原創(chuàng) 同仁有營(yíng)養(yǎng) 同仁有營(yíng)養(yǎng)

草長(zhǎng)鶯飛，萬(wàn)物復(fù)蘇

空氣中彌漫著荷爾蒙的氣味

又到一年一度示愛(ài)的季節(jié)

520如期而至！

近期我們每天都要吃的“早餐”

無(wú)意中被推上了營(yíng)養(yǎng)討論的風(fēng)口浪尖！

先上結(jié)論：不吃早餐肯定是不行的！

那會(huì)有什么不良后果呢？

1.不吃早餐會(huì)得膽結(jié)石

實(shí)際上，導(dǎo)致人們患上膽囊結(jié)石的有多種，

除了生理的先天因素、細(xì)菌感染、寄生蟲感染等因素

不健康飲食及生活因素是重要的誘因！

機(jī)體經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的一夜，

早晨膽囊內(nèi)的膽汁膽固醇飽和度較高。

正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，

膽固醇隨著膽汁排出，

膽囊內(nèi)殘存的膽汁中膽固醇飽和度就會(huì)降低，

結(jié)石便不易形成。

2.不吃早餐會(huì)變笨

其實(shí)不吃早飯影響的并不是智力，

而是腦子的反應(yīng)速度會(huì)變慢！

早飯距離前一頓晚飯，常常有 12 個(gè)小時(shí)之久，

體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原可能全消耗完了，

如果不及時(shí)吃早飯，就會(huì)導(dǎo)致低血糖！

血糖一低，機(jī)體會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存的肌糖原和肝糖原，

對(duì)肌肉和肝臟會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，典型的表現(xiàn)就是四肢無(wú)力。

反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，明顯影響工作學(xué)習(xí)效率！

3.不吃早餐會(huì)變胖

在成功減肥并且維持理想體重的人群中

（減掉基礎(chǔ)體重10%以上并且維持1年以上）

調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)他們都有一個(gè)重要的習(xí)慣，

就是規(guī)律吃早餐！

其中78%的成功減肥者有每天吃早餐的習(xí)慣哦！

怎樣早餐才算營(yíng)養(yǎng)？

通常評(píng)價(jià)早餐的方法有兩種，

一種是根據(jù)能量和營(yíng)養(yǎng)素來(lái)評(píng)價(jià)。

另一種評(píng)價(jià)早餐的方法是根據(jù)早餐的種類來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

包括4類，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量較高；

包含3類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好，2類及以下較差。

同仁有營(yíng)養(yǎng)小劇場(chǎng)

一日之計(jì)在于晨

大家一定要養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣哦！

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營(yíng) 養(yǎng) 科

同仁有營(yíng)養(yǎng)是由上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科一群熱情活力的營(yíng)養(yǎng)師組成的科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)。

自2013年開(kāi)創(chuàng)醫(yī)媒體以來(lái)，榮獲了上海市衛(wèi)計(jì)委醫(yī)療服務(wù)品牌金牌項(xiàng)目、上海市醫(yī)學(xué)倫理科普優(yōu)秀成果獎(jiǎng)、長(zhǎng)寧區(qū)優(yōu)秀新媒體、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)優(yōu)秀單位、黨員工作室等殊榮。

謝華 主任

周二上午（專家）；周五下午（MDT）

張靜 副主任

周一、周四上午、周五下午

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