隨著電子產(chǎn)品使用頻率的增高，人們在生活和工作中越來越注意到保護眼睛的重要性。有一種廣為流傳的說法“以形補形，多吃魚眼可以達到明目的效果”，這種說法正確嗎？

實際上，從眼科的角度上講，明目主要包括提高視力、減少眼疲勞、保證眼部血流充足三個部分。魚眼里有一定的營養(yǎng)成分，比如多不飽和脂肪酸、維生素A和蛋白質(zhì)，是我們?nèi)搜劬λ匦璧?，但是魚眼太小，能提供的營養(yǎng)有限，且從臨床觀察來看，魚眼對于緩解眼疲勞和供血方面的作用非常小。因此，想單靠吃魚眼達到明目的做法是不可取的，多食用含維生素A、胡蘿卜素和豐富蛋白質(zhì)的食物，保持營養(yǎng)均衡，多休息少熬夜，少看電子產(chǎn)品才是我們保護眼睛健康的基礎(chǔ)。

本文由國家食品安全風險評估中心風險交流部主任、研究員韓宏偉，福建大學化學學院教授邱彬進行科學性把關(guān)