2025年9月7日，柏林國(guó)際電子消費(fèi)品展覽會(huì)（IFA 2025）來(lái)到第三天。

作為下半年僅有的消費(fèi)電子展會(huì)，也是全球科技及耐用消費(fèi)品行業(yè)最重要的年度盛會(huì)之一，自1924年首次舉辦以來(lái)，IFA已來(lái)到第二個(gè)百年的開(kāi)端。從最早的無(wú)線電設(shè)備展示會(huì)，逐漸演變?yōu)榧夹g(shù)革新與消費(fèi)市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，它不僅記錄了科技的發(fā)展，還推動(dòng)了許多關(guān)鍵性技術(shù)的普及。

為了提前洞悉下半年科技產(chǎn)業(yè)的最新趨勢(shì)，雷科技派出的史上最大規(guī)模海外報(bào)道團(tuán)“雷科技IFA25報(bào)道團(tuán)”已在柏林現(xiàn)場(chǎng)各就各位，對(duì)IFA2025進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)、立體和一手報(bào)道。

（圖源：雷科技拍攝）

作為歐洲最大的家電展之一，今年IFA的廚電展區(qū)堪稱神仙打架。各大品牌不再滿足于簡(jiǎn)單的功能堆砌，而是圍繞AI、家居美學(xué)和健康理念，展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于未來(lái)廚房的深度對(duì)話。

在遍覽海爾、美的、三星、西門子、博世等巨頭的展臺(tái)后，我們深刻感受到，廚房正在經(jīng)歷一場(chǎng)從“功能場(chǎng)所”到“生活中心”的劇變。借著這次難得的參展機(jī)會(huì)，就讓雷科技報(bào)道團(tuán)帶你一睹IFA上涌現(xiàn)的三大廚電新趨勢(shì)，看看它們將如何徹底改變我們的烹飪與生活。

AI深度賦能，廚電從“工具”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皬N師”

在開(kāi)始之前，我先問(wèn)大伙一個(gè)問(wèn)題：

在你印象中，一個(gè)智能廚房電器應(yīng)該是什么樣的？

“能用手機(jī)App遠(yuǎn)程控制？在你下班前按照設(shè)定的時(shí)間開(kāi)始烹煮？還是能設(shè)定幾個(gè)預(yù)設(shè)菜單，到點(diǎn)進(jìn)行提醒？”

不瞞你說(shuō)，在逛IFA 2025之前，我的理解也差不多停留在這個(gè)層面。但在今年的展會(huì)上，AI已經(jīng)不再是錦上添花的小聰明，而是真正成為了廚房的“主腦”，讓廚電從被動(dòng)執(zhí)行命令的工具，進(jìn)化為能夠自主思考、主動(dòng)執(zhí)行的烹飪大師。

這場(chǎng)變革中最激進(jìn)的參與者，莫過(guò)于首次亮相的萬(wàn)得廚。他們帶來(lái)的wan AIChef ultra與其說(shuō)是一款微波爐，不如說(shuō)是一臺(tái)披著廚電外衣的高性能智能體。

（圖源：雷科技拍攝）

它能通過(guò)內(nèi)置攝像頭識(shí)別你放入的食材，自動(dòng)為你規(guī)劃營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食計(jì)劃，甚至還能通過(guò)其獨(dú)創(chuàng)的波束成形技術(shù)，在烹飪空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的溫度區(qū)——這意味著，你可以將一塊牛排和一把蘆筍同時(shí)放進(jìn)去，它能確保牛排達(dá)到完美的三分熟，同時(shí)蘆筍依舊青翠爽口。

（圖源：雷科技拍攝）

當(dāng)然，食物的重點(diǎn)在于好吃與否，我們?cè)趯ＴL中也專門問(wèn)道：“萬(wàn)得廚如何滿足中國(guó)消費(fèi)者多樣化的口味需求？”

對(duì)方表示，在這套系統(tǒng)的背后，其實(shí)并不是大家想象中的一千道菜、兩千道菜那么簡(jiǎn)單。在AI技術(shù)的支持下，萬(wàn)得廚理論上能識(shí)別并烹飪?nèi)蚣爸袊?guó)各地菜式，通過(guò)無(wú)限菜譜機(jī)制和大模型搜索獲取多種廚師和餐廳的烹飪方式及口味偏好，根據(jù)消費(fèi)者的年齡、習(xí)慣、體重等特征進(jìn)行個(gè)性化推薦?！?/p>

換句話說(shuō)，這已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的烹飪，而是因人而異的“計(jì)算美食”了。

