醫(yī)路向前巍子

實話實說

生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮，功效也是吹得天花亂墜。

學生和中老年人是最容易上當的人群，他們往往被某一夸大功效的產品給忽悠，結果花了一堆冤枉錢。

下面，為你科普一些被吹上天，卻沒什么用的食物，別再上當了。

1、蛋白粉：健康人根本不需要

這些年胖紙越來越多，而與此同時，瘦紙也永遠吃不胖。瘦得皮包骨，一點也看不出血色。于是，有商家說了，應該補充蛋白質。然后，蛋白粉就開始賣起來了。

實際上：

一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質，這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。

2、葡萄籽：商家偷換概念

平時吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。

實際上：

葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少，但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”。

“體外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究，目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。

3、有機食品：只是心理安慰

每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”“有機大米”，聽起來就很高端、健康，再加上包裝上的“天然無農藥”，簡直就是吸引力滿分。但其實，“貴的”不一定就是“好的”。

實際上：

早前已有消費者協(xié)會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查，分別對農藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標進行檢測。

試驗結果讓人大跌眼鏡，這些所謂“有機食品”“綠色蔬菜”，雖然在價格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標檢測結果依然超出國家標準……

4、高鈣奶：并不比普通牛奶有用

大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。營養(yǎng)師介紹，所謂高鈣奶只是在生產的時候人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。

實際上：

普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實普通牛奶也就夠了！

5、魚油：吃魚就夠了

各大保健品專柜，魚油永遠是大花魁。真的那么好嗎？

實際上：

既然魚油來自于魚，提純魚油并不穩(wěn)定，那么吃魚不是更直接有效嗎？答案是肯定的。

除了魚油之外，魚還提供優(yōu)質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素，魚肉中的飽和脂肪酸很低，這對于心血管健康也是極好的。

6、海參：不比雞蛋強

只要往餐館里坐，翻開菜單總有一款海參，各種做法引誘著你。更重要的是，老板說了，這貨蛋白質含量老高老高了。又要吃好還要吃得健康，忍不住就點了?？墒牵F得心疼哇。

實際上：

海參的價值在于蛋白質，不過它的蛋白質含量雖然很高，但質量并不高。蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。

雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝于海參。

7、解酒藥：并不能減輕醉酒危害

中國向來有勸酒習慣，尤其對于生意人來說，更是應酬不斷，酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。

實際上：

解酒藥只是個噱頭。他們的批號并非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩，飲啤酒不超過兩瓶。

8、酵素：一進嘴就失活了

酵素這兩年火得不要不要的，不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥，神一樣的速度擠進了保健品排行榜。

實際上：

“酵素減肥”是一個徹頭徹尾的大忽悠?！敖退亍逼鋵嵤侨毡久簿褪俏覀兪煜さ摹懊浮?。

但胃中的酸性很強，一般而言，酶在這樣的環(huán)境中很難經受住考驗。

再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強，不管食物蛋白還是酶，都會被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。

9、兒童醬油：有害無益

兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃的作用，二則補充營養(yǎng)，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺特點，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)元素”。

實際上：

專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉，已經足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時候越“重口”，長大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風險也就越高。

10、養(yǎng)胃餅干：還不如蘇打餅干

隨著“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說法越來越流行，市場上與猴菇有關的食品越來越多。小編逛超市的時候也掏錢買了一大盒，真夠貴的！吃著吧，并沒有多好吃，可誰讓電視上說養(yǎng)胃呢。

實際上：

據專家介紹，從藥物的角度來說，它的有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應，適應人群、禁忌癥、炮制劑型等都是有規(guī)定的，符合要求的用藥，才能達到治療的目的。所謂的“養(yǎng)胃餅干”，很難達到其宣傳的養(yǎng)胃功效。

而且，蘇打餅干本身就是養(yǎng)胃的好幫手，花大價錢去買所謂的養(yǎng)胃餅干，倒不如幾元一大包的蘇打餅干。

11、初產蛋：珍貴≠更營養(yǎng)

稱為“初產蛋”(即雞開產一個月內的蛋)，被很多人認為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發(fā)育和增強體質，營養(yǎng)價值高，特別適合產婦、學生及老年人食用。

實際上：

“初產蛋”是指母雞在110天~130天內生產的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營養(yǎng)價值并不比其他普通雞蛋高多少。而且，初產蛋健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養(yǎng)物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數據顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高。

12、黑糖：只是長得黑

大姨媽問題，一直是困擾女性的大問題，尤其是這兩年年輕女性生活作息愈發(fā)不規(guī)律。于是，黑糖食品開始成為很多人喜歡的零食，也一直被宣稱為天然健康食品，有美容養(yǎng)生作用。當然，價格也要比紅糖高。

實際上：

專家說，“其實黑糖也就是我們所說的紅糖，功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好，其實，黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質上并無差別，在營養(yǎng)價值與食用功效上也相同。

13、黑枸杞：還不如吃茄子

去年去旅游，被安利了一把黑枸杞。黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據商家宣傳具有萬能功效，價格最高達每公斤數千元，甚至引發(fā)了數千人盜采野生黑枸杞。

實際上：

專家解釋，黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來補充，性價比很低。

不必盲目相信一些聽起來很厲害的“養(yǎng)生推薦”。日常飲食中合理搭配、均衡營養(yǎng)，適當鍛煉，就是最好的養(yǎng)生了！（綜合人民日報、法制晚報、中國新聞網、中國健康食品網及網絡）

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原標題：《人民日報：13種被吹上天卻沒什么用的食物，別再當冤大頭了！》

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