林大學國家菌草工程技術(shù)研究中心的林應興1998年第一次到達巴新，回憶起當時的情景，仍歷歷在目。

“當時開了一場幾千人的現(xiàn)場會，我們在當?shù)刈龅木菁夹g(shù)重演示范獲得了成功，菇種出來了，村民喜獲豐收。大家都很興奮。中國的國旗第一次在當時的基地升了起來。”林應興告訴澎湃新聞。

林應興介紹，當時菌草技術(shù)應用在國內(nèi)已經(jīng)有了比較長的時間。菌草食用菌產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)被證明是扶貧的一個好項目。巴新方面覺得這是一個有潛力的新領域，此前從未嘗試過，因此想引進菌草和菌菇栽培，幫助更多巴新農(nóng)戶脫貧致富。

在初步的重演示范取得成功以后，中國專家組根據(jù)巴新當?shù)氐淖匀缓蜕鐣l件，將技術(shù)進一步簡化和標準化，以便當?shù)厝苏莆铡?/p>

2000年，東高地省組織了一個代表團前往中國福建省訪問，雙方準備簽署建立友好省份協(xié)議和中國技術(shù)專家援助巴新菌草項目等正式文件。

56歲的東高地前省長佩蒂·拉法納瑪（Peti Lafanama）回憶起那段往事依然記憶猶新。當時只有32歲的他是巴新最年輕的省長之一。在那次訪問中，時任福建省省長習近平會見了代表團成員。

據(jù)《人民日報》報道，2021年11月19日，在第三次“一帶一路”建設座談會上，習近平主席回憶起20多年前的這件往事時說道，“我向他（拉法納瑪）介紹了菌草技術(shù)，這位省長一聽很感興趣?！?/p>

通過那次訪問，東高地省不但與福建省結(jié)成了友好省，還獲得了中方菌草和旱稻項目援助。“中國把菌草作為一個禮物送給了東高地省?！崩{瑪對澎湃新聞說。

拉法納瑪介紹，“中方不但傳授給我們種植菌草的經(jīng)驗，還派專家組來到巴新，結(jié)合東高地省的實際情況，簡化種植技術(shù)，讓我們的農(nóng)民一學就會，直至豐收獲益。我們也給中國專家們起了名字。我們省的其他人尊稱他們?yōu)椤産utupa’，意為尊貴的天堂鳥（天堂鳥為巴新國鳥，記者注）?！?/p>

拉法納瑪接受澎湃新聞采訪。

從無到有的大米

1997年，巴布亞新幾內(nèi)亞遭遇百年不遇的大旱，當?shù)氐闹骷Z紅薯存儲期短且遭遇嚴重減產(chǎn)。巴新政府向中國專家求助，詢問是否能把中國的主糧稻谷引進巴新？

“水稻在巴新東高地省不行，因為這邊沒有灌溉設施。所以我們試想能不能從國內(nèi)挑選一些適合這邊氣候條件的旱稻的種子來試一下，最后發(fā)現(xiàn)‘金山一號’非常適合巴新?！绷謶d說。

東高地省自然資源部門負責人弗蘭克多年來一直負責協(xié)調(diào)東高地省的菌草旱稻技術(shù)。他和中國專家團隊從相識到一起工作已有近20年。他告訴澎湃新聞，稻米現(xiàn)在已經(jīng)成為當?shù)厝说闹魇场?/p>

“過去，我們這里的主食是紅薯。但現(xiàn)在引進了大米之后，人們更喜歡吃大米了（特別是配著自己種的蘑菇一起吃）。而且大米可以儲存更長的時間，幫助我們在經(jīng)濟不景氣的時候渡過難關?！备ヌm克說。

據(jù)弗蘭克介紹，巴新人過去也吃大米，但不是在本地種植，而是要從澳大利亞和一些亞洲國家進口。“我們每年從國外進口的大米大約有10萬噸，要花費大約6億基納（kina，巴新貨幣，約合12億元人民幣）。因為過去殖民這里的白人告訴我們這里不能種植稻米，我們也不知道如何去種。”他說。

林應興說，由于溫度和降水原因，旱稻主要適合在高地地區(qū)種植，而巴新高地地區(qū)有7個省，全國70%的人口都在高地地區(qū)?！霸谖覀兒档炯夹g(shù)的幫助下，如果這7個高地地區(qū)都能自給自足，就解決了全國70%人口的糧食進口問題，這是個龐大的數(shù)字，旱稻也是當?shù)胤浅＞哂邪l(fā)展?jié)摿Φ囊粋€農(nóng)作物品種。”他說。

當?shù)厝顺灾约悍N的稻米。

因地制宜地推廣

下午兩點，烈日炎炎，即便已經(jīng)到了10月，作為赤道地區(qū)國家，巴新的氣溫仍可以達到30℃。菲尼突古村臨近的一個村落，一群農(nóng)民安靜地席地而坐。

