德國(guó)的梅森瓷器在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)。7月25日，一場(chǎng)匯聚景德鎮(zhèn)為代表的中國(guó)瓷器和梅森為代表的歐洲瓷器精品的瓷器大展在上海市歷史博物館揭幕。澎湃新聞獲悉，展覽以三個(gè)故事為線(xiàn)索，著重展示中國(guó)景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)瓷對(duì)中西方社會(huì)習(xí)俗和生活方式的影響，以及在文明交流碰撞中的融合創(chuàng)新。展期持續(xù)至11月3日。

《美惠三女神雕塑》德國(guó)梅森瓷器博物館藏

據(jù)本次展覽內(nèi)容設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人、上海市歷史博物館研究部王成蘭介紹，本次展覽分為“中國(guó)瓷器的傳播”、“歐洲的瓷器熱”、“歐洲瓷器的產(chǎn)生及影響”以及“兩個(gè)瓷都的碰撞”四個(gè)單元，從中國(guó)景德鎮(zhèn)、德國(guó)梅森兩個(gè)瓷器發(fā)源地講起，以“克拉克瓷”、“騎兵換瓷器”、“伯特格爾與白色金子”三個(gè)故事為串聯(lián)，再現(xiàn)瓷器發(fā)展歷程和中國(guó)瓷器對(duì)世界的影響。

《猴子樂(lè)團(tuán)》

傳奇塑像大師約翰·約阿希姆·坎德勒于1753年創(chuàng)作了一個(gè)由21個(gè)猴子音樂(lè)家組成的滑稽管弦樂(lè)隊(duì)草圖，這些扮成人樣的精巧雕像是用來(lái)裝飾宴會(huì)桌的作品。他的猴子管弦樂(lè)隊(duì)一直是18世紀(jì)中期的工廠制造的眾多完美雕像中最受歡迎的產(chǎn)品?？驳吕绽眠@些小猴子，以幽默手法諷刺了當(dāng)時(shí)的宮廷社會(huì)。

中國(guó)瓷器在歐洲曾有多“風(fēng)靡”

16、17世紀(jì)，中國(guó)的瓷器在歐洲有多“風(fēng)靡”？大家耳熟能詳?shù)睦邮侵袊?guó)的英文名“China”正是瓷器的意思。另外相信很多人都聽(tīng)過(guò)波蘭國(guó)王奧古斯都二世用“騎兵換瓷器”的故事。

青花纏枝花紋梅瓶

薩克森選帝侯兼波蘭國(guó)王奧古斯都二世是個(gè)狂熱的瓷器收藏者，1717年他與普魯士腓特烈·威廉一世做了一筆交易，用600名薩克森龍騎兵換了151件康熙時(shí)期的青花瓷，這些瓷瓶從此被世人稱(chēng)作“龍騎兵瓶”或“近衛(wèi)花瓶”。這批價(jià)值連城的康熙青花瓶至今仍陳列在德國(guó)茨溫格宮的瓷器走廊。歐洲瓷器熱由此可見(jiàn)一斑。

掀起歐洲瓷器熱的要屬“克拉克瓷”?！翱死恕币辉~源于17世紀(jì)歐洲人對(duì)葡萄牙航海大帆船的稱(chēng)呼，由這些大帆船運(yùn)載到歐洲的大批中國(guó)青花瓷器因此被稱(chēng)為“克拉克瓷”。1603年，荷蘭人截獲了一艘滿(mǎn)載“克拉克瓷”的葡萄牙商船，這些瓷器在阿姆斯特丹拍賣(mài)出了350萬(wàn)荷蘭盾，據(jù)稱(chēng)，荷蘭東印度公司的當(dāng)時(shí)的市值是650萬(wàn)英鎊，一艘船上的瓷器市值竟占公司市值一半，所以荷蘭東印度公司開(kāi)始跟中國(guó)進(jìn)行瓷器貿(mào)易，從此以后掀起了歐洲瓷器熱。

據(jù)本次展覽內(nèi)容設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人、上海市歷史博物館研究部王成蘭介紹，克拉克瓷是最早由景德鎮(zhèn)生產(chǎn)、裝飾紋飾格局具有外銷(xiāo)瓷青花的遺風(fēng)，其布局多半采用外圈由八個(gè)開(kāi)光組成邊飾，中間主體圖案多為中國(guó)傳統(tǒng)花鳥(niǎo)、人物、吉祥物等。16世紀(jì)后期和17世紀(jì)一直暢銷(xiāo)歐洲。

