我是科學(xué)家iScientist

馴化，通常被理解為人類對(duì)動(dòng)植物單方面的征服。人類肆無(wú)忌憚地將動(dòng)植物納為己用：占有、食用、囚禁、鞭打、奴役、驅(qū)使、騎乘，而被馴化的物種除了俯首稱臣之外別無(wú)選擇。正因如此，馴化總是用來(lái)比喻只有單方面主動(dòng)的愛(ài)情：小王子和狐貍，五十度灰。

英國(guó)解剖學(xué)家、古生物考古學(xué)家艾麗絲·羅伯茨顛覆了這種認(rèn)知。她在《馴化：十個(gè)物種造就了今天的世界》一書中斷言，人在馴化中的作用被夸大了：“兩個(gè)物種之間的聯(lián)盟要成功，一定取決于雙方的意愿，而且這種意愿是相互的?！?/p>

既然馴化從來(lái)不是人類有意識(shí)的主動(dòng)計(jì)劃，那么，主客體之分就完全取決于觀測(cè)角度。站在人的角度看，是人馴化了動(dòng)植物。站在對(duì)方的角度看，又何嘗不是動(dòng)植物“馴化”了人？

最狠的狼性，是把自己變成狗

狗是最早和人類聯(lián)盟的物種。三四萬(wàn)年前，是狗主動(dòng)開啟了這段友誼。

那時(shí)它們還是歐洲灰狼，人類則過(guò)著狩獵采集的生活。一小部分好奇心旺盛的狼小心翼翼地接近人類的營(yíng)地，偷吃人類的獵物殘骸，并在打獵時(shí)主動(dòng)和人類合作。狼明白，跟著這群人有肉吃。幾代人之后，它們便進(jìn)化成了狗。

自此，狗和人成了老鐵，默契盡在不言中。它們最早幫忙打獵、陪伴人類幼崽，后來(lái)又做過(guò)看家護(hù)院、牧羊、緝毒、導(dǎo)盲等等工作。如果非要給這場(chǎng)友誼加一個(gè)期限，它早就超過(guò)了幾萬(wàn)年。

今天，歐洲灰狼已經(jīng)全部滅絕，全世界的狼加起來(lái)只有30萬(wàn)匹，狗的數(shù)量卻達(dá)到了5億多只。

狗的智慧是最古老的一種。縱觀歷史，狗在進(jìn)化中做出的每一步選擇，都符合古希臘犬儒主義的全部教義：宣揚(yáng)友愛(ài)，追求德行，放棄名譽(yù)，克制欲望。

小麥與人類：命中注定的浪漫之遇和回不去的曾經(jīng)

小麥?zhǔn)侨祟愸Z化的第一種植物，也是對(duì)人類行為改變最大的物種。自從開始種植小麥，大部分人類就成了農(nóng)民，從此被栓牢在田間地頭，過(guò)上了靠天吃飯的生活。直到今天，人類仍然沒(méi)有打破被栓牢在工作崗位上的魔咒。

小麥同樣沒(méi)有退路可走。人類只是改變了行為，小麥可是改變了基因。1.2萬(wàn)年前，野生小麥本來(lái)是葉軸易碎、麥粒小顆的。只有這樣，包含種子的小穗成熟時(shí)才會(huì)被風(fēng)吹散，完成播種。

沒(méi)想到，西亞地區(qū)的人類開始將野生小麥帶回部落做面包。這一行為無(wú)意中影響了小麥的進(jìn)化方向——葉軸結(jié)實(shí)、麥粒大顆的小麥被不斷篩選出來(lái)。1.1萬(wàn)年前，人類首次主動(dòng)種植小麥；到了9000年前，所有的小麥都進(jìn)化成了葉軸結(jié)實(shí)、麥粒大顆的版本。小麥從此再也不能適應(yīng)野外生存。

小麥和人類之間是一場(chǎng)沒(méi)有婚前協(xié)議的婚姻：開始只是年輕沖動(dòng)，等到多年后各自心中泛起疑慮，一切都已經(jīng)來(lái)不及了。

俯首甘為孺子牛：改變?nèi)祟惢虻囊率掣改?p>

在所有“馴化”過(guò)人類的物種中，牛是唯一直接改變了人類的基因的。通過(guò)什么呢？牛奶。

1.1萬(wàn)年前，野牛才在地中海東岸被馴化成家養(yǎng)牛，僅僅2000年后，人類就正式喝起了牛奶。牛奶好喝，它含有維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等大量基本營(yíng)養(yǎng)素。古人理想中的佳美之地就是“流著牛奶和蜂蜜”的。

但是，成年人類本來(lái)并不能消化牛奶。小孩子斷奶之后，含有乳糖酶的基因就會(huì)關(guān)閉。乳糖在腸道中發(fā)酵，就會(huì)出現(xiàn)腹脹、胃痙攣、腹瀉等癥狀。

人類為了能夠愉快地喝奶，從7000年就學(xué)會(huì)了把牛奶制成各種奶制品。更絕的是，少量人類硬是獨(dú)辟蹊徑，在4000年前基因突變出了耐乳糖性，成年后還能繼續(xù)生成乳糖酶。

黑暗的中世紀(jì)物資匱乏，喝不了鮮奶的歐洲人幾乎死光了。直到公元前1世紀(jì)，羅馬人喝了牛奶還會(huì)腹瀉，今天歐洲西北部卻有98%的人都具備了耐乳糖性。

