位于哈爾濱東大直街上的海底撈松雷店的李經(jīng)理不僅在門店準(zhǔn)備了驅(qū)寒的姜糖水和熱豆?jié){，還會(huì)在不忙的時(shí)候帶著員工去景點(diǎn)“照顧”游客?！扒皫滋煳以诘头迤诓幻Φ臅r(shí)候，就租了輛大巴車，帶著幾個(gè)員工，穿著我們的卡通服去發(fā)一些小零食和暖寶貼。”李經(jīng)理表示，同時(shí)也能帶一些顧客回到餐廳就餐，另外遇到餐廳樓下有需要去冰雪大世界或哈爾濱車站的，也用車送了兩趟。

據(jù)央視新聞報(bào)道，黑龍江省文旅廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)何晶在接受采訪時(shí)直言：“今年的火爆其實(shí)不是偶然的，我們已經(jīng)做了一年的準(zhǔn)備了?！?/strong>

何晶表示，從2023年年初開(kāi)始，省文旅廳就用互聯(lián)網(wǎng)的思維，運(yùn)用所有的新媒體平臺(tái)多維度地宣傳黑龍江。

“我們策劃了很多高流量的一些IP，比如說(shuō)‘淘學(xué)企鵝’、‘歌聲里的黑龍江’等，用這些IP能夠引爆我們黑龍江的旅游市場(chǎng)?！?/p>與此同時(shí)，何晶指出，還要用游客的思維來(lái)?yè)Q位思考?！熬褪俏覀儼l(fā)出的每一個(gè)視頻，其實(shí)我們更關(guān)注地去看視頻底下的那些評(píng)論，游客在評(píng)論區(qū)，他評(píng)論什么不滿意，他需要什么我們就上什么?！焙尉e例稱：“比如有游客說(shuō)了，說(shuō)在索菲亞大教堂旅拍的時(shí)候，如果有個(gè)月亮就更好了，我們就弄了一個(gè)大大的人工月亮。然后有游客說(shuō)，哈爾濱天太冷了，那么我們就造了很多的小暖房子。游客想吃我們的凍梨，不知道怎么吃，我們就特意弄出了凍梨擺盤?！?p>

“就是所有的這些細(xì)節(jié)，我認(rèn)為是讓游客最為感動(dòng)和讓他們感到舒適和被尊重。他們自己發(fā)到網(wǎng)上，然后自己評(píng)論，于是就形成了一個(gè)大的流量，造成了今年的我們的火爆?！焙尉дf(shuō)。

另?yè)?jù)新華社報(bào)道，哈爾濱市文旅局局長(zhǎng)王洪新表示：“把握機(jī)遇、迎頭趕上，真誠(chéng)是永遠(yuǎn)的必殺技?！?/p>

有哈爾濱當(dāng)?shù)氐哪成碳邑?fù)責(zé)人向澎湃新聞表示：“我們新上的文旅局局長(zhǎng)宣傳特別好，再加上省長(zhǎng)市長(zhǎng)都重視，就把哈爾濱的熱度給炒起來(lái)了?！?/p>

公開(kāi)資料顯示，截至目前，何晶任職黑龍江省文旅廳廳長(zhǎng)尚不滿一年，王洪新任職哈爾濱市文旅局局長(zhǎng)也還不到15個(gè)月。而在擔(dān)任哈爾濱市文旅局局長(zhǎng)前，王洪新為哈爾濱市松北區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)。

記者注意到，早在2023年12月4日，哈爾濱市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室就聯(lián)合哈爾濱文廣局、哈爾濱體育局發(fā)布致當(dāng)?shù)厥忻竦囊环庑拧禓哈爾濱人，您有一封信查收》。信中向市民們發(fā)出倡議：以冰雪之約，聚文明之光；燃情夢(mèng)幻之旅，共筑文明活力之城。并提出“熱情好客我服務(wù)、文明有禮我先行、誠(chéng)信崇德我代言、城市文化我傳播”等4項(xiàng)倡議。

此外，2023年12月28日，哈爾濱市旅游協(xié)會(huì)還向全市賓館酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出倡議：合理定價(jià)，明碼實(shí)價(jià)，不欺詐消費(fèi)、不價(jià)外加價(jià)、不隨意漲價(jià)、不變相漲價(jià)、不哄抬價(jià)格，認(rèn)真履行價(jià)格承諾等。

2024年1月1日和2日，哈爾濱市政府又組織召開(kāi)哈爾濱冬季旅游提升賓館酒店服務(wù)質(zhì)量座談會(huì)，要求哈爾濱市的賓館酒店經(jīng)營(yíng)企業(yè)要珍惜哈爾濱旅游市場(chǎng)轉(zhuǎn)暖升溫機(jī)遇，加強(qiáng)行業(yè)自律，提升服務(wù)意識(shí)，同時(shí)做到不過(guò)度浮動(dòng)價(jià)格、不盲目調(diào)整價(jià)格、不虛高標(biāo)注價(jià)格，真正提供質(zhì)價(jià)相符的優(yōu)質(zhì)服務(wù)等。

