來(lái)自上海市統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月上海實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額7705億元，同比增長(zhǎng)7.8%。其中，122家限額以上外資企業(yè)，零售額同比增長(zhǎng)9%，增速高于上海社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.2個(gè)百分點(diǎn)。

為什么上海的外資零售企業(yè)能跑贏社會(huì)消費(fèi)品零售“大盤”？

近日，澎湃新聞（m.nxos.com.cn）記者隨同上海市商務(wù)委走訪部分活躍在市場(chǎng)的外資連鎖超市（便利店）。這些外資企業(yè)表示，企業(yè)和城市相互選擇，他們看好中國(guó)市場(chǎng)，也在上海看到實(shí)實(shí)在在的收益，同時(shí)，上海的開放也讓品牌敢于突破創(chuàng)新。

在上海中心全家旗艦店里，8臺(tái)自助收銀機(jī)一字排開，前來(lái)使用的顧客絡(luò)繹不絕?？粗昀锶藖?lái)人往的客流，店長(zhǎng)表示：“今年2月份，店里設(shè)置了1臺(tái)自助收銀機(jī)后，許多好奇的顧客會(huì)來(lái)詢問(wèn)和體驗(yàn)使用。7月份，一口氣增加至8臺(tái)自助收銀機(jī)，給顧客形成一種自助收銀區(qū)的感覺(jué)。以前在早高峰和午高峰，店內(nèi)總會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)，現(xiàn)在顧客會(huì)習(xí)慣性地使用自助收銀機(jī)，有效減少排隊(duì)時(shí)間，帶來(lái)更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，來(lái)客數(shù)因此增加近20%?！?p>

全家中國(guó)便利店控股有限公司執(zhí)行長(zhǎng)特別助理童偉國(guó)透露，中國(guó)是全球移動(dòng)支付技術(shù)最先進(jìn)、市場(chǎng)最成熟的國(guó)家，全家中國(guó)公司也領(lǐng)先于日本總部，率先在中國(guó)市場(chǎng)試點(diǎn)推行自助收銀機(jī)。

“上海商務(wù)部門在自助收銀機(jī)等創(chuàng)新上經(jīng)常給我們建議，鼓勵(lì)我們加快創(chuàng)新。”童偉國(guó)介紹，截止到2019年8月，上海已有近百家門店鋪設(shè)了自助收銀機(jī)，這一創(chuàng)新項(xiàng)目也已作為典型案例上報(bào)至商務(wù)部。

2019年5月，在南京東路地鐵站7號(hào)口通道，首家“羅森&Hello Kitty便利店”悄然亮相。這是羅森繼“上港足球”“嗶哩嗶哩”“名偵探柯南”“泰迪熊”等一眾頗受年輕消費(fèi)者喜愛的主題便利店之后，又一次開展的IP合作店鋪，也是業(yè)內(nèi)首家與Hello Kitty合作的便利店。

澎湃新聞?dòng)浾呖吹?，該店?nèi)設(shè)計(jì)以粉白色為基調(diào)，因?yàn)樵撜緛?lái)往游客多，門口專設(shè)Hello Kitty大型玩偶?jí)?，成為客人休閑娛樂(lè)拍照打卡圣地，店內(nèi)裝飾的各個(gè)場(chǎng)景，還都配有Hello Kitty的特色元素。

店內(nèi)專設(shè)的Hello Kitty周邊售賣區(qū)域內(nèi)，有各類Hello Kitty產(chǎn)品，羅森與Hello Kitty的第一波限定產(chǎn)品，也在合作店鋪首次亮相——Hello Kitty提拉米蘇蛋糕、Hello Kitty慕斯蛋糕與Hello Kitty巧克力榛子味夾心蛋糕。

通過(guò)各具特色的IP打造，羅森實(shí)現(xiàn)了客群的年輕化?！傲_森&Hello Kitty便利店”的特色產(chǎn)品，主要是甜點(diǎn)和休閑食品。店內(nèi)一款美國(guó)進(jìn)口奶昔，售價(jià)甚至比美國(guó)當(dāng)?shù)剡€低。此外，店內(nèi)辟出更多休閑區(qū)，方便游客堂吃。而該店兩成以上的銷售額來(lái)自其周邊產(chǎn)品。

德國(guó)百年超市ALDI奧樂(lè)齊在全球擁有超過(guò)一萬(wàn)家門店，2019年6月7日在中國(guó)開設(shè)首批試點(diǎn)店，兩家試點(diǎn)店選址上海靜安區(qū)江寧路街道和閔行古美街道，這也是奧樂(lè)齊在亞洲的首批試點(diǎn)店。

兩家試點(diǎn)店供應(yīng)親選的15個(gè)商品類別，同時(shí)覆蓋進(jìn)口商品和本土精選商品，包括從澳大利亞原裝空運(yùn)進(jìn)口的新鮮牛奶，地道風(fēng)味的德式香腸，還有全新上架的“即食食品”等。除此之外，奧樂(lè)齊的明星產(chǎn)品葡萄酒甄選自全球優(yōu)質(zhì)酒莊。這里80%的產(chǎn)品是自有品牌，因?yàn)橹苯訉?duì)應(yīng)供應(yīng)商，雖然是進(jìn)口商品，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也明顯。比如澳洲直達(dá)的紅酒，26元/瓶，德國(guó)啤酒，更是5-10元/瓶。

目前，兩家中國(guó)首店不僅是最新的概念店，而且數(shù)字化程度遠(yuǎn)超海外，目前店內(nèi)支持微信小程序下單，5公里內(nèi)送貨上門，這是海外沒(méi)有的場(chǎng)景，大大增加了品牌自身的活力。