腸道疾病是人類(lèi)非常常見(jiàn)的疾病，包括各種炎癥、梗阻和腫瘤等。流行病學(xué)調(diào)查顯示，結(jié)直腸癌是我國(guó)發(fā)病率第二的惡性腫瘤，僅次于肺癌。

專(zhuān)家說(shuō)

俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天。”飲食是人類(lèi)最基本和最重要的需求，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平顯著提高。從前只有逢年過(guò)節(jié)才能吃到一口肉，如今各種珍饈美味在尋常百姓的飯桌上隨處可見(jiàn)。雖然我們吃得越來(lái)越好、食材越來(lái)越精細(xì)，但并不代表飲食更加健康了。

近年來(lái)，與飲食相關(guān)的疾病發(fā)病率呈逐年上升趨勢(shì)，如糖尿病、肥胖、脂肪肝。尤其是腸道腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，與不健康的飲食密切相關(guān)，如高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維飲食（“三高一低”飲食）和飲酒。

目前國(guó)際上常見(jiàn)的健康飲食模式有地中海飲食、素食膳食、生酮飲食、血糖指數(shù)飲食等。實(shí)際上，健康飲食對(duì)于每個(gè)人都是有差異的，這是由人類(lèi)的基因差異、不同的生活方式和生活環(huán)境等造成的。正所謂，“汝之蜜糖，彼之砒霜”。要弄清楚自己的健康飲食，就要實(shí)事求是，做到因人而異。

此外，我們還要養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣：拒絕垃圾食品，如腌臘制品、各種加工食品；改掉不良嗜好，如吸煙、飲酒、喝濃茶，這都會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收；早起先喝一杯清水，保證睡眠充足，適量運(yùn)動(dòng)，保持積極、樂(lè)觀(guān)的心態(tài)。做到這些，不僅有利于整體健康，更有利于腸道健康。

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健康加油站

人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（分為水溶性和脂溶性）、礦物質(zhì)（如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵）及膳食纖維（分為可溶性和不可溶性）。營(yíng)養(yǎng)成分的均衡攝入有助于調(diào)節(jié)免疫力、維持腸道微生態(tài)、預(yù)防腸癌等。

內(nèi)容來(lái)源：

人民衛(wèi)生出版社出版《相約健康百科叢書(shū)——中青年男性就醫(yī)指導(dǎo)》

本書(shū)主編：

國(guó)家健康科普專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家 北京大學(xué)第一醫(yī)院主任醫(yī)師、教授 姜輝

本文作者：

宿長(zhǎng)磊

原標(biāo)題：《腸道“喜歡”怎么吃？》

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