如果說(shuō)wan AIChef是未來(lái)的序章，那么傳統(tǒng)巨頭則將AI技術(shù)更成熟地融入了現(xiàn)有產(chǎn)品。

比如海爾展示出來(lái)的Steam ID 2烤箱，這款產(chǎn)品搭載了先進(jìn)的AI輔助烹飪技術(shù)，能夠?qū)崟r(shí)感知烤箱腔內(nèi)的濕度水平，并據(jù)此自動(dòng)調(diào)整蒸汽輸出量，幫助用戶輕松達(dá)到專業(yè)級(jí)的烹飪效果。

（圖源：海爾）

作為歐美品牌，西門子和博世不約而同地展示了他們的AI烤箱，這些烤箱均內(nèi)置高清攝像頭，能實(shí)時(shí)“觀察”腔體內(nèi)的食物。其中，西門子的版本甚至能識(shí)別多達(dá)100種不同的菜肴，你只需把準(zhǔn)備好的披薩或烤雞放進(jìn)去，它便會(huì)自動(dòng)匹配最佳的烹飪程序，火候、時(shí)間、濕度，一切都由AI精準(zhǔn)掌控，你只需等待“叮”的一聲。

（圖源：雷科技拍攝）

至于博世則將AI的應(yīng)用延伸到了烹飪的前端，其明星產(chǎn)品Cookit智能烹飪機(jī)引入了一項(xiàng)名為“AI食譜轉(zhuǎn)換器”的新功能。用戶可以在網(wǎng)上隨意找到一個(gè)食譜，無(wú)論是來(lái)自美食博客還是視頻分享，只需一鍵導(dǎo)入，AI就能將其自動(dòng)轉(zhuǎn)換為Cookit可以執(zhí)行的全引導(dǎo)式烹飪步驟。

（圖源：雷科技拍攝）

這徹底打破了品牌自帶食譜的生態(tài)壁壘，讓烹飪的自由度和便捷性達(dá)到了新的高度。

在去年展出的Flexify法式對(duì)開(kāi)門烤箱大放異彩之后，今年美的把展示的重點(diǎn)放在了更多樣化的創(chuàng)新智能廚電上。

全新的Insta-Fit Master系列冰箱，集成了AI驅(qū)動(dòng)的冷卻優(yōu)化和食物過(guò)期追蹤技術(shù)，內(nèi)置的攝像頭可以識(shí)別存入的食物，自動(dòng)記錄品類和放入日期，通過(guò)與App聯(lián)動(dòng)，它能實(shí)現(xiàn)人工智能驅(qū)動(dòng)的冷卻優(yōu)化，并智能追蹤食物的保鮮期，在食材即將過(guò)期時(shí)主動(dòng)提醒你。

（圖源：雷科技拍攝）

想象一下，你再也不用在冰箱深處翻出已經(jīng)發(fā)霉的生菜了。

不僅如此，AI Prepmaster還能根據(jù)冰箱里現(xiàn)有的食材，為用戶推薦合適的菜譜，甚至可以一鍵將烹飪指令發(fā)送給廚房里的其他美的智能廚電，形成一個(gè)從存儲(chǔ)到烹飪的完整閉環(huán)。

可以說(shuō)，IFA 2025上的AI廚電，正在將人類從繁瑣的烹飪流程中解放出來(lái)。未來(lái)我們或許真的只需要負(fù)責(zé)“吃”，而“如何做”這個(gè)難題，將徹底交給廚房里的那位AI大廚。

視覺(jué)統(tǒng)一，一體化美學(xué)打造“無(wú)界廚房”

你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的家裝趨勢(shì)，越來(lái)越喜歡把客廳和廚房打通？

隨著開(kāi)放式廚房成為主流，廚房不再是那個(gè)油煙彌漫的封閉空間，而是整個(gè)家居環(huán)境的一部分，它的“顏值”變得前所未有地重要。

家電廠商們顯然洞察到了這一點(diǎn)，今年的IFA上，“一體化”和“嵌入式”設(shè)計(jì)成為了絕對(duì)的主流，目標(biāo)只有一個(gè)：讓廚電完美融入家居，打造一個(gè)視覺(jué)統(tǒng)一、和諧美觀的“無(wú)界廚房”。

（圖源：雷科技拍攝）

海爾通過(guò)其高端品牌卡薩帝，展示了何為“團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)”。從冰箱、蒸箱到酒柜，所有產(chǎn)品都遵循統(tǒng)一的設(shè)計(jì)語(yǔ)言和尺寸標(biāo)準(zhǔn)，可以像精密的高級(jí)樂(lè)高積木一樣，無(wú)縫嵌入櫥柜，最終呈現(xiàn)的效果，就是一面完整、平滑的“電器墻”。

