據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，10月全國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)為每公斤7.63元，環(huán)比下降5.22%，同比大幅下降26.56%。

據(jù)商戶介紹，由于雞蛋儲(chǔ)存商的雞蛋存量仍然較大，并隨時(shí)準(zhǔn)備出庫(kù)，對(duì)現(xiàn)在的蛋價(jià)形成制約，因此11月第一周雞蛋價(jià)格延續(xù)下降走勢(shì)，周降幅在4%左右。據(jù)了解，這兩年，雞蛋主要產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)增加較快，使得雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)大于需求的局面得以較長(zhǎng)時(shí)間維持。

北京新發(fā)地市場(chǎng)商戶李振恒表示：“存欄量太大，供大于求的情況過(guò)于明顯，今年的雞蛋價(jià)格是這幾年最低的了。”

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為13.59億只，環(huán)比減幅0.66%，同比增幅5.59%。在產(chǎn)蛋雞存欄量雖有所下降，但仍處于高位，加之氣溫下降后產(chǎn)蛋率提升，雞蛋供應(yīng)壓力不減。

往后看，分析師普遍認(rèn)為，在供應(yīng)充裕的情況下，雞蛋價(jià)格仍將受到壓制。

△圖為工人在分揀雞蛋裝箱。（資料圖，圖片由CNSPHOTO提供）

華聯(lián)證券在研報(bào)中稱，今年雞蛋市場(chǎng)整體呈現(xiàn)出顯著的供需失衡特征，在產(chǎn)蛋雞存欄量達(dá)歷史同期高位，加之雞齡結(jié)構(gòu)偏年輕化，老雞淘汰偏慢，旺季不旺，需求利好有限，產(chǎn)能過(guò)剩的情況或貫穿全年。

從供應(yīng)情況來(lái)看，卓創(chuàng)資訊雞蛋市場(chǎng)資深分析師劉梅表示，11月在產(chǎn)蛋雞存欄量或調(diào)整幅度不大，整體仍處于較高水平，雞蛋供應(yīng)壓力仍存，市場(chǎng)需求雖略有好轉(zhuǎn)，但提振有限，預(yù)計(jì)11月雞蛋月均價(jià)較10月或基本維持平穩(wěn)，在供應(yīng)壓力下，蛋價(jià)仍處于偏低水平。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧表示，就后市來(lái)看，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄以穩(wěn)為主，短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)高供給的態(tài)勢(shì)，雞蛋消費(fèi)正處于淡季，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)保持寬松格局。

國(guó)元期貨也認(rèn)為，雖然四季度產(chǎn)蛋雞存欄量存在下降預(yù)期，但是仍將維持在13億左右的歷史高位區(qū)間，疊加天氣轉(zhuǎn)冷后蛋雞產(chǎn)蛋率與蛋重逐步恢復(fù)至正常水平，供應(yīng)壓力持續(xù)存在。而且近期現(xiàn)貨低位反彈后，養(yǎng)殖端淘雞情緒下降，后續(xù)仍需觀察產(chǎn)能去化進(jìn)度，如果產(chǎn)能去化速度放緩，則階段性反彈后，仍有繼續(xù)下行的空間。

綜合自 | 央視財(cái)經(jīng)、界面新聞