林應興戴著一頂草帽，也沒有拿話筒和喇叭，對著人群響亮而自信地大聲說道：“你們一定已經(jīng)聽過了菲尼突古村成功種植、吃上了自己種的稻米的故事。今天我們來到這里就是要幫助你們也能夠吃上自己種的稻谷。我們今天帶來了種子。我們還會給予你們需要的幫助。首先，我們會給你們培訓。然后，我們會派我們的技術(shù)人員到這里來。第三，我們會給你種子和一些肥料。我們會盡力支持你們的。但我們需要努力工作?！?/p>

林應興簡單而清晰的講話迎來底下一片掌聲。一位村民代表站起來回應道：“你給我們帶來了希望和勇氣?！?/p>

雖然中國和巴新都是發(fā)展中國家，但如何將中國成功的扶貧模式推廣到巴新，怎樣把技術(shù)轉(zhuǎn)化到讓當?shù)乩习傩漳軌蛘莆?，這對中國專家們提出了考驗。

林應興介紹說，經(jīng)過不斷地摸索，他們結(jié)合當?shù)氐淖匀弧⑸鐣l件、民眾的受教育程度等種種因素，把技術(shù)和經(jīng)驗結(jié)合起來，找到適合當?shù)厝松鲜趾屯茝V的模式。

“比如說，用覆土栽培來養(yǎng)菌菇，簡化種植過程的要求，只要按照我們給的方法，種下去，土一蓋，它就可以使空氣相對濕度維持在一定范圍?！绷謶d說。

推廣這一塊，專家組采用基地＋農(nóng)戶結(jié)合的方式?！拔覀儾唤兴考颐繎舳忌a(chǎn)菌袋，他們沒有這個能力，也沒有這個資金。我們把比較難的菌袋生產(chǎn)、菌種生產(chǎn)放在基地，農(nóng)民只要到基地來把菌袋拉回去，按照我的方法種下去，一個星期它就有收成了。這樣的話我們推廣速度就非?？??！彼f。

盡管菌草和旱稻項目是政府間的援助項目，但是推廣技術(shù)僅僅靠政府的專家們力量還是有限。林應興表示，一定要把當?shù)氐耐茝V網(wǎng)絡資源結(jié)合起來。“所以我們在巴新和當?shù)厣鐓^(qū)里的教會合作，再加上巴新政府，把農(nóng)民全部組織起來，這樣的話整個推廣力度就非常大。”

2016年，菌草旱稻項目基地在東高地省首府戈羅卡（Goroka）找到一個新的地址。2018年，習近平主席對巴新進行訪問后，整個項目上升到國家之間的援助項目，推廣速度也快了起來。

林應興介紹，東高地省現(xiàn)有2000多戶農(nóng)戶都參與了菌菇生產(chǎn)。旱稻這一塊的推廣速度更快，現(xiàn)在有六七千戶農(nóng)戶參與。整個項目大概有4-5萬人受益，受益的不單單是參與旱稻、菌菇種植的農(nóng)戶，還有用菌草加工制成的飼料去喂養(yǎng)牲畜的。

近20年在巴新的持續(xù)推廣，天天深入到當?shù)氐睦习傩罩虚g，中國專家們與巴新最底層的農(nóng)民們打成了一片。林應興在當?shù)亟Y(jié)識了一大批農(nóng)民朋友。

“我們到哪里都不會餓肚子，當?shù)厝硕紩o你一個木瓜，給你一個香蕉，我們就跟他們?nèi)谠谝黄?，你可以看出來他們對我們的尊重、歡迎的程度。我們是在實實在在地幫助當?shù)氐钠胀ɡ习傩?。這種成就感，這種個人價值的自我實現(xiàn)感，也是支撐著這么多年來從事援外工作的一種信念，一種滿足感。”

林應興與菇農(nóng)弗雷達。

菌草旱稻帶來的改變

菌草和旱稻的引進，給巴新當?shù)厝嗣竦纳顜淼淖兓蔷薮蠖鴮嵲诘摹?/p>

林應興介紹，以菌菇為例。參加培訓的學員每人都會被贈送50到200個菌袋，一個菌袋可以收大概400克，200個菌袋總共就是80公斤菇，按照15基納一公斤的價格，就有1200基納，換算成人民幣最多就有2400元人民幣的收入。而當?shù)匾粋€家庭的平均年收入大概是800基納（1600元人民幣）。

“巴新當?shù)仄毡榇嬖谛『I養(yǎng)不良的情況。而蘑菇的營養(yǎng)價值很高，干蘑菇的粗蛋白含量在40%，把它曬干打成粉，跟面粉或者木薯粉混合在一起，是對蛋白質(zhì)補充的一個很好的途徑。”林應興說。

旱稻方面，巴新現(xiàn)在90%需求的大米還是靠進口。旱稻推廣以后，如果一個家庭有三畝地，按照現(xiàn)在平均的產(chǎn)量，一畝地至少可以收六七百斤，除了自己吃，還可以出售。1公斤價格在5~6基納（10~12元人民幣）不僅解決自給自足的問題，還增加了收入。

