原創(chuàng) 關(guān)注大公司的DT君 DT商業(yè)觀察

11月初（11月2日），星巴克發(fā)布了2023財(cái)年第四季度與全年財(cái)報(bào)（星巴克2023財(cái)年第四季度是指2023年10月3日-10月1日）。中國市場在第四季度的總收入為60.3億人民幣（約8.4億美元）。

其中，同店交易量上漲8%，同店銷售額上漲5%，但平均客單價(jià)同比下滑3%。

換言之，越來越多人來星巴克消費(fèi)，但平均每個(gè)人愿意花的錢變少了。

一方面，這是星巴克選擇下沉、擴(kuò)大消費(fèi)群體的必然結(jié)果。

星巴克中國2023財(cái)年四季度報(bào)告顯示，星巴克在中國單季度新增的門店數(shù)量達(dá)到了326家，相當(dāng)于在季度內(nèi)平均每日新開4家門店，創(chuàng)下星巴克日均開店數(shù)量的新記錄。截至2023年10月1日，星巴克已經(jīng)在中國開設(shè)了6806家門店。

據(jù)三億世代報(bào)道，在過去15個(gè)月里，超過七成的星巴克新開門店位于三線以下的城市，而星巴克從一線下沉至二、三線后也為了新門店進(jìn)行了客單價(jià)的下調(diào)。

雖然星巴克在瑞幸?guī)斓洗颉?.9元價(jià)格戰(zhàn)”時(shí)并沒有大張旗鼓地宣布加入低價(jià)路線，但從其官方抖音、大眾點(diǎn)評(píng)的賬號(hào)來看，星巴克確實(shí)有低調(diào)地采納了低價(jià)策略，推出“19.9元”低價(jià)活動(dòng)。

（圖片來源：餐企老板內(nèi)參)

在吸引年輕新用戶的同時(shí)，星巴克有意通過新產(chǎn)品維持自己的高端、精品地位。

今年十月中旬，星巴克推出了“濃”系列小綠杯奶咖，開創(chuàng)了屬于小綠杯的專屬259ml杯型，但每杯單價(jià)高達(dá)33元。

此次上新為星巴克的飲品單添加了四種新口味，分別為可芮朵、紅絲絨可芮朵、可可奇諾、濃椰馥芮白。而這款“濃”系列成為了星巴克的季度爆款，是當(dāng)季度增長的核心業(yè)務(wù)。

1. 餐企老板內(nèi)參，“星巴克正在悄悄降價(jià)？”

https://mp.weixin.qq.com/s/RMmVIaw4V-fiMHA7yQiF9g

2. 36氪，“星巴克業(yè)績大降？瘋狂開店促銷的星巴克為啥沒用了？”

https://36kr.com/p/2005593804129028

3. 三億世代，星巴克的邊界與江山

https://mp.weixin.qq.com/s/zJma_Y5K8vvm3Jeje5-HzQ

4. Starbucks Corp., 4Q Earnings Release.

5. Starbucks Corp., 4Q Earnings Call.

文 字：胡嘉路

編 輯：張晨陽

運(yùn) 營：蘇洪銳

原標(biāo)題：《星巴克加速開店，但人們?cè)敢鉃樗ǖ腻X變少了》

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