錢塘江入?？?，淡咸水交匯，魚類資源豐富，生活在此環(huán)境下的魚兒美味可口。我們從古人的詩詞中可見一斑。古人將刀魚、鰣魚、鯔魚并列為“富春三絕”。僅是刀魚就吃出不少妙句。清代，李漁稱刀魚為“春饌妙物”——“食鯽魚鱘鰉魚有厭時，鱭則愈嚼愈甘，至果腹而不能釋乎”。北宋，蘇東坡守杭，喜食刀魚，有“恣看收網(wǎng)出銀刀”之句贊嘆；而農(nóng)諺有“刀魚來踏青，春潮迷霧出刀魚”??

“吃魚不忘捕魚人”，說到魚，最先想到的就是捕魚人。在錢塘江沿線，一直有這么一群捕魚人，他們被稱作“漁佬兒”。

關(guān)于亞洲美食節(jié)

今年5月，亞洲文明對話大會將在北京舉行，5月15日至22日，杭州將同步舉辦亞洲美食節(jié)?！爸逗贾荨眮喼廾朗彻?jié)將以美食為載體，以文化為核心，依托杭州深厚的歷史文化和數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢，勾勒插上數(shù)字經(jīng)濟騰飛翅膀的杭州美食生活變遷風貌圖，展現(xiàn)中華美食文化源遠流長的深厚內(nèi)涵，傳播亞洲美食文化的風采魅力，助力推動亞洲美食文明大發(fā)展、文化大交流、人民大聯(lián)歡。

眾多精彩美食文化活動將在杭州拉開帷幕，屆時將推出美食文化展、全城美食聯(lián)展、美食器皿展等主題展覽，舉辦“亞洲美食與人類文明”“數(shù)字與美食”“茶文化”等對話論壇，開展“香約亞運”系列文化活動，吸引亞洲民眾聚焦中國、支持亞運，組織系列美食文化之旅，展示杭州獨特魅力。

屆時，杭州將邀請亞洲各國城市代表、友好人士，和國內(nèi)民眾共同體驗精彩的美食盛宴和豐厚的文化體驗，感受杭州打造新時代中國特色社會主義重要窗口、建設獨特韻味別樣精彩世界名城的生動實踐，書寫美美與共的文明互鑒新畫卷。

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