科技感十足卻又在視覺(jué)上極其安靜，這正是海爾對(duì)于嵌入式理念給出的有力回應(yīng)，讓家電成為建筑的有機(jī)結(jié)合。

西門子和博世掀起了一場(chǎng)“啞光革命”，他們推出了覆蓋烤箱、灶具、抽油煙機(jī)等全品類的啞光黑/啞光碳黑色系列廚電。

（圖源：雷科技拍攝）

這種深邃、低調(diào)的啞光材質(zhì)不僅在視覺(jué)上極具高級(jí)感，更能有效抵抗指紋和油污，解決了不銹鋼材質(zhì)易留痕的痛點(diǎn)。最重要的是，當(dāng)整個(gè)廚房的電器都呈現(xiàn)出統(tǒng)一的啞光質(zhì)感時(shí)，它們仿佛不再是獨(dú)立的機(jī)器，而是與櫥柜融為一體的藝術(shù)品。

三星則針對(duì)歐洲市場(chǎng)的需求，展示了其全新的高端嵌入式廚電。三星Bespoke AI洗碗機(jī)通過(guò)巧妙的自動(dòng)開(kāi)門功能，取消了外部門板上的把手。當(dāng)洗滌程序結(jié)束后，門會(huì)自動(dòng)彈開(kāi)一條縫隙進(jìn)行通風(fēng)干燥。這種無(wú)把手設(shè)計(jì)使得洗碗機(jī)可以和櫥柜門板完全平齊，實(shí)現(xiàn)了真正的“隱形”。

（圖源：雷科技拍攝）

同樣來(lái)自三星的抽取式電磁爐（Extractor Induction Hob）則是直接將一個(gè)抽油煙機(jī)直接集成在了灶面的中心，目的是讓烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙在升騰起來(lái)之前就被迅速吸走。

（圖源：雷科技拍攝）

歐洲人很喜歡開(kāi)放式廚房，那么油煙自然成了家居設(shè)計(jì)里的一大難題。

理論上來(lái)說(shuō)，三星這種設(shè)計(jì)不僅解決了開(kāi)放式廚房的油煙難題，更徹底釋放了灶臺(tái)上方的空間，至于實(shí)際抽取的效果和后續(xù)維護(hù)的難度，只能說(shuō)仍然有待觀察。

同樣關(guān)心油煙問(wèn)題的還有澄一科技，Arspura在IFA上推出了廚房新物種Arspura P1凈煙機(jī)，該機(jī)采用了獨(dú)有的IQV?多極流技術(shù)，通過(guò)三種不同的氣流和精細(xì)的流道設(shè)計(jì)，有效控制烹飪過(guò)程中的油煙泄漏。

在這個(gè)消費(fèi)者對(duì)無(wú)油煙、開(kāi)放廚房環(huán)境都有高需求的背景下，澄一科技創(chuàng)始人、CEO任勇在采訪中表示，堅(jiān)信IQV?技術(shù)將會(huì)持續(xù)推動(dòng)行業(yè)向更高效、健康的方向發(fā)展，就像戴森高速電機(jī)技術(shù)對(duì)家電行業(yè)的顛覆那樣。

（圖源：雷科技拍攝）

不難看出，這場(chǎng)美學(xué)革命的核心，是讓科技退居幕后的野心。

未來(lái)的廚房電器將不再是突兀的功能體，而是化身為家居設(shè)計(jì)的一部分，以一種更安靜、更和諧的方式，服務(wù)于我們的生活。

健康與可持續(xù)，技術(shù)引領(lǐng)綠色生活

在解決了“怎么做飯”和“好不好看”之后，家電廠商們開(kāi)始思考一個(gè)更深層次的問(wèn)題：

如何讓我們吃得更健康，生活得更環(huán)保？

IFA 2025給出的答案是：用技術(shù)創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)健康與可持續(xù)的生活方式。

健康飲食算是本屆展會(huì)的一大焦點(diǎn)，這其中包含了兩個(gè)部分，食物保鮮和健康烹飪缺一不可。

TCL展出的冰麒麟磁鮮冰箱采用原創(chuàng)分子磁鮮技術(shù)，可使果蔬保鮮時(shí)長(zhǎng)至高15天，肉類鮮味至高提升4倍，搭配“-40℃深冷鎖鮮”技術(shù)，快速保留食材營(yíng)養(yǎng)和口感；而長(zhǎng)虹則發(fā)布了業(yè)界領(lǐng)先的專為白色家電打造的長(zhǎng)虹AI大模型，讓CHiQ冰箱能根據(jù)特定食物調(diào)整冰箱的制冷模式。

