原創(chuàng) 調(diào)酒小哥 更杭州

待疫情徹底結(jié)束，所有人不必再“口罩相見”時，你最想做什么？

與喜歡的人并肩而行，與三兩好友在溫馨舒適的酒吧小酌聊天，與志趣相投的人在馬路上撒野狂奔，去遠(yuǎn)方尋找新的可能……去完成所有想做而此刻無法實(shí)現(xiàn)的那些事兒。

那些看起來稀松平常的小事，因?yàn)橥蝗缙鋪淼囊咔?，變成了最遙遠(yuǎn)的奢望；那些好不容易列入行程的計(jì)劃，因?yàn)樽兓赡芫陀謺兂杀婚L期擱置的待辦事項(xiàng)。

一場疫情，教會我們，人生苦短，世事無常，及時“造作”。

“人生就這么一回，有什么想做的就去做吧！”

夏潮，一名女調(diào)酒師。2016年，她辭去體制內(nèi)的工作，專職做調(diào)酒師。

用筷子蘸白酒讓家里的小朋友初嘗酒的滋味，大概是全天下父母必做的“迷惑行為”，結(jié)局往往以小朋友緊皺眉頭加瘋狂搖頭引起捧腹大笑而告終。但小時候的夏潮卻“不走尋常路”，她并不抗拒白酒的辛辣，反而很是喜歡，甚至?xí)诎宓噬厦嬖俜艂€小板凳，只為了拿酒杯與爸爸干杯。

對酒的偏愛與著迷，或許從那次干杯就種下了種子。

夏潮常常攢下工資，買一張去上?；蛏钲诨蛳愀鄣能嚻?，一晚上喝五到六位專業(yè)調(diào)酒師調(diào)的酒，喝到凌晨四五點(diǎn)，坐最早班的高鐵，只為了研究做酒的創(chuàng)意和方法。

念頭和沖動是燃燒的火苗，點(diǎn)燃行動的動力。其實(shí)每個人都有，重要的是你對待火苗是護(hù)住它，還是任其撲滅。

在通往志向的路上，找到相同志向的人

因?yàn)橄矚g酒，因?yàn)闊嶂匝芯烤疲某庇鲆娏死枳俊?/p>

有著同樣志向的人，相伴攜行，煩惱減半，快樂翻倍。于是有了“夏潮與黎卓”這個名字含義簡單卻充滿文藝氣息的小酒吧。

在「夏潮與黎卓」里，所有的酒都是夏潮和黎卓兩人的自創(chuàng)酒。從準(zhǔn)備材料、 泡制、兌和、準(zhǔn)備基酒，到烘干、裝飾、定制杯具等細(xì)節(jié)，所有都是兩人一起研究，親手包辦的。在“酒的level”這件事上，兩人是絕對一致的。

為什么當(dāng)代年輕人享受與三兩好友小酌的時刻？因?yàn)樗莻€療愈的時刻。療愈感或許來自于讓人短暫忘卻煩惱的酒精，或許只是這個可以無所顧忌地與朋友敞開心扉的氛圍。

「夏潮與黎卓」

治愈，是夏潮對「夏潮與黎卓」酒吧的定義和初衷。在與來來往往的人短暫相處的過程中，是一種“感染”與“被感染”的雙向愉悅，因感受到他人的快樂而快樂，因快樂而改變他人的不快樂。

在談“感染”色變的今天，我們多么需要用快樂、治愈感染彼此啊。

疫情終究會過去的。待疫情過去，像夏潮和黎卓一樣，珍惜每一個心里的火苗燃起的時刻，不留遺憾。

文字 / 二更學(xué)院

編輯 / 琳琳

原標(biāo)題：《調(diào)酒師版《北京遇上西雅圖》！人間酒館里竟藏著“靈魂治愈酒”》

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