近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2024“鐵拳”行動(dòng)典型案例（第五批），涉及食品安全領(lǐng)域的違法案件。其中，陳某某經(jīng)營(yíng)的凍肉未能提供涉案凍肉相關(guān)證明文件、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄。陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局對(duì)陳某某上述違法違規(guī)行為作出警告、沒(méi)收違法所得1470元、罰款54.75萬(wàn)元的行政處罰。

此次公布的8起典型案例具體如下：

?？诤晷蔷W(wǎng)吧未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

2024年3月26日，?？谑惺斜O(jiān)局美蘭分局執(zhí)法人員根據(jù)?？谑忻捞m區(qū)人民檢察院《立案決定書(shū)》《檢察建議書(shū)》要求，對(duì)?？诤晷蔷W(wǎng)吧進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)墻壁上懸掛的食品經(jīng)營(yíng)許可證已過(guò)期。

經(jīng)查，?？诤晷蔷W(wǎng)吧2024年3月6日之前銷(xiāo)售易包裝飲料，2024年3月6日之后開(kāi)始銷(xiāo)售自制飲品，從2024年3月6日至2024年3月26日，銷(xiāo)售自制飲品的貨值金額為2782元，違法所得為2782元。

?？诤晷蔷W(wǎng)吧未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事食品經(jīng)營(yíng)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，?？谑斜O(jiān)局美蘭分局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收違法所得2782元、罰款5萬(wàn)元的行政處罰。

陳某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的凍肉

2024年3月26日，陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局根據(jù)檢察機(jī)關(guān)的《檢察意見(jiàn)書(shū)》，對(duì)依法不起訴的陳某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類(lèi)的行為進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)查，2019年2月1日至2019年8月11日，陳某某通過(guò)微信從海南圣盛食品貿(mào)易有限公司分18次購(gòu)進(jìn)155件未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的凍肉，每件凍肉在進(jìn)貨單價(jià)的基礎(chǔ)上加價(jià)10元銷(xiāo)售，銷(xiāo)售數(shù)量147件，另外8件已退貨處理，涉案貨值金額為5.475萬(wàn)元，違法所得為1470元。陳某某未能提供上述凍肉對(duì)應(yīng)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《中華人民共和國(guó)海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單》等證明文件，也未建立進(jìn)貨臺(tái)賬記錄。

陳某某經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫凍肉的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第八項(xiàng)規(guī)定，未能提供涉案凍肉對(duì)應(yīng)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《中華人民共和國(guó)海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單》等證明文件、未建立進(jìn)貨臺(tái)賬記錄的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款和第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)和第一百二十六條第一款第三項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)的規(guī)定，陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局對(duì)陳某某上述違法違規(guī)行為作出警告、沒(méi)收違法所得1470元、罰款54.75萬(wàn)元的行政處罰。

三亞客家福商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品

2024年7月5日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司對(duì)三亞客家福商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的楊梅進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，楊梅的脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2024年8月13日，三亞市綜合行政執(zhí)法局對(duì)客家福商貿(mào)有限公司予以立案調(diào)查?？图腋Ｉ藤Q(mào)有限公司稱(chēng)不合格楊梅是2024年7月4日從海口瓊山王沐水果批發(fā)店處購(gòu)進(jìn)，經(jīng)向?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局協(xié)查，?？诃偵酵蹉逅l(fā)店否認(rèn)上述涉案楊梅是其供貨。經(jīng)查，本案貨值金額為352.8元，違法所得為352.8元。

客家福商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售超范圍使用食品添加劑的楊梅的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)的規(guī)定，三亞市綜合行政執(zhí)法局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收違法所得352.8元、罰款3.5萬(wàn)元的行政處罰。

文昌旺豪耀齡商貿(mào)有限公司用非食品原料生產(chǎn)食品

2024年7月18日,文昌市綜合行政執(zhí)法局根據(jù)文昌市監(jiān)局移送的線索，到文昌旺豪耀齡商貿(mào)有限公司進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，在文昌旺豪耀齡商貿(mào)有限公司糕點(diǎn)銷(xiāo)售區(qū)域的柜子發(fā)現(xiàn)2盒AXE?食品用洗滌劑（生產(chǎn)許可證編號(hào)：粵XK16-114-00532；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 9985、GB 14930.1）及2.282千克核桃酥。

經(jīng)查，旺豪耀齡商貿(mào)有限公司于2024年7月5日使用上述AXE?食品用洗滌劑制作核桃酥，共有2.282千克核桃酥成品待售，銷(xiāo)售價(jià)格為37.6元/千克。