清乾隆 廣彩徽章雙耳冰酒桶

藍(lán)彩描金瑞典旗紋飾，瑞典“af Wirsén”家族訂購(gòu)，用于冰鎮(zhèn)各種酒水。

出口的中國(guó)瓷器中不僅僅有“克拉克瓷”，景德鎮(zhèn)的能工巧匠們還能根據(jù)歐洲人的要求生產(chǎn)“定制瓷”。當(dāng)時(shí)歐洲還不能燒造硬質(zhì)瓷器，中國(guó)瓷器銷(xiāo)路廣獲利多，成為歐洲商人謀取高額利潤(rùn)的商品。1635年，荷蘭商人第一次把歐洲人的日常生活中使用的寬邊午餐碟、水罐、芥末瓶、洗臉盆等做成木質(zhì)模型，帶到中國(guó)，景德鎮(zhèn)匠師靈活配合訂單的要求，制作出了瓷質(zhì)的西方生活用具。

《青花山水樓閣圖葫蘆形浴盆》廣州博物館藏

本次展覽也展出了形式多樣的定制瓷，從剃須盤(pán)、咖啡壺到浴盆，這些器物的存在說(shuō)明瓷器已經(jīng)滲透到了歐洲人生活的各個(gè)領(lǐng)域。

本次展覽還展出了不少日本伊萬(wàn)里瓷器以及中國(guó)仿伊萬(wàn)里瓷器風(fēng)格的瓷器。日本是明清時(shí)代中國(guó)瓷器外銷(xiāo)的第二海外市場(chǎng)。中國(guó)明清之際社會(huì)發(fā)生動(dòng)蕩，日本的伊萬(wàn)里瓷器又取代中國(guó)瓷器，成為銷(xiāo)往歐洲的主要商品。18世紀(jì)初德國(guó)人研制出瓷器之后，依然模仿中國(guó)和日本的樣式。

《青花仕女盤(pán)》江西省博物館藏

盤(pán)心開(kāi)光內(nèi)繪仕女圖，仕女卷曲的發(fā)型與束腰式的服飾為西洋風(fēng)格，面相與肌膚卻極像中國(guó)仕女，是東西方人物的結(jié)合體。

歐洲從仿制中國(guó)瓷器到成功創(chuàng)制梅森瓷器

中國(guó)瓷器到達(dá)歐洲后，進(jìn)口商聚斂了大量財(cái)富，人們紛紛開(kāi)始嘗試試制中國(guó)瓷器。在佛羅倫薩著名的美第奇家族的支持下，16世紀(jì)70、80年代，歐洲已經(jīng)能夠制作較為粗糙的瓷盤(pán)；17世紀(jì)時(shí)，荷蘭代爾夫特開(kāi)始大量仿制青花器，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲。但限于材料、技術(shù)等種種原因，歐洲仿制的還不是真正意義上的瓷器。

1810年代 《中國(guó)人物陶塑》

這座男性人物雕像戴藍(lán)色的頭飾，身著中國(guó)寬松的長(zhǎng)袍，長(zhǎng)袍上裝飾著許多花卉。他的裝束打扮和姿態(tài)可能受到了雕刻師皮埃爾?吉薩特（Pierre Gissart）在1697年創(chuàng)作的水彩畫(huà)的影響。該畫(huà)描繪了一位中國(guó)皇帝。

1700年德國(guó)北部的煉金術(shù)士伯特格爾謊稱(chēng)能點(diǎn)石成金，引起了普魯士國(guó)王的注意，并把他召入宮內(nèi)。伯特格爾害怕把戲拆穿，于1701年南逃至薩克森王國(guó)，被奧古斯都二世拘禁研制瓷器。1705年，德累斯頓近郊的梅森阿爾布雷希特城堡發(fā)現(xiàn)了白色瓷土(高嶺土)，伯特格爾隨即被轉(zhuǎn)移至梅森，與契恩豪斯一起研制真正的陶瓷原料。二人在“宛如地獄”的地下室工作了數(shù)年，1708年，契恩豪斯去世，1709年伯特格爾研制出制瓷配方，并最終創(chuàng)制了歐洲本土的硬質(zhì)瓷一一梅森瓷器。

《青花商標(biāo)紋大盤(pán)》

梅森瓷器通常以?xún)砂阉{(lán)劍交叉作為特征，不同時(shí)期所用標(biāo)記有所變化，這個(gè)大盤(pán)上就是不同時(shí)期梅森的商標(biāo)。

為了防止瓷器制作秘方外泄，奧古斯都二世軟禁了伯特格爾;并于1710年1月23日在德累斯頓建立了一所瓷廠;同年6月，瓷廠遷到阿爾布雷希特城堡中，直到19世紀(jì)后半期才遷到山谷中的現(xiàn)址(1918年正式名為“梅森瓷廠”)。該工廠歷經(jīng)三百多年，幾乎沒(méi)有停止過(guò)生產(chǎn)，至今仍然保存著當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)工序。

