《上海的味道》是一部通過美食展現(xiàn)上海獨(dú)特文化與歷史的紀(jì)錄片。自第一季和第二季在愛奇藝熱播以來，這部作品憑借其生動的故事敘述和對美食的深刻解讀，迅速吸引了大批觀眾的關(guān)注與喜愛。

上海的美食，從繁華街市的弄堂小吃到洋房里的精致餐桌，再到百年老店的傳統(tǒng)味道，都帶著濃濃的人情味，而這座城市的每一道菜，每一種口味，都是上海多元文化融合的產(chǎn)物。

《上海的味道》

第一季時長：6集x30分鐘

第二季時長：12集x11分鐘

畫質(zhì)：高清

類型：美食紀(jì)錄片

發(fā)行機(jī)構(gòu)：京商傳媒

上海的弄堂，曾是這座城市的象征。狹窄的小巷，古老的青石板路，彎彎曲曲的街巷里隱藏著無數(shù)傳統(tǒng)的美食。許多人對上海的美食文化的記憶，往往始于這些弄堂里的攤位和小吃店。在這里，不僅能品味到上海傳統(tǒng)的味道，更能感受到濃厚的人情味。

《上海的味道》將帶領(lǐng)觀眾走進(jìn)這些不起眼的小巷，在這些充滿老上海氣息的弄堂里，找到那些已經(jīng)傳承多年的老味道。油條豆?jié){、小籠包、生煎包……每一口咀嚼的味道，都承載著一代又一代上海人的記憶。

在上海，有許多百年老店，它們見證了這座城市的變遷，也守護(hù)著屬于上海的傳統(tǒng)美味。這些歷史悠久的餐館，或許并不豪華，但它們保存著古老的食譜和制作工藝，每一道菜背后都有著世代相傳的故事。

《上海的味道》將走進(jìn)這些老店，聽一聽老板的講述，了解這些百年老味的歷史淵源。比如，那些擁有百年歷史的糖醋小排、紅燒肉，以及獨(dú)具特色的本幫菜，每一道經(jīng)典的上海味道，都在見證著上海的悠久文化與風(fēng)云變幻。

作為一座國際化大都市，上海的美食文化也深受西方飲食的影響。從殖民時代的洋房餐廳到如今的現(xiàn)代創(chuàng)意料理，上海的洋房美食在保持本地風(fēng)味的同時，也融入了西方的烹飪技法與食材。這種中西合璧的美食風(fēng)格，成就了上海特有的“洋味”。

紀(jì)錄片通過講述這些洋房餐廳的故事，展示上海在東西方文化交匯下的美食創(chuàng)新與獨(dú)特魅力。從經(jīng)典的法式蝸牛到西式火鍋，從意大利披薩到日式壽司，上海的洋房美食中，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方的碰撞與融合，帶來了無數(shù)新的風(fēng)味體驗。

作為中國最具活力的都市之一，上海的美食也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。現(xiàn)代的上海餐飲，充滿了創(chuàng)意與活力，不斷地推出新的菜品和風(fēng)味。無論是小吃街的潮流餐廳，還是高端大氣的時尚餐廳，上海的年輕人們正在用他們的獨(dú)特方式書寫著屬于“魔都”的新味道。

《上海的味道》將走進(jìn)這些時尚的餐飲場所，展示潮流美食的風(fēng)采。從“網(wǎng)紅餐廳”的一碗奶茶到創(chuàng)新菜品的創(chuàng)意演繹，現(xiàn)代的上海美食不僅僅是味蕾的挑戰(zhàn)，更是對傳統(tǒng)文化的一種新理解與重塑。

上海作為中國的經(jīng)濟(jì)中心，不僅僅在商業(yè)和文化上領(lǐng)先，更在美食領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了獨(dú)具特色的創(chuàng)新。從餐桌上的每一盤菜到街頭巷尾的每一個攤位，上海的海派美食以其多元、包容的態(tài)度，吸收了世界各地的風(fēng)味，又融入本土文化，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。

在《上海的味道》中，我們將探索那些充滿創(chuàng)意的海派美食，帶著現(xiàn)代感的味覺體驗，創(chuàng)新與傳統(tǒng)的雙重碰撞，正是上海餐飲文化的一大亮點。

外籍人士帶來了他們各自國家的美食文化，也讓上海的餐桌變得更加多樣化。從歐洲的精致料理到東南亞的街頭小吃，從美式快餐到拉丁美洲的燒烤，上海的餐飲正走向全球化，逐漸融合成一座多元化的大熔爐。

《上海的味道》將深入探訪這些“歪果洋味”的餐廳與小店，展示上海餐桌上的世界風(fēng)味。

《上海的味道》它帶我們走進(jìn)上海的每一條街巷、每一個餐館、每一位廚師與食客的內(nèi)心，去理解和感受這座城市深藏在美食背后的歷史、情感與文化。

END

紀(jì)錄片《上海的味道》由京商傳媒策劃發(fā)行。