“病從口入”，飲食關(guān)乎健康

人人都想通過(guò)吃來(lái)遠(yuǎn)離癌癥

很多人靠吃“超級(jí)抗癌食物”求安心

殊不知其中不少說(shuō)法都有誤區(qū)

大多數(shù)人可能正在白吃、甚至吃錯(cuò)

別急著轉(zhuǎn)發(fā)到家庭群！

來(lái)聽(tīng)聽(tīng)科學(xué)怎么說(shuō) ??

這8種“網(wǎng)紅抗癌食物” 說(shuō)法真的對(duì)嗎？

01 西藍(lán)花

含有硫代葡萄糖苷，可發(fā)揮抑制癌細(xì)胞的效應(yīng)，尤其對(duì)抑制前列腺癌、乳腺癌和肝癌等的癌細(xì)胞有益。

02 胡蘿卜

富含α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等類胡蘿卜素，及天然聚乙炔醇和異香豆素等，具備抗氧化、抗炎等潛在抗癌活性。

03 洋蔥

其防癌功效來(lái)自它富含的硒元素和槲皮素，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌、抗衰老的功效。

04 豆?jié){等大豆制品

可抑制ER+型乳腺癌細(xì)胞增殖。建議優(yōu)先選擇天然發(fā)酵豆制品（如納豆、味噌），避免高糖分加工類豆制品。

05 蘑菇

含有β-葡聚糖等活性多糖成分和多種微量元素，具有抗氧化、抗炎和免疫調(diào)節(jié)的作用，有助于提高機(jī)體的免疫力。

06 三文魚等深海魚類

富含ω-3脂肪酸，可有效抑制某些促癌因子的表達(dá)。

07 獼猴桃

其抗氧化物質(zhì)可有助于降低體內(nèi)氧化應(yīng)激水平，從而減少細(xì)胞損傷和炎癥反應(yīng)；獼猴桃多糖等提取物有抑制腫瘤生長(zhǎng)的潛力。

08 櫻桃等漿果類

富含花青素，具有強(qiáng)大的抗氧化功能，能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病的發(fā)生，對(duì)于抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)也很有效果。

看到這里，你是不是覺(jué)得“沒(méi)錯(cuò)啊，這些都是真的”？但其實(shí)，這些說(shuō)法都隱瞞了一個(gè)關(guān)鍵前提——

實(shí)驗(yàn)中的抗腫瘤有效成分多為高純度提取物，日常飲食攝入量難以達(dá)到同等劑量。

目前沒(méi)有任何單一的食物能夠被稱為“超級(jí)抗癌食物”，也沒(méi)有哪種食物可以單獨(dú)預(yù)防或治愈腫瘤，更不能替代癌癥規(guī)范治療，警惕將單一食物過(guò)度神化。

單一食物靠不住 “網(wǎng)紅”飲食法靠譜嗎？

01 地中海飲食

以蔬果、全谷、魚類、橄欖油、堅(jiān)果為主，飲食均衡且多樣化，有助降低慢性炎癥與部分癌癥風(fēng)險(xiǎn)，是公認(rèn)的防癌優(yōu)選飲食。

02 抗炎飲食

多食用天然植物食物、Omega-3，少精制糖與加工食品，可降低慢性炎癥水平，減少癌變風(fēng)險(xiǎn)。注意，目前尚無(wú)統(tǒng)一的抗炎飲食標(biāo)準(zhǔn)方案。

03 彩虹飲食

強(qiáng)調(diào)多色蔬果搭配，有助于人體攝取多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，從而提高免疫力，對(duì)于預(yù)防和輔助治療癌癥有一定的益處；需配合全谷物、魚類、豆類等食物構(gòu)成完整膳食模式。

04 生酮飲食

極低碳水、高脂肪飲食，與防癌、抗癌的關(guān)系存在爭(zhēng)議。長(zhǎng)期生酮飲食可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡、電解質(zhì)紊亂、肝腎功能異常。

總結(jié)：

真正科學(xué)的抗癌飲食，核心從來(lái)不是“多吃某幾種神奇食物”，而是均衡營(yíng)養(yǎng)、健康規(guī)律、長(zhǎng)期堅(jiān)持，別想靠某一種食材“騙過(guò)”癌細(xì)胞。踏實(shí)吃好每一頓飯，才是最實(shí)在的防癌方式。