旺豪耀齡商貿(mào)有限公司用非食品原料生產(chǎn)食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)的規(guī)定，文昌市綜合行政執(zhí)法局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收2.282千克核桃酥及2盒AXE?食品用洗滌劑、罰款2萬(wàn)元的行政處罰。

海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜

2023年8月10日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局收到廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司出具的檢驗(yàn)報(bào)告，稱(chēng)海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022年11月1日）和野菊花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022年10月7日）的嗜滲酵母項(xiàng)目不符合GB 14963-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，本案涉案產(chǎn)品貨值金額為1316元，違法所得為1127元。

海南廣晟達(dá)蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)嗜滲酵母項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的蜂蜜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十六條的規(guī)定，?？谑斜O(jiān)局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收違法所得1127元、罰款2.5萬(wàn)元的行政處罰。

瓊海泓福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的植物蛋白飲料

2024年6月25日和7月5日，瓊海市綜合行政執(zhí)法局接瓊海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局移交的線索稱(chēng)，瓊海泓福食品有限公司為華南執(zhí)著（廣東）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有限公司代工生產(chǎn)的3批次執(zhí)著椰汁（植物蛋白飲料）（生產(chǎn)日期：2024-01-01，規(guī)格型號(hào)：1.25Kg/瓶；生產(chǎn)日期：2024-03-03，規(guī)格型號(hào)：500g/瓶；生產(chǎn)日期：2024-04-07，規(guī)格型號(hào)：245ml/罐）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)項(xiàng)目不符合QB/T 2300-2006《植物蛋白飲料椰子汁及復(fù)原椰子汁》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2024年7月9日，瓊海市綜合行政執(zhí)法局對(duì)瓊海泓福食品有限公司予以立案調(diào)查。

經(jīng)查，3批次執(zhí)著椰汁（植物蛋白飲料）標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)示蛋白質(zhì)含量為0.6g/100ml，蛋白質(zhì)項(xiàng)目實(shí)測(cè)值分別為0.13g/100g、0.15g/100g、0.17g/100g,均不符合標(biāo)簽標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/HFSP 001S-2022《植物蛋白飲料椰子汁》（蛋白質(zhì)項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≥0.5g/100g）要求。瓊海泓福食品有限公司為華南執(zhí)著（廣東）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)有限公司代工生產(chǎn)上述3批次不合格的椰汁共183件，代工總費(fèi)用為883.1元，違法所得為883.1元。

瓊海泓福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與標(biāo)簽內(nèi)容不符的植物蛋白飲料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，瓊海市綜合行政執(zhí)法局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收違法所得883.1元、罰款2萬(wàn)元的行政處罰。

五指山通什佳旺財(cái)日用品超市經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品

2024年2月29日，五指山市監(jiān)局對(duì)五指山通什佳旺財(cái)日用品超市進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)五指山通什佳旺財(cái)日用品超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的貨架上擺放著已超過(guò)保質(zhì)期的4瓶香辣豆瓣醬（生產(chǎn)日期：2022年5月1日，保質(zhì)期：12個(gè)月）、3瓶廚邦海鮮醬（生產(chǎn)日期：2021年11月12日、2022年2月9日，保質(zhì)期：24個(gè)月）和2瓶豆多多郫縣豆瓣（生產(chǎn)日期：2023年2月2日，保質(zhì)期：12個(gè)月）。

2024年3月10日，五指山市綜合行政執(zhí)法局對(duì)五指山通什佳旺財(cái)日用品超市予以立案調(diào)查。經(jīng)查，本案貨值金額為45元，違法所得為5元。

五指山通什佳旺財(cái)日用品超市經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合涉案財(cái)物和違法所得較少、且沒(méi)有造成危害后果的情形，五指山市綜合行政執(zhí)法局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收4瓶香辣豆瓣醬、3瓶廚邦海鮮醬和2瓶豆多多郫縣豆瓣，沒(méi)收違法所得5元，罰款2萬(wàn)元的行政處罰。

臨高臨城湘王府菜店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的炸花生

2024年4月22日，臨高縣市監(jiān)局對(duì)臨高臨城湘王府湘菜店經(jīng)營(yíng)的炸花生進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，炸花生的黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不符合GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2024年5月31日，臨高縣綜合行政執(zhí)法局對(duì)臨高臨城湘王府湘菜店予以立案調(diào)查。經(jīng)查，本案貨值金額為144元，違法所得為144元。

該湘菜店經(jīng)營(yíng)黃曲霉毒素B1超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的炸花生的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)的規(guī)定，臨高縣綜合行政執(zhí)法局對(duì)其上述違法違規(guī)行為作出沒(méi)收違法所得144元、罰款0.7萬(wàn)元的行政處罰。