基因可以變，牛奶不能斷。你說(shuō)這事牛不牛？

玉米：做好一切準(zhǔn)備，等待命運(yùn)敲門

論環(huán)境適應(yīng)能力，沒(méi)有哪種農(nóng)作物能強(qiáng)過(guò)玉米。一般來(lái)說(shuō)，生物要想在陌生環(huán)境站穩(wěn)腳跟，需要經(jīng)過(guò)好幾代的努力，從基因上做出改變。但玉米具備一種特殊的能力，它能根據(jù)環(huán)境的變化迅速調(diào)整自己的外表和生活習(xí)慣。

憑借這種能力，玉米9000年前從墨西哥西南部出發(fā)，花了5000年時(shí)間占領(lǐng)南美，又花了2000年在北美落地生根，成了美洲文明的重要組成部分，也發(fā)展出豐富的多樣性。

玉米的野心還不止于此。只要給它一個(gè)新風(fēng)口，它就能征服全世界。可惜，玉米被美洲大陸困住，空有一身本領(lǐng)卻無(wú)法施展。

機(jī)會(huì)直到1492年才來(lái)。哥倫布率領(lǐng)三艘帆船來(lái)到美洲。玉米抓緊了命運(yùn)垂憐的唯一一張船票。和火雞、西紅柿、南瓜、土豆、美洲家鴨一起，玉米從加勒比地區(qū)漂洋過(guò)海來(lái)到西班牙的港口。僅僅60年后，玉米就走遍了整個(gè)歐亞大陸，成為在地理上分布最廣的谷物，沒(méi)有之一。

黃金色的玉米遲早要發(fā)光。早在機(jī)遇降臨之前，玉米就做好了一切準(zhǔn)備，靜靜地佇立在美洲大地，等待哥倫布的船隊(duì)到來(lái)。

人類：我 馴 我 自 己

人類誕生于20萬(wàn)年前的非洲。10萬(wàn)到5萬(wàn)年前，我們的祖先進(jìn)行了一次大規(guī)模遷徙，從非洲出發(fā)，占領(lǐng)了世界各地。人類的繁榮給地球帶來(lái)了翻天覆地的變化，很少有人注意到，我們自己的相貌也發(fā)生了巨大的改變。

改變主要發(fā)生在頭部和面部。和現(xiàn)在相比，9萬(wàn)年前的人類頭骨長(zhǎng)得更為粗野：臉型長(zhǎng)，眉骨突出，男性和女性的犬齒差異大。從這個(gè)角度看，“女性化”的臉型才是大勢(shì)所趨。

相貌的溫馴說(shuō)明睪丸激素的減少。靈長(zhǎng)類動(dòng)物普遍具有較高水平的睪丸激素，它們無(wú)法克制對(duì)陌生個(gè)體產(chǎn)生的恐懼、敵意和相互攻擊的沖動(dòng)。然而，隨著人類社會(huì)發(fā)展，人與人之間居住得更加密集，分工也越來(lái)越精細(xì)。在有性繁殖的游戲規(guī)則中，越是無(wú)法學(xué)會(huì)和他人合作，就越難有機(jī)會(huì)將基因傳遞給下一代。久而久之，自然選擇幫助人類完成了社會(huì)容忍度的進(jìn)化。

到了今天，人類個(gè)體早已無(wú)法脫離社會(huì)而獨(dú)活。在不知不覺(jué)，我們完成了自我馴化。

尾聲

截至目前，地球上共有約200億只雞、76億個(gè)人類、15億頭牛和5億條狗，10%的陸地面積被小麥、玉米、水稻等農(nóng)作物覆蓋。在電影《流浪地球》的“火種計(jì)劃”中，人類的受精卵、基礎(chǔ)農(nóng)作物的種子和全球動(dòng)植物DNA圖譜同樣重要。我們知道，人類文明離開太陽(yáng)系尚有存在下去的希望，但離開被馴化的物種，人類必然滅亡。

其實(shí)人類和被馴化的物種沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，我們都控制不了現(xiàn)在，也決定不了將來(lái)。在馴化的故事中，每個(gè)物種的加入都使得敘事主體增多，編織出復(fù)雜的故事線。我們和它們經(jīng)過(guò)數(shù)萬(wàn)年的共舞，至今仍在一同譜寫這個(gè)美麗世界的新樂(lè)章。即使有一天我們真的要帶著地球流浪，我們和它們的故事也仍將繼續(xù)，直到宇宙盡頭?！恶Z化：十個(gè)物種造就了今天的世界》

作者：[英] 愛(ài)麗絲·羅伯茲

上市時(shí)間：2019年3月

定價(jià)：79元

內(nèi)容簡(jiǎn)介

4萬(wàn)年前，人類尚以狩獵采集為生。某個(gè)格外漫長(zhǎng)而寒冷的冬天，原來(lái)搜尋動(dòng)物殘骸為食的狼群，受饑餓驅(qū)使，靠近了人類的營(yíng)地。到了夏天，狼群開始參與到狩獵行動(dòng)中。獵人們發(fā)現(xiàn)，狼群提高了捕獵的成功率，人們挨餓的時(shí)候減少了。于是人類與狼群，漸漸形成了聯(lián)盟。過(guò)了幾代人的時(shí)間，那些友好的狼已經(jīng)開始對(duì)人搖尾巴了。它們已經(jīng)變成了狗。

數(shù)萬(wàn)年的人類進(jìn)化史，也是一部物種馴化史。人類不斷馴化新的物種為己所用，而同時(shí)，這些物種也在“馴化”人類，它們的印記留存在整個(gè)人類社會(huì)，沉淀在我們的基因中，*i終共同塑造了當(dāng)下的世界，并將繼續(xù)影響著我們的未來(lái)。

原標(biāo)題：《最狠的狼性，是把自己變成狗 | 內(nèi)有福利》

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