而對(duì)于如何通過(guò)飲食調(diào)理，幫助腫瘤患者攝取充足營(yíng)養(yǎng)、改善相關(guān)癥狀、緩解不適、助力康復(fù)？《抗癌怎么吃：腫瘤患者飲食調(diào)養(yǎng)》這本書，給出了權(quán)威實(shí)用的答案：

主編單位 中山大學(xué)腫瘤防治中心 廣東省抗癌協(xié)會(huì)     王峰 孔麗麗 主編     廣東科技出版社 出版

“‘吃喝拉撒睡’雖是日?，嵤?，卻是生命的基本要素，對(duì)腫瘤患者而言尤為重要。癌癥術(shù)后、放化療后的各種癥狀，很可能是壓倒駱駝的最后一根稻草。

其實(shí)，除了藥物治療，我們?cè)陲嬍痴{(diào)養(yǎng)上大有可為，有需讀者可參考書中的飲食建議和食譜調(diào)理身體，以更好的狀態(tài)迎接生命中的挑戰(zhàn)?！?/p>

本書由中山大學(xué)腫瘤防治中心、廣東省抗癌協(xié)會(huì)聯(lián)合打造，匯聚醫(yī)師、護(hù)士、藥師、營(yíng)養(yǎng)師、廚師等多領(lǐng)域資深專家，共組“跨界專業(yè)天團(tuán)”，一站式提供科學(xué)、安心的抗癌全程飲食指導(dǎo)。

輕松漫文科普，講透治療期營(yíng)養(yǎng)管理

細(xì)化治療流程，分段定制飲食調(diào)養(yǎng)方案

抗癌路上，每一斤體重都至關(guān)重要，甚至關(guān)乎生存預(yù)后?？谇粷?、惡心反胃、便秘、口干等不適，會(huì)直接影響食欲；吃不好、吃不夠，康復(fù)效果難免打折扣。

而這些癥狀，又恰恰是患者最能直觀感知的身體信號(hào)。癥狀加重，情緒低落；癥狀減輕，信心倍增……

基于這些考量，編者團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新性以18種常見(jiàn)癥狀為主線，針對(duì)性制定飲食方案，并搭配58款對(duì)癥食譜，兼顧營(yíng)養(yǎng)康復(fù)與美味：

美味對(duì)癥食譜，做法療效講清楚

食欲不振，幫你健康開(kāi)胃

惡心嘔吐，教你溫和緩解

吞咽困難、貧血、失眠……

科學(xué)巧吃巧補(bǔ)

廚藝小白也能掃碼跟視頻學(xué)做

讓患者吃對(duì)、吃好、吃得香！

當(dāng)不適漸漸消退，患者重拾好胃口，體重穩(wěn)步回升，身體便會(huì)自然生發(fā)出康復(fù)的動(dòng)力與底氣——這正是編者團(tuán)隊(duì)希望借由暖心美食，傳遞給每一位患者的治愈力?

除了食譜，書中還有專業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議、癥狀管理貼士、臨床藥師叮嚀、?？谱o(hù)理指導(dǎo)等實(shí)用內(nèi)容，全方位守護(hù)患者的營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)。

緩解食欲減退、厭食的小叮嚀

本文開(kāi)頭那些“去偽存真”的抗癌飲食科普，都來(lái)自書中整理的腫瘤患者高頻飲食問(wèn)題。針對(duì)患者及家屬最關(guān)心的40個(gè)飲食調(diào)養(yǎng)疑問(wèn)，比如：

“患者術(shù)后能吃阿膠補(bǔ)血嗎？”

“患者喝粥可以配酸菜、榨菜嗎？”

“患者住院期間能吃燒烤嗎？”

（答案出乎你意料哦）

……

這些真實(shí)又接地氣的問(wèn)題，書中都給出了權(quán)威、直白的解答，幫讀者一一掃清食養(yǎng)誤區(qū)，不踩坑、不迷信偏方。

我是“小Can”  一起用美食克服困難  yes we can ??