紅燒魚、糖醋魚、水煮魚、酸菜魚、番茄魚、啤酒魚、糟熘魚白、椒鹽魚條、鮮菇魚片、豆瓣全魚、芙蓉鯽魚、松鼠鱖魚、彩熘黃魚、冬菜鱈魚......這不是《報(bào)菜名》的戲仿，而是國(guó)人餐桌上魚的存在感實(shí)在太強(qiáng)。

國(guó)人喜歡吃魚，除了因?yàn)轸~美味，當(dāng)然也因?yàn)轸~吉祥?！澳昴暧恤~（余）！吉慶有魚（余）！”光是諧音就透著豐腴富足的喜氣。年夜飯等重要宴席上，一道“余”幾乎是每家的必備菜品，祈福來年“富裕有余”。

另外，魚“多籽”。很多地方還習(xí)慣在婚宴里擺上一道魚，以表達(dá)對(duì)新人“多子多福”“人丁興旺”的祝愿。

在魚諸多吉祥象征的變遷中，不同種類的魚甚至還衍生出不同含義。比如，鯉魚因?yàn)椤磅帯迸c“利”諧音，寓意“大吉大利”。鲇魚因?yàn)椤蚌印蓖斑B”諧音，寓意“連年有余”。而鱖魚的“鱖”和“貴”諧音，取其“富貴有余”的象征。

喜慶吉祥的魚除了出現(xiàn)在人們的餐桌上，日常生活中我們同樣能見到各式生動(dòng)有趣的魚紋魚樣。

▲蘇州拙政園連年有余，留園池邊鋪地金魚紋；

▲安徽黃山歙縣溪頭鎮(zhèn)汪滿田村的元宵節(jié)嬉魚燈；

從很早的時(shí)候開始，仰賴自然而生的先民就與魚結(jié)下不解之緣。原始陶器上花樣繁多的魚紋圖案更昭示出先民日常生活與“魚”的密切聯(lián)系。

▲新石器時(shí)代人面漁網(wǎng)彩陶盆 中國(guó)國(guó)家博物館藏

▲新石器時(shí)代 鸛魚石斧彩陶缸 中國(guó)國(guó)家博物館藏

▲新石器時(shí)代姜寨原始聚落中的魚圖騰標(biāo)志

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，古人相信天河與地表的水系是相通的。于是魚被寄予厚望，還背負(fù)起“溝通天地”的神圣使命。

長(zhǎng)沙子彈庫(kù)戰(zhàn)國(guó)古墓出土的帛畫《乘龍升天》中，輿蓋下的人正欲乘龍飛向天際，畫面左下角一條小魚伴隨而行，似乎有引路開道之意。

▲湖南省博物館藏的戰(zhàn)國(guó)帛畫，左下角有魚引路

西漢《列仙傳》中也曾描繪各仙人登天的途徑。諸仙人或御風(fēng)，或乘鶴......但最常見的還是騎“魚”。涓子、呂尚、琴高、子英等人都是騎在鯉魚背上登仙的。

▲《琴高乘鯉圖軸》明 李在 上海博物館藏

▲漢代壁畫中描繪的魚拉車形象

不過相比上述助“仙”為樂的神話傳說，自己“成仙”顯然更勵(lì)志些。魚兒們愛拼才會(huì)贏的奮斗故事——“鯉魚躍龍門”幾乎人盡皆知。

漢朝《三秦記》載：“每暮春之際，有黃鯉魚逆流而上，得者便化為龍。”后來人們便常以“魚躍龍門”表達(dá)對(duì)學(xué)子狀元及第、成名在望的希冀。

▲清康熙 《青花魚變龍紋洗》 南京博物院藏

出于對(duì)魚的喜愛與崇拜，古代各時(shí)期與魚相關(guān)的器物層出不窮，花樣繁多。

▲彩繪漆魚紋耳杯 西漢 故宮博物院藏

▲唐三彩雙魚瓶 南京博物院藏

▲青石雕魚紋硯 宋 故宮博物院藏

▲龍泉窯青釉塑貼四魚紋洗 元 故宮博物院藏

▲五彩魚藻紋蓋罐 明嘉靖 故宮博物院藏

▲紙制鲇魚風(fēng)箏 清 故宮博物院藏

▲嵌珠錦囊魚式烘藥器 清乾隆 故宮博物院藏

瓷器上游魚、水藻、蓮花等組合而成“魚藻紋”，也成為古代瓷器的經(jīng)典紋樣之一。

▲青花魚藻紋罐 元 故宮博物院藏

▲五彩魚藻紋蒜頭瓶 明萬歷 故宮博物院藏

▲五彩金魚水藻紋盒 清 故宮博物院藏

▲ 清乾隆 青花粉彩鏤空開光魚藻紋四系轉(zhuǎn)心瓶

故宮博物院藏

“細(xì)雨魚兒出，微風(fēng)燕子斜?！濒~兒在水藻間自在穿梭，這景象歡快和諧，生機(jī)勃勃。

▲清乾隆 礬紅粉彩魚藻紋折沿盆 觀復(fù)博物館藏

金魚，綺麗多姿。又因諧音“金玉”，有了吉祥的寓意。民間常以金魚、水藻的組合表示金玉滿堂或富貴有余。

此金魚滿堂系列茶具：魚藻紋布局妥帖，水藻綠彩清亮，金魚紅彩瑩潤(rùn)，交互掩映，自成一體。

條條金魚在水藻間逍遙而游，活潑靈動(dòng)，趣意盎然。

金魚滿塘，金玉滿堂，“家有金玉，豐裕有余”。

此金玉滿堂套裝，內(nèi)含一壺四杯。采用貼花工藝，高溫?zé)贫伞４擅娆摑?rùn)，施彩鮮艷。

水藻與金魚，布局靈動(dòng)，色彩和諧，使整套茶具呈現(xiàn)出“暢快靈動(dòng)，怡然自在”之感。