（圖源：雷科技拍攝）

西門子和博世都推出了一個(gè)蠻有趣的新品類——蒸汽抽屜（Steam Drawer）。這個(gè)看似小巧的抽屜，可以通過(guò)精準(zhǔn)的蒸汽控制，在低溫環(huán)境下烹飪食物，最大限度地保留食材中的維生素和天然風(fēng)味。除了蒸制蔬菜、魚類，它還可以用于面團(tuán)發(fā)酵、溫和解凍和重新加熱剩菜，為健康烹飪提供了前所未有的便利。

（圖源：雷科技拍攝）

美的則在“減脂”上做足了文章，他們發(fā)現(xiàn)高速高溫烹飪有助于分解肉類脂肪，通過(guò)研發(fā)的石墨烯加熱元件和AI溫控算法，能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)的低脂肪烹飪，官方宣稱可將肉類中的脂肪含量降低高達(dá)60%。

（圖源：雷科技拍攝）

對(duì)于追求健康飲食的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑具有巨大的吸引力。

在可持續(xù)發(fā)展方面，歐洲高昂的能源價(jià)格讓消費(fèi)者對(duì)家電的能耗等級(jí)變得空前敏感，因此節(jié)能環(huán)保成為了品牌們共同的追求。

正因如此，美的GreenApex熱泵洗碗機(jī)備受關(guān)注。傳統(tǒng)洗碗機(jī)通過(guò)加熱管直接加熱水和空氣來(lái)烘干，能耗巨大，而熱泵技術(shù)則像一臺(tái)高效的空調(diào)，通過(guò)冷熱交換來(lái)回收洗滌過(guò)程中的熱量，再用于烘干，能耗可以降低50%以上。

（圖源：雷科技拍攝）

這項(xiàng)技術(shù)因其復(fù)雜和成本高昂，在洗碗機(jī)領(lǐng)域一直未能普及，美的的突破性應(yīng)用并獲得權(quán)威的VDE認(rèn)證，無(wú)疑是其技術(shù)實(shí)力的最佳證明。

海爾智家也帶來(lái)一系列行業(yè)領(lǐng)先的綠色節(jié)能產(chǎn)品，包括優(yōu)于歐標(biāo)能耗A級(jí)30%的超節(jié)能冰箱、行業(yè)最佳能耗等級(jí)A-70%的海爾X11洗衣機(jī)、VDE認(rèn)證A-10%的海爾干衣機(jī)、A++能耗等級(jí)的BIONICOOK烤箱、以及A-50%的XYNERGY洗碗機(jī)等全品類產(chǎn)品。

（圖源：雷科技拍攝）

從保留食物營(yíng)養(yǎng)的蒸汽烹飪，到降低脂肪的智能算法，再到貫穿于產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的節(jié)能理念，未來(lái)的廚電不僅要為我們烹制美味，更要成為我們健康生活和綠色家園的守護(hù)者。

更好看，更智能，更節(jié)能

好的，以上就是今年IFA上讓我們印象最深刻的廚電三大趨勢(shì)了。

從柏林的展館中走出，我能夠清晰地感知到和以往的不同。人工智能的深度賦能，正讓烹飪從“技能”變?yōu)橐环N“享受”；一體化的家居美學(xué)，讓廚房空間變得前所未有的和諧與開(kāi)闊；而對(duì)健康與可持續(xù)的追求，則體現(xiàn)了科技發(fā)展最終極的人文關(guān)懷。

未來(lái)的廚房電器，將不再是冰冷、被動(dòng)的工具集合。它可以是一個(gè)懂營(yíng)養(yǎng)、有品位、會(huì)思考、并主動(dòng)倡導(dǎo)健康生活方式的智慧家庭伙伴，也可以深度融入我們的日常生活，成為我們創(chuàng)造美好、享受健康、關(guān)愛(ài)家人的得力助手。

我們有理由相信，這場(chǎng)發(fā)端于IFA 2025的廚房革命，將為未來(lái)人們的生活帶來(lái)更多美好的想象空間。

9月5日-9日，世界最大家電與消費(fèi)電子展IFA2025在柏林盛大開(kāi)幕。

聯(lián)想、海信、TCL、美的、長(zhǎng)虹、海爾、時(shí)空壺、未來(lái)智能、安克、綠聯(lián)、云鯨、追覓、MOVA、添可、影石Insta360、大疆、萬(wàn)得廚、涂鴉、徠芬、影目、Rokid等中國(guó)科技巨頭云集柏林，向世界呈現(xiàn)中國(guó)AI硬科技的統(tǒng)治力。

雷科技IFA2025報(bào)道團(tuán)已在現(xiàn)場(chǎng)就位，對(duì)AI硬科技的新趨勢(shì)，特別是中國(guó)品牌在世界級(jí)大秀進(jìn)行全程追蹤報(bào)道，敬請(qǐng)關(guān)注！