原創(chuàng) 騰訊醫(yī)典

“?！蔽⒉t發(fā)出熟悉的聲音。

只要幾分鐘，昨天的剩飯、涼了的外賣、打包的美食……立馬恢復(fù)熱氣騰騰的誘人模樣。

但你可能不知：隨美味同時入口的，還有數(shù)百萬個“微塑料”！

如今我們每個人，其實早已被塑料制品包圍。

外賣盒、塑料袋、飲料瓶、奶瓶、保鮮袋、保鮮膜……幾乎每天都會用到。

數(shù)據(jù)顯示：我國現(xiàn)有的食品包裝中，超過50%采用塑料包裝[1]。

平心而論，塑料制品是真的好用——

塑料具有優(yōu)異的阻透性，防水防塵，耐冷耐熱。

還可以防止食品受擠壓，是最方便、最實用的包裝和攜帶材料之一。

但真正讓人擔(dān)心的，是看不見的“塑料碎片”。

它會進入食物，甚至進入身體。

2023年7月，國際期刊《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》發(fā)表了一篇論文，分析了不同場景下，塑料容器會釋放出多少微塑料和納米塑料。

結(jié)果顯示：溫度越高，就有更多的塑料顆粒進入食物！

而只要使用微波加熱3分鐘，每平方厘米的塑料容器中，會釋放出超過20億個納米塑料和400萬個微塑料[2]！

微塑料，指直徑小于5毫米的塑料碎片和顆粒。

納米塑料更小，直徑往往在1微米（0.001毫米）甚至0.1微米（0.0001毫米）以內(nèi)，可以穿過人體細胞膜[3]。

（微波加熱3分鐘，可出現(xiàn)幾十億個塑料顆粒[2]）

如果用塑料容器裝液體（比如水、牛奶等），加熱時所產(chǎn)生的微塑料顆粒數(shù)量比用來裝固體更多！

不過，如果不加熱，只用塑料容器裝冷藏存儲，那么釋放出來的微塑料就會少得多。

世界野生動物基金會曾發(fā)布過一個數(shù)據(jù)——一個人僅通過喝水，每周就能攝入微塑料顆粒將近1800個！

而貝類等海鮮是第二大來源——每周攝入微塑料顆粒約182個[3]。

（一個人每周潛在攝入微塑料的數(shù)量。依次為：喝水、貝類、啤酒和食鹽[3]）

更讓人震驚的是——在人體的多個器官里，都發(fā)現(xiàn)了微塑料：

● 大腦

納米塑料會與神經(jīng)元中的蛋白纖維發(fā)生作用，可能增加阿爾茨海默病、帕金森病等疾病風(fēng)險[5]。

● 胎盤

微塑料可能進入孕婦的胎盤。最近的15年來，胎盤里微塑料顆粒的數(shù)量和大小都在顯著增加[6-7]。

● 心臟

接受心臟手術(shù)的患者的心臟組織中存在微塑料。微塑料可以在心臟中蓄積，并持續(xù)存在[8]。

● 血液

在人體的血液中發(fā)現(xiàn)了微塑料，這或許意味著微塑料已遍布人體的各個器官[9]。

● 腸胃

人體糞便中已經(jīng)能夠檢測到9種微塑料。而腸道疾病患者的糞便中的微塑料顆粒是健康人的1.5倍[10]。

● 肺臟

據(jù)估算，一個兒童每年吸入的微塑料顆粒可達3.5萬至4.5萬個[11]。

一般來說，正規(guī)的塑料制品上面（主要在底部）都會有一個三角形的小編號：

不同編號代表著不同的塑料制品屬性。只要科學(xué)使用，一般不會有損健康。

目前認為僅有標(biāo)號5的塑料容器（PP）可以放進微波爐里加熱，而寫著其他數(shù)字的，都不建議！

所以，要盡量減少微塑料和納米塑料的危害，我們可以：

1.少用微波爐加熱盛有食物和飲料的塑料容器；

2.少用塑料制品包裝和儲存食物（尤其滾燙的食物）；

3.少用塑料餐具（常見替代品：瓷碗、玻璃和金屬飯盒）；

4.用完的塑料制品不要亂扔，做好垃圾分類。

希望每個人從一點一滴的小事做起，保護好我們自己。

審核專家：蔡婧

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室副教授

參考文獻

1.食品包裝發(fā)展趨勢[J].中國果菜,2016,36(09):35-36.

2.Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human Health. Environmental Science & Technology, 2023; 57 (26): 9782 DOI: 10.1021/acs.est.3c01942

3.A J G , B A T H , C M B ,et al.Current opinion: What is a nanoplastic?[J].Environmental Pollution, 2018, 235:1030-1034.DOI:10.1016/j.envpol.2018.01.024.

4.https://d2ouvy59p0dg6k.cloudfront.net/downloads/plastic_ingestion_web_spreads.pdf

5.Zhiyong Liu et al.,Anionic nanoplastic contaminants promote Parkinson’s disease–associated α-synuclein aggregation.Sci. Adv.9,eadi8716(2023).DOI:10.1126/sciadv.adi8716

6.Ragusa A, Svelato A,Santacroce C, et al. Plasticenta: First evidence of microplastics in human placenta[J]. Environment International, 146. DOI: 10.1016/j.envint.2020.106274.

7.Rodrigo Barbano Weingrill et al, Temporal trends in microplastic accumulation in placentas from pregnancies in Hawai?i, Environment International (2023). DOI: 10.1016/j.envint.2023.108220

8.Detection of Various Microplastics in Patients Undergoing Cardiac Surgery.Environmental Science & Technology, 2023; 57 (30): 10911. https://doi.org/10.1021/acs.est.2c07179

9.Heather A. Leslie, Martin J. M. van Velzen, Sicco H. Brandsma, Dick Vethaak, Juan J. Garcia-Vallejo, Marja H. Lamoree,Discovery and quantification of plastic particle pollution in human blood,Environment International,2022,107199,ISSN 0160-4120.

10.Yan Z , Liu Y , Zhang T ,et al.Analysis of Microplastics in Human Feces Reveals a Correlation between Fecal Microplastics and Inflammatory Bowel Disease Status[J].  2021.

11.李明菊,李卓,白英龍,等.微塑料對兒童健康的影響[J].中國學(xué)校衛(wèi)生, 2022, 43(2): 316-320. doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2022.02.036

*騰訊醫(yī)典內(nèi)容團隊出品