《雪球花茶壺》

約翰?約阿希姆?坎德勒（1706—1775）于1739年首次為奧古斯都三世（1696—1763）創(chuàng)造了雪球花餐具，后者將這套餐具作為禮物送給妻子瑪麗亞?約瑟法。充滿(mǎn)奢華立體裝飾的風(fēng)格充分體現(xiàn)了該瓷器的形式大于功能的特征。

瓷器引發(fā)歐洲“餐桌革命”

梅森瓷廠作為歐洲第一個(gè)皇家瓷器生產(chǎn)機(jī)構(gòu)，有著引領(lǐng)和示范作用，在奧古斯都二世的梅森瓷廠的幫助和影響下，法國(guó)、意大利、英國(guó)、荷蘭和葡萄牙等國(guó)也相繼成立皇家瓷器廠，整個(gè)歐洲的制瓷實(shí)力和產(chǎn)量都大幅提高。梅森，改變了世界陶瓷貿(mào)易的格局。

王成蘭介紹，中國(guó)瓷器對(duì)歐洲產(chǎn)生重要影響之一是引發(fā)了“餐桌革命”?！耙郧拔鞣饺擞么痔铡⒛举|(zhì)的器皿吃飯，隨著瓷器的流入和它們自身瓷器的發(fā)展，分餐制和盛大的宴會(huì)才有了可能?！?/p>

此次展覽展廳內(nèi)特意用繪有藍(lán)洋蔥圖案的瓷器模擬復(fù)原了西方的餐桌陳設(shè)，意在直觀呈現(xiàn)瓷器所引發(fā)的餐桌革命。據(jù)悉，藍(lán)洋蔥是梅森瓷中非常有代表性的一類(lèi)圖案，最初是西方在仿制瓷器過(guò)程中不知道中國(guó)瓷器上所繪的石榴、桃子等圖案為何物，就描繪成了它們常見(jiàn)的洋蔥圖案，卻也大受歡迎。這也正是中西文化在交融碰撞過(guò)程中產(chǎn)生的一種創(chuàng)新。

《藍(lán)洋蔥雙人用咖啡用具》德國(guó)杜塞爾多夫黑提恩斯—德國(guó)陶瓷博物館藏

這是一套雙人用的咖啡用具。它裝飾著藍(lán)洋蔥圖案，這種圖案從大約1730年至今均有生產(chǎn)，變化不大。特別是在19世紀(jì)，這種圖案裝飾的瓷器出產(chǎn)時(shí)受到了極大的歡迎。

“中國(guó)瓷器跟西方文化的交流碰撞是很有意思的。克拉克瓷器開(kāi)光的特征是受到伊斯蘭文化的影響，伊萬(wàn)里瓷器吸收了日本的風(fēng)格，梅森瓷器產(chǎn)生以后，我們又借鑒了梅森的風(fēng)格，生產(chǎn)出了中國(guó)產(chǎn)仿梅森器型的瓷器。比如廣州博物館藏的這兩個(gè)鏤雕花口盤(pán)?！蓖醭商m說(shuō)。

清乾隆《廣彩描金徽章花卉紋鏤雕花口盤(pán)》廣州博物館藏

中國(guó)產(chǎn)仿梅森器型的瓷器

據(jù)悉，展覽展示中國(guó)景德鎮(zhèn)精品瓷、中國(guó)外銷(xiāo)瓷中的典型器、日本瓷以及德國(guó)梅森瓷器等共計(jì)75組，136件。其中包括來(lái)自德國(guó)陶瓷博物館、德國(guó)梅森瓷器博物館、日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館的瓷器精品100件，來(lái)自江西省博物館、廣州博物館和上海市歷史博物館的瓷器精品36件。

為配合此次展覽，上歷博特邀兩位來(lái)自東西方博物館的館長(zhǎng)于7月27日開(kāi)展講座，談中國(guó)瓷器及其深遠(yuǎn)影響。大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館館長(zhǎng)出川哲朗帶來(lái)講題《遠(yuǎn)渡歐洲的中國(guó)瓷器和伊萬(wàn)里瓷器》；德國(guó)陶瓷博物館館長(zhǎng)Daniela Antonin （丹妮拉·安東尼）帶來(lái)講題《東風(fēng)西漸——談中國(guó)瓷器對(duì)梅森瓷器的影響》。后續(xù)還將配合展覽推出其他配套教育活動(dòng)。

在上歷博的展期結(jié)束后，該展還將前往大連博物館、廣州博物館、江西省博物館、鄭州博物館進(jìn)行巡展。