有網(wǎng)友表示，哈爾濱的火爆背后，最大的“高人”是真誠(chéng)。

多個(gè)行業(yè)快速增長(zhǎng)，東北集體大爆發(fā)

在全國(guó)游客對(duì)哈爾濱的熱情奔赴下，也帶動(dòng)了哈爾濱多個(gè)行業(yè)的快速增長(zhǎng)。

哈爾濱市商務(wù)局對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、汽車、家電、餐飲、住宿、電商等重點(diǎn)企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，激增的游客量，帶動(dòng)住宿、餐飲量上漲，住宿、餐飲企業(yè)同比增長(zhǎng)129.4%。旅拍較為集中的索菲亞教堂、各大網(wǎng)紅早市、菜市場(chǎng)、洗浴中心也火速出圈、人頭攢動(dòng)。

王寶成指出，以女賓為例，搓澡的床位只有20個(gè)，高峰期等待搓澡的時(shí)間可能要排3-4小時(shí)。游客數(shù)量猛增了之后，王寶成還新招了10位“搓澡大姨”?！爸啊暝璐笠獭话?2點(diǎn)就下班了，留兩個(gè)值班的就行。而南方人的夜生活時(shí)間比北方人更晚一些，現(xiàn)在排搓澡要排到（凌晨）2點(diǎn)?！?/p>

李經(jīng)理也表示，由于南方人的夜生活時(shí)間相對(duì)更晚，目前其所在的海底撈門店的夜宵生意也明顯好轉(zhuǎn)，去年12月店里還招聘了超過(guò)10名員工。據(jù)李經(jīng)理透露，從2023年10月以來(lái)，門店的翻臺(tái)率和營(yíng)業(yè)額都持續(xù)上升，截至目前1月份的客流量環(huán)比提高了15%~20%。

“我們門店夜宵營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn)，今年1月份以來(lái)夜宵接待桌數(shù)較之前提升20多桌。”李經(jīng)理稱，“以前夜宵時(shí)間只開(kāi)一個(gè)廳就可以了，現(xiàn)在多開(kāi)放了一個(gè)區(qū)域，每個(gè)員工都舉手報(bào)名加班?！?/p>

據(jù)海底撈方面此前披露的數(shù)據(jù)顯示，哈爾濱在今年元旦假期成為了堂食“黑馬”，哈爾濱海底撈今年跨年日的客流較去年同期大漲約85%。

哈爾濱旅游的火爆還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乜爝f業(yè)務(wù)的快速增長(zhǎng)。據(jù)中通快遞哈爾濱中央大街二部網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人李克勤介紹，自去年12月以來(lái)，其網(wǎng)點(diǎn)出港業(yè)務(wù)量較去年同期增長(zhǎng)40%以上，達(dá)到3500單/每天?！皬漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，快遞包裹以東北特產(chǎn)為主，來(lái)哈爾濱旅游的南方游客在旅游結(jié)束時(shí)都會(huì)選擇購(gòu)買一些東北特產(chǎn)帶回去，比如東北木耳、哈爾濱紅腸、熏雞、烤鵝等。”李克勤指出，目前網(wǎng)點(diǎn)也增加了人員和車輛的投入。

中央大街二部網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)中央大街轄區(qū)的快遞小哥李長(zhǎng)寶則表示，去年12月以來(lái)，他每天工作時(shí)間較以往延長(zhǎng)了2-3個(gè)小時(shí)?！捌饺?，我每天的攬收量大約是800單，但我現(xiàn)在每天的攬收量增長(zhǎng)了大概60%左右，達(dá)到了1300單。”李長(zhǎng)寶稱。

哈爾濱的熱度，還輻射到了東北其他旅游目的地。

據(jù)零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)，繼哈爾濱之后，齊齊哈爾、大慶等城市的旅游訂單量紛紛呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，可謂“爾濱發(fā)光、東北發(fā)熱”。以齊齊哈爾為例，元旦期間，齊齊哈爾住宿、門票等旅游相關(guān)訂單量同比增速達(dá)160.2%；休閑娛樂(lè)相關(guān)訂單同比增速達(dá)866.5%；線上餐飲交易訂單量同比增長(zhǎng)326.6%；交易商戶數(shù)同比增長(zhǎng)56.5%。

火爆的冰雪游也帶動(dòng)?xùn)|北的洗浴中心訂單量大幅上漲。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，元旦假期前兩天，洗浴中心訂單量同比增長(zhǎng)180%，其中，沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春等地的洗浴中心訂單增速跑贏全國(guó)大盤。

“這個(gè)元旦東北太火爆了，洗浴中心搓澡等位150號(hào)起步?！鼻巴鶘|北旅游的上海游客王茹表示。沈陽(yáng)泡泡森林相關(guān)工作人員也提到，元旦期間的日均客流可高達(dá)2500人，其中南方客人占了一半，中午11點(diǎn)左右門店就開(kāi)始排隊(duì)。

