在中國源遠流長的文明發(fā)展史上，兩宋無疑是最為光輝燦爛的時代之一。作為南宋故地，杭州在漫長的歷史進程中沉淀和發(fā)掘了大量的宋韻遺跡。

《中國陶瓷史》 葉喆民著 南宋皇城圖

宋代 官窯青釉蒜頭瓶

北京故宮博物院藏

南宋顧文薦《負暄雜錄》記載：宣政間，京師自置窯燒造，名曰官窯。中興渡江，有邵成章提舉后苑，號邵局。襲徽宗遺制，置窯于修內司，造青器，名內窯。澄泥為范，極其精致。油色瑩徹，為世所珍。后郊壇下別立新密，比舊窯不俟矣。余如烏泥窯、余杭密、續(xù)窯，皆非官窯比。

杭州西湖博物館-南宋官窯博物館-南宋官窯遺址

南宋官窯郊壇下遺址

南宋官窯底部有5個支釘痕

南宋 郊壇下貫耳瓶

上海博物館藏

宋代官窯凝厚的釉層是采取先素燒坯體、然后多次施釉的方法完成的，釉層厚度往往大于坯體的厚度，官窯瓷器多為素面，其厚釉的素瓷很少施加紋飾，主要以釉色為裝飾，常見天青、粉青、米黃、油灰等多種色澤。

瓷片標本--薄胎厚釉

宋代官窯跟宋朝的政治分不開，由于靖康之變等歷史原因出現了北宋和南宋之分，因此宋代一朝有兩個官窯。北宋末徽宗政和至宣和年間（1111—1125年），在汴京（今河南開封），官府設窯燒造青瓷，稱北宋官窯，稱舊官。因臨近黃河南岸而受河道改變、河泥淤積，已深埋在今開封市地面近十米之下，宋官窯青瓷產于何地無法再探究窯址。

開封的“城摞城”奇觀

宋高宗南渡后，在臨安（今浙江杭州）鳳凰山下設窯，名修內司窯，也稱“內窯”，為南宋官窯，稱新官。后又在今杭州市南郊的烏龜山別立新窯，即郊壇下官窯。以上統(tǒng)稱南宋官窯。

杭州鳳凰山與九華山的山岙中--老虎洞窯址

老虎洞窯址出土窯具

南宋 官窯青瓷樽式爐（老虎洞窯址出土）

杭州西湖博物館-南宋官窯博物館藏

北宋官窯瓷器對釉色的追求與完善達到了一個很高的水平，其釉質肥厚，瓷無修飾，主要以釉色之美，以粉青釉色為上，除了粉青釉官窯還有天青釉、月下白釉、米黃等釉色。造型古樸莊重，釉質如脂如玉，所裂紋片靈動飄逸，形如龜背，色如鱔血，釉面瑩瑩冰片極富美感，且器口微微泛紫，底足褐紅如鐵。

北宋 官窯粉青釉瓶

北京故宮博物院藏

北宋 官窯粉青釉弦紋瓶

北京故宮博物院藏

北宋 官窯青釉盞托

北京故宮博物院藏

北宋 官窯青釉方花盆

北京故宮博物院藏

南宋官窯瓷的胎土有黑褐色、灰褐色、灰色及紅褐色等，但以黑褐色占大多數，所以瓷器胎質呈黑灰或灰褐色，胎質輕薄。南宋官窯的釉極厚，故便有“厚釉薄胎”之說法。釉層較厚，南宋官窯瓷的釉色主要是粉青色、藍綠色，但也有以灰色綠色、黃綠色色調為主的。具有良好的乳濁性和釉層豐厚的多次釉，在質感上追求璞玉的效果南宋官窯瓷多有紋片，有大小開片，亦稱文武片。紋片有疏有密，有深有淺，以冰裂紋等大紋層為主，所謂“冰裂紋”者，如同冰糖、云母一般，層層而下，多角形的開片，顯白色的紋路。

南宋 官窯尊

觀復博物館藏

南宋 官窯水丞

觀復博物館藏

南宋 官窯雙耳爐

上海博物館藏

南宋 官窯青釉圓洗 下署“乾隆御題”詩文

北京故宮博物院藏

明清兩代的皇帝對于宋朝人的那份風雅文化始終是他們追求的最高境界，宋朝是漢民族文化的巔峰時期，仿制這一時期的瓷器就代表著對宋朝時期的風雅文化的喜愛。有被譽為“雨過天晴云破處，這般顏色做將來”的汝窯瓷器，有以“哥窯百圾破，鐵足獨稱珍”為主要特征的哥窯瓷器，還有以窯變而聞名于世“釉色斑斕，艷麗絕倫”的鈞窯瓷器，最后有“釉面紋片粼粼，愈顯高潔古雅，紫口鐵足”的官窯瓷器。以這四種瓷器為代表的宋朝瓷器，的確已經達到了當時瓷器燒制水平的巔峰。

明宣德 仿汝釉盤

北京故宮博物院藏

清雍正 仿哥釉塑貼三羊瓶

北京故宮博物院藏

明宣德 仿鈞玫瑰紫釉盤

北京故宮博物院藏

明代 仿官釉筆架山

北京故宮博物院藏

清雍正 仿官釉琮式壁瓶

北京故宮博物院藏

清乾隆 仿官釉墨彩唐英款水丞

北京故宮博物院藏

觀復博物館秉承“與古人對話，與文化同行”的造物理念，聯合優(yōu)秀匠人在胎土、釉料、造型等多個方面精研構思，推出制作了代表宋代宮廷審美的[仿宋官窯品茗杯系列]，力求還原宋代風貌向經典致敬的同時，讓經典融于日常生活中。為最大程度接近宋代官窯韻味，此系列文創(chuàng)商品所用釉料并非輕易可循的普通原料，而是經由無數次提煉和燒制試驗，從眾多原礦釉料中層層篩選得來的，只為盡可能追摹宋代官窯的收斂、溫厚、寧靜、含蓄之色。

“紫口鐵足”是北宋官窯藝術特征之一，清靈致遠，斂氣脫俗。官窯雖以汝窯制式為藍本，卻選用含鐵量極高的瓷土制胎，與汝瓷胎質差別極大。

此胎體經高溫燒制，胎骨泛黑紫，器口所施之釉微有下垂，致使內胎微露，便產生出“紫口”特征；又因足底無釉，呈黑紅色，是為“鐵足”。北宋官窯厚重，這是其另一特征，南宋官窯輕薄。這個特征區(qū)別也許跟南北地域的人的性格有關，北方人性格粗獷，南方人性格纖秀。