當?shù)剞r(nóng)戶扎卡（Zaka Abori）很早開始種植售賣蘑菇，她靠賣蘑菇賺了20萬基納。她告訴澎湃新聞，用種蘑菇得到的收入她供養(yǎng)了兩個兒子讀大學，還在今年5月和丈夫一起去中國旅游。

弗雷達·科拉羅姆是巴新東部高地省的一名農(nóng)戶，2020年在中國專家的幫助下，開始利用菌草技術(shù)種植菌草蘑菇，收入可觀，不但自己建房買車，還建立了規(guī)模較大的菌草菇農(nóng)場，成為援助項目的一個推廣旗艦點。她的菌草菇場每周可生產(chǎn)200公斤鮮菇，以供應東高地省的蘑菇經(jīng)銷商。她的農(nóng)場雇傭了25名農(nóng)戶，其中大部分是女性。

此外，她還成為了傳播菌草技術(shù)的“二傳手”，開始培訓當?shù)卮迕?，成立?個菌草菇合作社和4個菌草菇協(xié)會。多年來，在援助項目的扶持下，她將菌草技術(shù)推廣到周邊10個村莊，培訓當?shù)貗D女、青年、殘疾人等1500人次。她幫助更多農(nóng)戶實現(xiàn)自我發(fā)展，農(nóng)戶收入大幅度增長，當?shù)厣鐓^(qū)的營養(yǎng)狀況也在持續(xù)改善，社區(qū)營養(yǎng)不良水平從70%降到55%。

今年5月3日，弗雷達作為巴新菌草技術(shù)受益人的女性代表，赴紐約參加聯(lián)合國第八屆科技創(chuàng)新促進可持續(xù)發(fā)展目標多利益攸關方論壇，以自身經(jīng)歷講述菌草技術(shù)給自己和家鄉(xiāng)人民帶來的改變。

東高地省現(xiàn)任省長謝純升（Simon Sia）是巴新歷史上第一位華人省長，他告訴澎湃新聞 ：他上任后，幾乎每個星期都會和中國專家組聯(lián)絡，詢問菌草和旱稻項目的推廣進展。

“別的省長問我，能不能夠介紹給我們菌草的人才？他們的省也要種。我們省政府剛剛買了一塊8公頃的地，希望項目組今年內(nèi)搬去，能有更好的發(fā)展。因為這實在是很好的項目，我們巴新有所有需要的條件，我一定要把它推到一個新的臺階?！彼f。

東高地省現(xiàn)任省長謝純升（Simon Sia）接受澎湃新聞采訪。

未來大有可為

中國改革開放40多年來，林應興自己親身經(jīng)歷了從吃不飽飯到分田到戶，通過科學技術(shù)脫貧致富的巨大變化。

“巴新本身自然資源和土地條件要比我們好得多，他們?nèi)鄙俚氖羌夹g(shù)和勤勞的理念，如果加上這些，我想未來幾十年內(nèi)擺脫落后的狀況是非常容易的?！彼f。

弗蘭克也相信菌草和稻米能改變自己國家人民的生活。

“這項技術(shù)在世界范圍內(nèi)得到了認可，并傳播到一百多個國家。同時，它也得到了聯(lián)合國的認可。它是解決全球貧困和饑餓問題的工具之一。我們相信它會幫助很多人。”他說。

2002年，拉法納瑪卸任了省長職務，多年來他一直在關注和推動者菌草技術(shù)的進一步發(fā)展。

2022年，拉法納瑪成立了一家私人公司，他認為，菌草項目的進一步擴大需要私人投資加入。私人企業(yè)家?guī)еY金可以為更多的農(nóng)民創(chuàng)造就業(yè)機會，打開更大的市場。

“有人擔心蘑菇?jīng)]有足夠的市場去銷售，但我正在向他們證明，只要不斷促進增長并吸引投資，就會有足夠的市場?！彼f。

拉法納瑪表示，現(xiàn)在東高地省基本上已經(jīng)實現(xiàn)了蘑菇的產(chǎn)業(yè)化。未來還需要增加產(chǎn)量，實現(xiàn)工業(yè)化。希望能夠覆蓋所有的市場。如果能夠把產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化都實現(xiàn)了，下一個階段就是考慮出口。

“我們的商業(yè)網(wǎng)絡已經(jīng)覆蓋了澳大利亞，也正在和印度尼西亞進行商業(yè)洽談。不同出口地區(qū)可能會想要不同類型的蘑菇。我希望了解他們的商業(yè)需求?，F(xiàn)在已經(jīng)有公司在咨詢關于蘑菇的農(nóng)副產(chǎn)品合作了。我可能會一直做這件事，直到我生命的盡頭?！崩{瑪說道。

他繼續(xù)說道，“有些人會問我，為什么不想讓自己輕松一些。我說這不只是錢的問題，這是關于巴新社會改變的問題。人們會因為這件事情而有更好的生活。”

拉法納瑪公司的名字是“先鋒菌草蘑菇生產(chǎn)有限公司”。因為“必須要讓人們在看到名字時就知道這與中國合作項目有關，我們不會忘記，菌草項目是中國給我們的一份禮物。”他說。