值得關(guān)注的是，東北相關(guān)旅游股也受到這股熱潮的影響，漲得“停不下來(lái)”，引得上市公司紛紛發(fā)布公告提示風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)大智慧VIP數(shù)據(jù)，截至1月8日A股收盤，長(zhǎng)白山（603099.SH）已經(jīng)連續(xù)8個(gè)交易日上漲，最近連續(xù)5個(gè)交易日以漲停報(bào)收；大連圣亞（600593.SH）連續(xù)8個(gè)交易日上漲，最近連續(xù)4個(gè)交易日以漲停報(bào)收。截至1月8日A股收盤，長(zhǎng)白山報(bào)24.12元/股，最近8個(gè)交易日累計(jì)上漲69.26%；大連圣亞報(bào)30.15元/股，最近8個(gè)交易日累計(jì)上漲62.71%。

1月4日、5日和7日，兩家上市公司均接連發(fā)布公告，提示股票交易異常波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

哈爾濱還能“火”多久？

沉寂已久的老工業(yè)城市哈爾濱終于迎來(lái)了她的高光時(shí)刻。

有著“共和國(guó)長(zhǎng)子”、“東方小巴黎”之稱的哈爾濱也曾在中國(guó)的領(lǐng)頭羊城市中占有一席之地。

1978年，哈爾濱的GDP位居全國(guó)前十，而在中國(guó)城市GDP的排行榜中，東北地區(qū)有6個(gè)城市位列前20。而隨著中國(guó)改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心逐漸南移，東北地區(qū)城市在GDP20強(qiáng)中漸漸難尋。

2022年中國(guó)GDP百?gòu)?qiáng)城市中，哈爾濱以5490.1億元位列53，而東北地區(qū)排名最靠前的城市是位列29的大連。

哈爾濱的“出圈”，仿佛一場(chǎng)甘霖，澆灌了哈爾濱乃至東北地區(qū)人們心中含苞待放的花朵；又像一把火，點(diǎn)燃了哈爾濱和東北地區(qū)躍躍欲試大干一場(chǎng)的熱情。

事實(shí)上，每年冰雪游旺季，哈爾濱都是最熱門的目的地之一。同程研究院首席研究員程超功指出，2023-2024年冰雪旅游季哈爾濱熱度空前，可以說(shuō)是“天時(shí)地利人和”基本都具備了。

“‘天時(shí)’方面，2023年入冬后，哈爾濱的雪天與晴好天氣的分布情況非常利于出游，在降雪過(guò)后持續(xù)放晴，特別是元旦前后的天氣情況非常適合出游，為2024年元旦出游人次和旅游收入雙豐收創(chuàng)造了良好的天氣條件?！乩矫?，哈爾濱不僅擁有優(yōu)質(zhì)的冰雪游資源，而且與京津唐、長(zhǎng)三角等核心都市圈的高鐵線路和民航航線通達(dá)性較好，明顯優(yōu)于同類目的地?！撕汀矫?，主要是黑龍江及哈爾濱兩級(jí)政府部門為本輪冰雪旅游旺季的到來(lái)做了充足的準(zhǔn)備。一方面是以‘冰雪+’為紐帶，黑龍江省跨界組合旅游、運(yùn)動(dòng)、文化、交通、餐飲等多元化產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)黑龍江冰雪全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)融合覆蓋范圍，玩法創(chuàng)新，網(wǎng)紅元素的借力等方面做了較多部署。另一方面，對(duì)于哈爾濱的冰雪旅游熱的有效承接也做了提前部署，在市場(chǎng)監(jiān)管、輿情應(yīng)對(duì)等方面做了較為充足的準(zhǔn)備，整體的消費(fèi)環(huán)境大幅改善，在當(dāng)?shù)鼐用竦闹С窒率斋@了全國(guó)人民的贊譽(yù)。另外，自2022年北京冬奧會(huì)以來(lái)，‘帶動(dòng)三億人上冰雪’的政策紅利加速釋放，哈爾濱等熱門冰雪游目的地很自然地成為了承接這一波政策紅利的主力軍。 ”程超功指出。

有業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，哈爾濱這波“潑天富貴”可能會(huì)比同樣突然爆火的淄博“更長(zhǎng)久”。

“淄博火出圈的主要是燒烤，而哈爾濱真的是一個(gè)積淀深厚的旅游城市?！痹摲治鋈耸恐赋觯氨热缃刂?023年，哈爾濱冰雪節(jié)已經(jīng)辦了39屆，太陽(yáng)島雪博會(huì)辦了35屆，哈爾濱冰雪大世界辦了24屆（此次是第25屆）。從1963年開(kāi)始，哈爾濱就搞了全國(guó)第一個(gè)冰燈游園會(huì)?！?/p>

“所以如果哈爾濱真的抓住了這波機(jī)遇，她是有足夠的旅游資源去承接的，下個(gè)冰雪旅游季可能還能紅透半邊天，這是哈爾濱對(duì)比淄博的巨大優(yōu)勢(shì)?！?/strong>該分析人士表示，“而淄博的問(wèn)題可能就是‘紅’得太快了，很多旅游產(chǎn)業(yè)方面的布局是沒(méi)有做好準(zhǔn)備的。但如果給淄博更多時(shí)間，相信淄博也會(huì)交出更好的旅游業(yè)績(jī)?！?/p>